覆壓全球經(jīng)濟(jì)陰影:全球迎來(lái)食品價(jià)格上漲大潮
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時(shí)間：2007-06-25 16:21:00
據(jù)最新一期香港《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)》報(bào)道，6月15日，法國(guó)小麥期貨價(jià)格上漲至181歐元，創(chuàng)下自1998年該合約推出以來(lái)的最高價(jià)位；美國(guó)芝加哥7月小麥合約價(jià)格躍升28.5美分，至每蒲式耳6.18美元的11年新高。由此推動(dòng)的全球食品價(jià)格上漲被進(jìn)一步定格。
全球性普漲
值得注意的是，本次食品價(jià)格的上漲與上個(gè)世紀(jì)70年代初一樣具有擴(kuò)張性與全球性，幾乎沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家不感受到食品價(jià)格上漲帶來(lái)的影響。
美國(guó)扮演著全球食品價(jià)格上漲的急先鋒。據(jù)美國(guó)商務(wù)部調(diào)整季節(jié)變動(dòng)后的數(shù)字顯示，今年以來(lái)美國(guó)國(guó)內(nèi)食品價(jià)格已經(jīng)上漲了6.7%，如果今年余下時(shí)間食品價(jià)格照此水平上漲，這將是1980年以來(lái)最大的年增長(zhǎng)幅度。
歐洲地區(qū)食品價(jià)格上漲的勢(shì)頭同樣格外明顯。據(jù)英國(guó)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)顯示，該國(guó)截止目前的食品價(jià)格年增長(zhǎng)率達(dá)到了6%，是近六年來(lái)的最高水平。
亞洲國(guó)家同樣沒(méi)有逃過(guò)此輪食品價(jià)格上漲的風(fēng)波。在印度，食品價(jià)格10%的年增幅創(chuàng)下了上世紀(jì)90年代后期以來(lái)的最高紀(jì)錄；在中國(guó)，食品價(jià)格正在以高出其它商品價(jià)格兩倍多的速度上漲，特別是剛過(guò)去的5月份上漲了7.1%，上漲率達(dá)到了上世紀(jì)90年代末期以來(lái)的最高水平。
需要特別指出的是，在持續(xù)走高的食品價(jià)格上，經(jīng)濟(jì)全球化是一個(gè)不容回避的原因。的確，全球化曾是抑制通脹的一個(gè)積極因素，但隨著全球化的深入，各國(guó)經(jīng)濟(jì)相互影響，一個(gè)國(guó)家產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)同樣可以傳遞和影響到另一個(gè)國(guó)家。最為代表性的是在其它國(guó)家食品價(jià)格上漲力量的拉動(dòng)下，南美洲的阿根廷等國(guó)的土地價(jià)格迅速上升，南美許多農(nóng)場(chǎng)主紛紛放棄傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的種植，把土地投入到大豆等出口產(chǎn)品的種植上，從而提高了其國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
供求因素的作用
食品價(jià)格的上漲的最強(qiáng)大推動(dòng)力來(lái)自于農(nóng)業(yè)原材料——糧食價(jià)格的上漲。根據(jù)世界銀行的報(bào)告，世界糧食價(jià)格自2006年至今已經(jīng)上漲了約20%，2007年還會(huì)繼續(xù)上漲，其中特別是玉米、小麥等價(jià)格的暴漲構(gòu)成了食品價(jià)格上漲的“罪魁禍?zhǔn)住?。目前，玉米和小麥價(jià)格已雙雙觸及十多年來(lái)最高水平。由于小麥、玉米等被廣泛用作于食品加工和養(yǎng)殖行業(yè)，食品價(jià)格的上漲在所難免。
除了成本推動(dòng)型的食品價(jià)格上漲之外，糧食供求關(guān)系的失衡也使食品價(jià)格很難得到下轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)。世界銀行的分析報(bào)告指出，目前全球糧食庫(kù)存處于30年來(lái)的最低水平。國(guó)際谷物理事會(huì)(IGC)稱，盡管2007~2008年全球糧食產(chǎn)量將增長(zhǎng)6.2%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的16.66億噸，但產(chǎn)量仍跟不上全球消費(fèi)量。IGC預(yù)測(cè)，今年全球糧食消費(fèi)量將達(dá)到16.80億噸，較上年增長(zhǎng)3.1%。需求大于供給的市場(chǎng)生態(tài)必然是糧食價(jià)格的一路看漲。
