所謂蠶桑機(jī)械化，顧名思義是指運(yùn)用先進(jìn)適用的蠶桑生產(chǎn)機(jī)械裝備蠶桑業(yè)，改善蠶桑業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，不斷提高蠶桑業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的過程。實(shí)際上，在我國(guó)蠶桑機(jī)械化一直都是各級(jí)政府、行業(yè)內(nèi)各方面關(guān)注的重點(diǎn)。早在上世紀(jì)五十年代末，伴隨著大搞技術(shù)改革的浪潮就已經(jīng)廣泛的開始了蠶桑工具的改革。一度還出現(xiàn)了機(jī)械化蠶臺(tái)，甚至還有電氣化的蠶桑養(yǎng)殖場(chǎng)。
改革開放之后，為了適應(yīng)新的農(nóng)業(yè)體制國(guó)內(nèi)又陸續(xù)研制出很多養(yǎng)蠶和桑園的機(jī)械化器具。但由于蠶桑業(yè)很大程度上要受到自然條件、地理環(huán)境的影響，出現(xiàn)了生產(chǎn)季節(jié)段、設(shè)備利用率低等問題。所以，我國(guó)蠶桑機(jī)械化進(jìn)程長(zhǎng)期難以真正展開。如今，隨著勞動(dòng)力成本大幅度上漲，蠶繭行業(yè)利潤(rùn)急劇降低，蠶繭質(zhì)量下滑明顯等因素的出現(xiàn)。蠶桑機(jī)械化再一次成為了全行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。
蠶繭行業(yè)面臨的難題
近年來，在國(guó)家布局“東桑西移”的大背景下，我國(guó)蠶桑業(yè)正在從珠江三角洲、江浙等地區(qū)向西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)和落后的貧困地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。然而，西部地區(qū)又面臨著一個(gè)農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力已經(jīng)或正在涌向城市、城鎮(zhèn)及沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的現(xiàn)實(shí)情況。我國(guó)蠶桑行業(yè)面臨著嚴(yán)重的考驗(yàn)，仿佛又一次站在了十字路口。作為勞動(dòng)密集型的蠶桑行業(yè)要如何應(yīng)對(duì)，成為了擺在我們各級(jí)地方政府以及蠶桑業(yè)行政、科研、生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者面前的一個(gè)非常而亟待思考的問題。
眾所周知，使用機(jī)器是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)基本特征，對(duì)于利用資源、抗御自然災(zāi)害、推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營(yíng)、增加單產(chǎn)與總產(chǎn)、提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低農(nóng)產(chǎn)品成本，以及對(duì)于減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，都有著重大的作用。蠶桑業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，大力推廣機(jī)械化盡快實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化蠶桑產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的必然規(guī)律。
四川省廣安市長(zhǎng)久以來就是繭絲綢的重要產(chǎn)地之一，這里的老百姓自古就有栽桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢的習(xí)慣。其下轄的武勝縣沿口鎮(zhèn)紅灘村在上世紀(jì)八、九十年代就以蠶桑產(chǎn)業(yè)搞得好而遠(yuǎn)近聞名。當(dāng)時(shí)，蠶桑業(yè)帶給這里村民的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于他們種植常規(guī)糧食作物的收入。據(jù)說當(dāng)時(shí)每到養(yǎng)蠶季節(jié)，隔著很遠(yuǎn)就能聽見村里家蠶噬咬桑葉發(fā)出的沙沙響聲。
