近日，太陽早早的灑滿筠連縣騰達鎮(zhèn)王合村三組林英的院子，圍著圍裙的大姐、牽著孫子的大娘、抽著汗煙的大爺，七八十人不顧太陽的熱度，圍著這位三十多歲的林英大姐，問個不停。
林英說：“去年10月的時候，項目技術(shù)人員在我家后院里搭了個簡易的棚子，用2噸左右的廢棄桑枝，壓碎后將菌子種在里邊，共作了1600余袋菌包。我天天都去看，當(dāng)時還不相信桑枝做的菌子包都可以長出啥子菌子來。今年2月菌子長出來了，你們不曉得，那個菌子的香味，老遠都聞得到。趕場天拿到市場上賣，賣到4元到5元一斤，其他同樣的菌子最高只能賣3元，桑枝生出的菌子價格雖高但特別好賣。先后采了兩回約1300斤菌子，收入5000多元。去年，我們?nèi)倚量囵B(yǎng)了四季蠶子，大概賣了18擔(dān)，收入1萬5千多元，沒想到這用來燒火的桑枝，竟然可以長出菌子來，不到四個月時間就有幾千元進賬。再隔上半個月還可采一回菌子”。說起這些，林英大姐笑的合不攏嘴。
聽到這些有些村民還在那問林英這桑枝如何生出菌子的，有的村民已經(jīng)去了林英家菌子棚。
“本來通知是10點鐘開這個蠶桑培訓(xùn)會，沒有想到有些村民8點鐘多鐘就來了，那一回都沒有這么早過。”王合村村主任陳其均說。
培訓(xùn)會上，除了蠶桑技術(shù)人員結(jié)合騰達鎮(zhèn)蠶桑業(yè)的現(xiàn)狀以及農(nóng)戶的技術(shù)需求，有針對性地為廣大農(nóng)戶講授了桑園的種植管理、蠶的科學(xué)飼養(yǎng)，小蠶共育技術(shù)操作規(guī)程外，作為首個2010年被確定的綜合開發(fā)蠶桑資源試點的王合村三組村民林英也與大家講述了自己這幾個月來的“意外”收獲。
長期以來人們對蠶桑業(yè)的認識存在局限性，就是栽桑——養(yǎng)蠶——蠶繭——絲綢。2011年2月騰達鎮(zhèn)與某絲綢公司合作開發(fā)的第一個桑枝開發(fā)利用試點項目成功實現(xiàn)經(jīng)濟價值。徹底改變騰達鎮(zhèn)王和村上百種蠶大戶的觀念，也讓他們信服了原本只能用于柴火廢棄桑枝，也可“生出”錢來。
現(xiàn)代蠶桑資源開發(fā)利用主要包括三個方面：一是桑葉的開發(fā)利用。桑葉是桑樹的主要產(chǎn)物,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、桑葉還具有降血糖、降血脂、抗炎、藥用功效，可以用桑葉制成了桑葉綠茶和桑葉烏龍茶等其他食品。二是桑枝的開發(fā)利用。在每年桑樹進行冬伐時,都會產(chǎn)生大量的桑枝,數(shù)量極為可觀。利用桑枝栽培食用菌(香菇、黑木耳、蘑菇、平菇等),植培方法簡便易行，技術(shù)已經(jīng)比較成熟,對提高蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟價值具有重要作用。
三是桑椹的開發(fā)利用。桑椹含水分85%左右,含較多的糖分(成熟桑果汁含糖量達10%),含有機酸0.8%～1.5%,還含有一定量的果膠單寧、桑色素等。
騰達鎮(zhèn)王合村現(xiàn)有936畝桑園，每畝桑園年均產(chǎn)桑枝條及桑樹樁（一般三年更新一次）折干重400公斤左右，僅王合村桑園年可產(chǎn)干桑枝（包括樹樁）400余噸，同時在養(yǎng)蠶過程中尚可得到干葉柄、殘葉60余噸。桑枝條含有豐富的纖維素、半纖維素、生物活性物質(zhì)等成分，非常適應(yīng)多種食用、藥用菌的生長，如香菇、木耳、靈芝、桑黃等。
實踐證明，循環(huán)利用桑枝大力發(fā)展以黑木耳為主，香菇、銀耳及珍稀菌類相配套的食用菌生產(chǎn)，既降低了菌類的生產(chǎn)成本，又增加了蠶業(yè)的附加值，達到蠶、菌雙贏。王合村從去年9月開始建專業(yè)化蠶房，推行小蠶共育模式從源頭上提高蠶種的質(zhì)量和存活率；建省力化繭臺，推行方格族，省時省力提高單位時間經(jīng)濟價值；大力引進優(yōu)良的桑樹品種，新發(fā)展桑園400畝，給養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)蠶提供保障。
聽完了林英的“意外收獲”經(jīng)歷，看了林英家的菌子棚，參會的村民坐不住了。紛紛議論起來，有的說：今年要擴大桑園，這個東西還真有“搞頭”；有的拉住技術(shù)人員說：下一回在我家也搞個試點。
據(jù)悉，騰達鎮(zhèn)已確立了五年內(nèi)打造“萬畝桑園”的目標，桑枝的開發(fā)利用試點成功，下一步將在王合村首先推廣這一技術(shù)，形成“桑葉（蠶）—枝、（菌）—菌糠（肥、沼氣）”的循環(huán)模式。
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