經(jīng)濟(jì)增速雙雙超過(guò)9%的印度與中國(guó)已經(jīng)日益成為糧食需求的的大戶。隨著這些地區(qū)食物結(jié)構(gòu)的改善以及恩格爾系數(shù)的降低，農(nóng)產(chǎn)品材料的消耗也越來(lái)越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1公斤雞肉需要消耗3公斤的飼料，而1公斤牛肉則需要6公斤飼料。最近五年，無(wú)論是中國(guó)還是印度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口都已經(jīng)上升1倍，從而直接推升了小麥、玉米、牛奶和食用油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。
面對(duì)著食品價(jià)格的上漲和糧食供求關(guān)系的失衡，許多國(guó)家紛紛調(diào)整自己的進(jìn)出口管理政策。如印度政府宣布2007年全年禁止小麥出口，烏克蘭對(duì)小麥出口實(shí)行了許可證和配額制度，使小麥出口實(shí)際上陷于停滯，澳大利亞、南美等糧食出口地紛紛開(kāi)始提高了糧食出口價(jià)格，一定程度上惡化了食品價(jià)格進(jìn)一步上漲的市場(chǎng)環(huán)境。
天災(zāi)與人禍
這次急速上升的食品價(jià)格還得到了許多外在因素的強(qiáng)烈作用，特別是生物燃料產(chǎn)業(yè)的興起與擴(kuò)張將食品價(jià)格推倒了一條可能大步前進(jìn)的快道。
全球氣候變暖所導(dǎo)致一系列惡劣自然天氣已經(jīng)開(kāi)始無(wú)情地危及著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。最近五年，作為世界糧食主要出口國(guó)的澳洲接連爆發(fā)百年一遇的干旱。在美國(guó)，頭號(hào)冬小麥種植區(qū)─堪薩斯州的過(guò)量降雨天氣已經(jīng)導(dǎo)致農(nóng)田的被淹和小麥作物的倒伏。在世界第八大小麥出口國(guó)烏克蘭，持續(xù)的干旱已經(jīng)導(dǎo)致40萬(wàn)公頃的小麥作物顆粒無(wú)收，同樣羅馬尼亞今年小麥產(chǎn)量也因干旱可能創(chuàng)下四年來(lái)的低點(diǎn)。
更讓人驚訝地是，氣候異常還造成土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕。世界農(nóng)業(yè)研究咨詢小組日前發(fā)布報(bào)告稱，預(yù)計(jì)未來(lái)50年，51種野生花生中有超過(guò)60%會(huì)滅絕，108種野生土豆中12%會(huì)滅絕。糧食和食品的安全由此敲響了長(zhǎng)期性警鐘。
如果說(shuō)人類面對(duì)著氣候的懲罰將會(huì)采取積極行動(dòng)如減少二氧化碳的排放量以改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件進(jìn)而從供給的角度抑制糧食價(jià)格的上漲等，那么時(shí)下受許多國(guó)家鼓勵(lì)和支持的生物燃料行業(yè)就有可能將將糧食與食品價(jià)格導(dǎo)向反面。
近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)能源價(jià)格突飛猛進(jìn)，迫使包括美國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家將糧食產(chǎn)品用于乙醇和生物柴油的生產(chǎn)，生物能源產(chǎn)業(yè)方興未艾。數(shù)據(jù)表明，目前美國(guó)已經(jīng)有上百家工廠生產(chǎn)乙醇燃料，預(yù)計(jì)2008年這些廠家將耗費(fèi)大約1.3億噸玉米，相當(dāng)于全國(guó)玉米產(chǎn)量的一半，而且有專家預(yù)計(jì)，到2008年，美國(guó)約有30%的糧食可能會(huì)用于生產(chǎn)乙醇。同樣，印度目前已有九個(gè)州和三個(gè)地區(qū)下令使用調(diào)和5%乙醇的汽油。國(guó)際貨幣基金組織在《世界經(jīng)濟(jì)展望》報(bào)告中警告說(shuō)，對(duì)生物燃料的需求已經(jīng)導(dǎo)致玉米和大豆價(jià)格的上升。
覆壓全球經(jīng)濟(jì)的陰影
客觀而言，食品價(jià)格背后的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲并非對(duì)所有人都是壞事，尤其是發(fā)展中國(guó)家農(nóng)村貧困人口的收入將因此而增加。但是從全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展角度審視，食品價(jià)格的上漲還是弊大于利。