然而，隨著改革開放的深入，多種經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展。農(nóng)村外出打工潮流開始盛行，越來越多的農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力都離開了祖祖輩輩耕耘的土地前往沿海一帶尋找自己的夢(mèng)想。村莊里留守的除了小孩子就是年老體弱上年級(jí)的婦女、老人。對(duì)于蠶桑的種植、養(yǎng)殖這樣需要巨大勞動(dòng)力投入的行業(yè)來說，青壯年勞動(dòng)力的整體性外出無疑是釜底抽薪，徹底斷了根基。
實(shí)際上，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力外出的根本目的無非是提高收入，改善生活水平。栽桑養(yǎng)蠶雖然辛苦，不過其季節(jié)性強(qiáng)、經(jīng)歷的過程相對(duì)較短。用當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的話說就是“來錢快”。在蠶繭價(jià)格高的年份，一季繭子的收入比在外打工要強(qiáng)一些。但是，由于近年來蠶繭價(jià)格忽高忽低，波動(dòng)性很大。廣大蠶農(nóng)無法琢磨下一年甚至是下一季蠶繭的收購(gòu)價(jià)格。有的時(shí)候投入了大量的人力、物力、財(cái)力卻落了個(gè)血本無歸，有的時(shí)候沒有養(yǎng)蠶又只得眼睜睜看著別人賣出高價(jià)。幾次三番之后，很多蠶農(nóng)就徹底斷絕了繼續(xù)養(yǎng)蠶賣繭的念頭。
吸引勞動(dòng)力回歸的良方
不過，目前正值青壯年的農(nóng)村勞動(dòng)力基本上都是屬于所謂的“農(nóng)民工”二代。與其父輩們相比，他們?nèi)鄙俚米疃嗟氖浅钥嗄蛣诘木?。不過，卻又具備了其前輩們所沒有的善于思考、相信科學(xué)以及接受新事物能力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。
武勝縣紅灘村的村民楊根有就是一個(gè)出生于70年代末的新一代農(nóng)民工。在他小的時(shí)候，每天放學(xué)回家就得幫父母割豬草、干農(nóng)活。到了養(yǎng)蠶的季節(jié)，他的任務(wù)則是背著背篼到坡上摘桑葉。他讀書的學(xué)費(fèi)以及整個(gè)家庭那些年的開銷，絕大部分都來自于養(yǎng)蠶的收入?？梢哉f，從事蠶桑行業(yè)的艱苦在他的心靈深入烙下了難以磨滅的印跡。
初中畢業(yè)之后，楊根有便外出打工。雖然每月都有一筆較之在家務(wù)農(nóng)高很多的收入，但由于出門在外衣食住行都需要花錢。所以，實(shí)際上每年的結(jié)余也少得可憐。2010年春節(jié)回家過年期間，他被鄰居連拉帶拽的去參加了一個(gè)當(dāng)?shù)赝茝V蠶桑機(jī)械化的講座。當(dāng)老師嘴里緩緩傳出切桑機(jī)、給桑機(jī)、催青機(jī)、蠶具洗刷消毒機(jī)、稚蠶飼育機(jī)、壯蠶飼育機(jī)、螺旋循環(huán)式飼育機(jī)等等名稱之后。楊根有徹底震驚了，因?yàn)檫@些機(jī)械設(shè)備他從來都沒有聽說過。
在外打工闖蕩多年的經(jīng)歷讓楊根有清楚，機(jī)械化代替人工作業(yè)不但能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，創(chuàng)造非常好的經(jīng)濟(jì)效益，并且也是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。他還記得在廣東曾經(jīng)工作過的一條流水線，在全面實(shí)行機(jī)械化之后用工人數(shù)立即減少了三分之二。這一場(chǎng)講座下來，讓楊根有似乎有一種茅塞頓開的感覺。
他琢磨目前栽桑養(yǎng)蠶的農(nóng)戶之所以越來越少，無非一是因?yàn)閯趧?dòng)力成本過高，養(yǎng)蠶不如打工來錢多。二是因?yàn)楦阈Q桑業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大，從業(yè)者將會(huì)特別辛苦。假設(shè)能夠大量運(yùn)用蠶桑機(jī)械到種養(yǎng)殖的過程中，上面的問題自然也就迎刃而解了。一番深思熟慮之后，在打工不如創(chuàng)業(yè)的思想左右下，楊根有毅然決定拿出這些年打工積攢的資金購(gòu)買蠶桑機(jī)械，利用自己以及租用鄰里鄉(xiāng)親限制的土地進(jìn)行蠶桑的種養(yǎng)。