世界范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)行業(yè)無(wú)疑是食品價(jià)格上漲的最先接棒者。雖然食品公司可以將價(jià)格上漲成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的前景意味著，食品行業(yè)利潤(rùn)可能受到擠壓。
消費(fèi)者除了承接食品公司的價(jià)格轉(zhuǎn)嫁負(fù)擔(dān)之外，其正常的生活秩序也將不可避免受到直接沖擊。由于擔(dān)心食品價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)，消費(fèi)者必然會(huì)非理性地增加相關(guān)購(gòu)物的支出，與此同時(shí)減少其它方面的支出。世界銀行警告，未來(lái)18個(gè)月的食品價(jià)格上漲可能給貧窮國(guó)家造成嚴(yán)重后果，當(dāng)?shù)氐馁?gòu)買力將成為一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。
由于食品價(jià)格在發(fā)展中國(guó)家CPI中所占權(quán)重高達(dá)40%以上，特別是菲律賓，食品在消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)所含的商品中占據(jù)了50%的比例，因此，食品價(jià)格上升帶來(lái)的通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)可能最大。當(dāng)?shù)刂醒脬y行的升息壓力也與日俱增。
當(dāng)然，由于食品價(jià)格的上漲，發(fā)達(dá)國(guó)家的CPI目前也呈現(xiàn)出不斷攀高的景象。目前美國(guó)的通貨膨脹為3%，處于歷史高位；歐盟27國(guó)的最新通脹率為2.1%，突破了歐央行控制的范圍，特別是英國(guó)，消費(fèi)物價(jià)水平已經(jīng)上升到3%，遠(yuǎn)高于英國(guó)央行2%的調(diào)控目標(biāo)。對(duì)此，各國(guó)已經(jīng)不約而同地拿起了升息的武器。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，各國(guó)央行的加息必然會(huì)導(dǎo)致投資下降、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，一旦措施不當(dāng)，更可能對(duì)市場(chǎng)發(fā)展造成巨大破壞，重蹈上世紀(jì)70年代全球經(jīng)濟(jì)因加息過(guò)猛等多種原因陷入滯脹的覆轍。在中國(guó)，食品價(jià)格在5月份上漲了7.1%，上漲率達(dá)到了上世紀(jì)90年代末期以來(lái)的最高水平。
信息來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
全球性普漲
值得注意的是，本次食品價(jià)格的上漲與上個(gè)世紀(jì)70年代初一樣具有擴(kuò)張性與全球性，幾乎沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家不感受到食品價(jià)格上漲帶來(lái)的影響。
美國(guó)扮演著全球食品價(jià)格上漲的急先鋒。據(jù)美國(guó)商務(wù)部調(diào)整季節(jié)變動(dòng)后的數(shù)字顯示，今年以來(lái)美國(guó)國(guó)內(nèi)食品價(jià)格已經(jīng)上漲了6.7%，如果今年余下時(shí)間食品價(jià)格照此水平上漲，這將是1980年以來(lái)最大的年增長(zhǎng)幅度。
歐洲地區(qū)食品價(jià)格上漲的勢(shì)頭同樣格外明顯。據(jù)英國(guó)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)顯示，該國(guó)截止目前的食品價(jià)格年增長(zhǎng)率達(dá)到了6%，是近六年來(lái)的最高水平。
亞洲國(guó)家同樣沒(méi)有逃過(guò)此輪食品價(jià)格上漲的風(fēng)波。在印度，食品價(jià)格10%的年增幅創(chuàng)下了上世紀(jì)90年代后期以來(lái)的最高紀(jì)錄；在中國(guó)，食品價(jià)格正在以高出其它商品價(jià)格兩倍多的速度上漲，特別是剛過(guò)去的5月份上漲了7.1%，上漲率達(dá)到了上世紀(jì)90年代末期以來(lái)的最高水平。
需要特別指出的是，在持續(xù)走高的食品價(jià)格上，經(jīng)濟(jì)全球化是一個(gè)不容回避的原因。的確，全球化曾是抑制通脹的一個(gè)積極因素，但隨著全球化的深入，各國(guó)經(jīng)濟(jì)相互影響，一個(gè)國(guó)家產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)同樣可以傳遞和影響到另一個(gè)國(guó)家。最為代表性的是在其它國(guó)家食品價(jià)格上漲力量的拉動(dòng)下，南美洲的阿根廷等國(guó)的土地價(jià)格迅速上升，南美許多農(nóng)場(chǎng)主紛紛放棄傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的種植，把土地投入到大豆等出口產(chǎn)品的種植上，從而提高了其國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
供求因素的作用
食品價(jià)格的上漲的最強(qiáng)大推動(dòng)力來(lái)自于農(nóng)業(yè)原材料——糧食價(jià)格的上漲。根據(jù)世界銀行的報(bào)告，世界糧食價(jià)格自2006年至今已經(jīng)上漲了約20%，2007年還會(huì)繼續(xù)上漲，其中特別是玉米、小麥等價(jià)格的暴漲構(gòu)成了食品價(jià)格上漲的“罪魁禍?zhǔn)住?。目前，玉米和小麥價(jià)格已雙雙觸及十多年來(lái)最高水平。由于小麥、玉米等被廣泛用作于食品加工和養(yǎng)殖行業(yè)，食品價(jià)格的上漲在所難免。
除了成本推動(dòng)型的食品價(jià)格上漲之外，糧食供求關(guān)系的失衡也使食品價(jià)格很難得到下轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)。世界銀行的分析報(bào)告指出，目前全球糧食庫(kù)存處于30年來(lái)的最低水平。國(guó)際谷物理事會(huì)(IGC)稱，盡管2007~2008年全球糧食產(chǎn)量將增長(zhǎng)6.2%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的16.66億噸，但產(chǎn)量仍跟不上全球消費(fèi)量。IGC預(yù)測(cè)，今年全球糧食消費(fèi)量將達(dá)到16.80億噸，較上年增長(zhǎng)3.1%。需求大于供給的市場(chǎng)生態(tài)必然是糧食價(jià)格的一路看漲。
經(jīng)濟(jì)增速雙雙超過(guò)9%的印度與中國(guó)已經(jīng)日益成為糧食需求的的大戶。隨著這些地區(qū)食物結(jié)構(gòu)的改善以及恩格爾系數(shù)的降低，農(nóng)產(chǎn)品材料的消耗也越來(lái)越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1公斤雞肉需要消耗3公斤的飼料，而1公斤牛肉則需要6公斤飼料。最近五年，無(wú)論是中國(guó)還是印度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口都已經(jīng)上升1倍，從而直接推升了小麥、玉米、牛奶和食用油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。
面對(duì)著食品價(jià)格的上漲和糧食供求關(guān)系的失衡，許多國(guó)家紛紛調(diào)整自己的進(jìn)出口管理政策。如印度政府宣布2007年全年禁止小麥出口，烏克蘭對(duì)小麥出口實(shí)行了許可證和配額制度，使小麥出口實(shí)際上陷于停滯，澳大利亞、南美等糧食出口地紛紛開(kāi)始提高了糧食出口價(jià)格，一定程度上惡化了食品價(jià)格進(jìn)一步上漲的市場(chǎng)環(huán)境。
天災(zāi)與人禍
這次急速上升的食品價(jià)格還得到了許多外在因素的強(qiáng)烈作用，特別是生物燃料產(chǎn)業(yè)的興起與擴(kuò)張將食品價(jià)格推倒了一條可能大步前進(jìn)的快道。
全球氣候變暖所導(dǎo)致一系列惡劣自然天氣已經(jīng)開(kāi)始無(wú)情地危及著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。最近五年，作為世界糧食主要出口國(guó)的澳洲接連爆發(fā)百年一遇的干旱。在美國(guó)，頭號(hào)冬小麥種植區(qū)─堪薩斯州的過(guò)量降雨天氣已經(jīng)導(dǎo)致農(nóng)田的被淹和小麥作物的倒伏。在世界第八大小麥出口國(guó)烏克蘭，持續(xù)的干旱已經(jīng)導(dǎo)致40萬(wàn)公頃的小麥作物顆粒無(wú)收，同樣羅馬尼亞今年小麥產(chǎn)量也因干旱可能創(chuàng)下四年來(lái)的低點(diǎn)。
更讓人驚訝地是，氣候異常還造成土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕。世界農(nóng)業(yè)研究咨詢小組日前發(fā)布報(bào)告稱，預(yù)計(jì)未來(lái)50年，51種野生花生中有超過(guò)60%會(huì)滅絕，108種野生土豆中12%會(huì)滅絕。糧食和食品的安全由此敲響了長(zhǎng)期性警鐘。