經(jīng)營(yíng)蠶桑養(yǎng)殖，首先要面對(duì)的就是對(duì)桑園進(jìn)行管理主要就是中耕除草等活計(jì)。據(jù)了解，桑園每年需要耕耘3次以及2到3次的除草。一畝桑園一年采用過去的人工耕耘按照平均值估算約需要4個(gè)勞動(dòng)力，而除草則需要18個(gè)勞動(dòng)力。計(jì)算下來僅僅這兩項(xiàng)基本桑園管理每年就要22個(gè)勞動(dòng)力，目前當(dāng)?shù)孛總€(gè)勞動(dòng)力價(jià)格成本在100元左右，則每年每畝桑園需要2200元工錢。
楊根有根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)部門的建議首先就購(gòu)買了水冷柴油微耕機(jī)進(jìn)行桑園的管理。這種機(jī)器具有重量輕，體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，配備相應(yīng)農(nóng)具可完成旋耕、犁耕、播種、脫粒、抽水、噴藥、發(fā)電和運(yùn)輸?shù)榷囗?xiàng)作業(yè)特別適用于川東北地區(qū)這樣的丘陵山地。楊根有使用微耕機(jī)之后，對(duì)一畝桑園進(jìn)行管理每年僅僅需要4個(gè)勞動(dòng)力左右，加上機(jī)器本身的用油一畝地一年約需600元左右的勞動(dòng)投入。他當(dāng)年實(shí)際使用桑園30畝，計(jì)算下來一年僅此一項(xiàng)就節(jié)約3.6萬元。
到了養(yǎng)蠶的時(shí)候，楊根有又積極主動(dòng)的向農(nóng)機(jī)部門求教上馬了省力化機(jī)械蠶臺(tái)。這種蠶臺(tái)投入不多，每臺(tái)約需400元左右但可多次使用，比傳統(tǒng)的蠶簸一次性投資成本大大地降低了。
據(jù)了解，我國(guó)傳統(tǒng)的家蠶飼養(yǎng)工具是蠶簸，喂一張蠶種需要蠶簸40多個(gè)。在喂蠶時(shí)，每個(gè)蠶簸都要從蠶架上端下來添加桑葉，給桑葉之后又端回蠶架，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低。按照傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，一個(gè)人只能飼養(yǎng)一張蠶種，特別是家蠶到了5齡盛食期時(shí)，全家大小不得不一起上，十分忙碌。而楊根有由于使用了家蠶省力化機(jī)械蠶臺(tái)飼養(yǎng)，不用反復(fù)端蠶具，一個(gè)人能養(yǎng)蠶3-4張，工效提高3-4倍。自然勞動(dòng)力成本就降低了很多，養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。
更為可喜的是，使用了蠶桑機(jī)械化設(shè)備之后。由于蠶臺(tái)透氣性好，便于除沙，便于蠶臺(tái)、蠶體消毒等能夠有效預(yù)防蠶病的發(fā)生。同時(shí)減少了由于外力作用造成的創(chuàng)傷性蠶體感染的幾率。從而提高了蠶繭的產(chǎn)量，生產(chǎn)出來的蠶繭質(zhì)量也更好，也就直接提升了楊根有養(yǎng)蠶的收益。
2010年，由于進(jìn)行了蠶桑機(jī)械化改良，楊根有的桑園平均畝產(chǎn)蠶繭超過了100公斤。他的30畝桑園共產(chǎn)蠶繭3000余公斤，按照當(dāng)年當(dāng)?shù)毓嫉男Q繭收購(gòu)基礎(chǔ)價(jià)格23元每公斤計(jì)算，楊根有當(dāng)年養(yǎng)蠶收入超過了7萬元。這比他外出務(wù)工時(shí)每天疲于奔命的生活來說，無論是經(jīng)濟(jì)上還是精神上都強(qiáng)了很多。就在楊根有決定來年繼續(xù)加大對(duì)蠶桑機(jī)械化投入的時(shí)候，同村的一些外出務(wù)工年輕人也從他的經(jīng)歷中發(fā)現(xiàn)了機(jī)械化、科學(xué)養(yǎng)蠶的好處。2011年初開始，已經(jīng)陸續(xù)有10來個(gè)青壯年勞動(dòng)力返鄉(xiāng)從事蠶桑養(yǎng)殖。
毋庸置疑，蠶桑機(jī)械化確實(shí)適應(yīng)規(guī)?；Q桑生產(chǎn)的需要，是在解決目前農(nóng)村勞動(dòng)力緊缺，讓廣大蠶農(nóng)從傳統(tǒng)飼養(yǎng)勞動(dòng)密集型中解放出來的切實(shí)可行辦法。大力推廣蠶桑機(jī)械化也是提高我國(guó)高蠶繭質(zhì)量，確保我國(guó)蠶繭供應(yīng)安全，促進(jìn)我國(guó)繭絲綢行業(yè)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
設(shè)備研制嚴(yán)重滯后的無奈