如果說(shuō)人類面對(duì)著氣候的懲罰將會(huì)采取積極行動(dòng)如減少二氧化碳的排放量以改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件進(jìn)而從供給的角度抑制糧食價(jià)格的上漲等，那么時(shí)下受許多國(guó)家鼓勵(lì)和支持的生物燃料行業(yè)就有可能將將糧食與食品價(jià)格導(dǎo)向反面。
近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)能源價(jià)格突飛猛進(jìn)，迫使包括美國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家將糧食產(chǎn)品用于乙醇和生物柴油的生產(chǎn)，生物能源產(chǎn)業(yè)方興未艾。數(shù)據(jù)表明，目前美國(guó)已經(jīng)有上百家工廠生產(chǎn)乙醇燃料，預(yù)計(jì)2008年這些廠家將耗費(fèi)大約1.3億噸玉米，相當(dāng)于全國(guó)玉米產(chǎn)量的一半，而且有專家預(yù)計(jì)，到2008年，美國(guó)約有30%的糧食可能會(huì)用于生產(chǎn)乙醇。同樣，印度目前已有九個(gè)州和三個(gè)地區(qū)下令使用調(diào)和5%乙醇的汽油。國(guó)際貨幣基金組織在《世界經(jīng)濟(jì)展望》報(bào)告中警告說(shuō)，對(duì)生物燃料的需求已經(jīng)導(dǎo)致玉米和大豆價(jià)格的上升。
覆壓全球經(jīng)濟(jì)的陰影
客觀而言，食品價(jià)格背后的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲并非對(duì)所有人都是壞事，尤其是發(fā)展中國(guó)家農(nóng)村貧困人口的收入將因此而增加。但是從全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展角度審視，食品價(jià)格的上漲還是弊大于利。
世界范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)行業(yè)無(wú)疑是食品價(jià)格上漲的最先接棒者。雖然食品公司可以將價(jià)格上漲成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的前景意味著，食品行業(yè)利潤(rùn)可能受到擠壓。
消費(fèi)者除了承接食品公司的價(jià)格轉(zhuǎn)嫁負(fù)擔(dān)之外，其正常的生活秩序也將不可避免受到直接沖擊。由于擔(dān)心食品價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)，消費(fèi)者必然會(huì)非理性地增加相關(guān)購(gòu)物的支出，與此同時(shí)減少其它方面的支出。世界銀行警告，未來(lái)18個(gè)月的食品價(jià)格上漲可能給貧窮國(guó)家造成嚴(yán)重后果，當(dāng)?shù)氐馁?gòu)買力將成為一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。
由于食品價(jià)格在發(fā)展中國(guó)家CPI中所占權(quán)重高達(dá)40%以上，特別是菲律賓，食品在消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)所含的商品中占據(jù)了50%的比例，因此，食品價(jià)格上升帶來(lái)的通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)可能最大。當(dāng)?shù)刂醒脬y行的升息壓力也與日俱增。
當(dāng)然，由于食品價(jià)格的上漲，發(fā)達(dá)國(guó)家的CPI目前也呈現(xiàn)出不斷攀高的景象。目前美國(guó)的通貨膨脹為3%，處于歷史高位；歐盟27國(guó)的最新通脹率為2.1%，突破了歐央行控制的范圍，特別是英國(guó)，消費(fèi)物價(jià)水平已經(jīng)上升到3%，遠(yuǎn)高于英國(guó)央行2%的調(diào)控目標(biāo)。對(duì)此，各國(guó)已經(jīng)不約而同地拿起了升息的武器。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，各國(guó)央行的加息必然會(huì)導(dǎo)致投資下降、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，一旦措施不當(dāng)，更可能對(duì)市場(chǎng)發(fā)展造成巨大破壞，重蹈上世紀(jì)70年代全球經(jīng)濟(jì)因加息過(guò)猛等多種原因陷入滯脹的覆轍。在中國(guó)，食品價(jià)格在5月份上漲了7.1%，上漲率達(dá)到了上世紀(jì)90年代末期以來(lái)的最高水平。
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