我國(guó)的蠶桑機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、推廣都起步很早，但受種種歷史因素的影響發(fā)展非常遲緩跟國(guó)際先進(jìn)水平存在著一定的差距。建國(guó)以后研發(fā)的蠶桑機(jī)械設(shè)備在進(jìn)入改革開放之后，沒有及時(shí)調(diào)整轉(zhuǎn)型來適應(yīng)我國(guó)實(shí)行農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，生產(chǎn)規(guī)模縮小的實(shí)際需求。這在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里導(dǎo)致了我國(guó)蠶桑機(jī)械化推廣出現(xiàn)步伐躊躇不前的情況發(fā)生。
公元2000年之后，我國(guó)有關(guān)科研機(jī)構(gòu)研制開放出一種家蠶飼育聯(lián)合作業(yè)機(jī)。據(jù)說，這已經(jīng)作為一件歷史性事件被行業(yè)內(nèi)爭(zhēng)相引用。這種聯(lián)合作業(yè)機(jī)由風(fēng)力送葉機(jī)、機(jī)械給桑機(jī)、飼育架、升降操作臺(tái)、除沙系統(tǒng)、電磁振動(dòng)撒粉機(jī)和蛋簸運(yùn)轉(zhuǎn)裝置等組成，一次能養(yǎng)殖100多張三齡蠶，可提高生產(chǎn)效率近10倍。
然而，家蠶飼育聯(lián)合作業(yè)機(jī)由于機(jī)械投資巨大，農(nóng)村使用這種機(jī)械有很大的困難，經(jīng)濟(jì)效益也很難發(fā)揮出來。所以，這類機(jī)械設(shè)備在我國(guó)廣大農(nóng)村幾乎就沒有推廣出去。主要是被科研、教學(xué)單位、蠶種場(chǎng)等采購(gòu)使用，銷售量及其有限。
不過值得慶幸的是，由于沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)前些年出現(xiàn)的“用工荒”而導(dǎo)致的勞動(dòng)力成本大幅度提升。已經(jīng)讓我國(guó)的蠶桑機(jī)械設(shè)備研發(fā)、制造行業(yè)再一次迎來了發(fā)展的契機(jī)，看到了成功的曙光。2011年4月，由相關(guān)部門牽頭的我國(guó)自主研發(fā)的蠶桑機(jī)械首次在中國(guó)（江蘇）國(guó)際農(nóng)機(jī)展上集中亮相。這次我國(guó)蠶桑機(jī)械設(shè)備的集中展示，為蠶桑機(jī)械的研發(fā)、生產(chǎn)和使用搭起了一個(gè)交流研討和推進(jìn)應(yīng)用的平臺(tái)。同時(shí)，他們所展示的各種農(nóng)業(yè)機(jī)械對(duì)蠶桑機(jī)械的研發(fā)推廣也將起到積極的推動(dòng)作用。
但是，我們?nèi)匀灰逍训恼J(rèn)識(shí)到我國(guó)蠶桑機(jī)械設(shè)備行業(yè)存在的問題。由于絲綢企業(yè)的改制，原本很大依附于企業(yè)的繭絲綢研制單位已經(jīng)不復(fù)存在。而一些國(guó)家的科研院所又固步自封，只顧埋頭研發(fā)而不注重推廣形成實(shí)際的生產(chǎn)力。
在四川某蠶業(yè)研究所參觀的時(shí)候，他們展示出來的自己研發(fā)的設(shè)備，根據(jù)他們的介紹基本上都是屬于國(guó)際先進(jìn)水平的產(chǎn)品。例如其中的微型脫繭機(jī)、微型削繭機(jī)、微型鑒蛹機(jī)等設(shè)備，不要說是普通蠶農(nóng)即便是同行的農(nóng)機(jī)部門的專業(yè)人士也是第一次聽說。而且，這些蠶桑機(jī)械化設(shè)備中有很多距研制成功已經(jīng)超過十年的時(shí)間，但卻一直沒有推向市場(chǎng)。據(jù)說這是因?yàn)樵撗芯克狈τ型茝V經(jīng)驗(yàn)和能力的專門人才，這樣的解釋無疑讓人啼笑皆非。
研究和生產(chǎn)嚴(yán)重脫節(jié)，一直都是我國(guó)紡織服裝行業(yè)的方方面面存在的問題。并且，這樣的問題似乎又非常難以解決。我們應(yīng)該如何做好科研成果產(chǎn)業(yè)化這篇文章，看來還值得各方深入研究。
提高蠶繭質(zhì)量的制勝法寶
說到與蠶繭質(zhì)量有關(guān)的話題，我們就不得不談一下為什么要提升蠶繭的質(zhì)量？蠶繭質(zhì)量提升之后，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游有哪些具體的好處。
首先對(duì)于廣大蠶農(nóng)來說，蠶繭質(zhì)量的提升直接關(guān)系到養(yǎng)蠶的收益。我們還是以2010年四川廣安地區(qū)的蠶繭收購(gòu)價(jià)格來看，質(zhì)量最好的蠶繭即繭層厚度11.9克，上車率97%以上的價(jià)格為每公斤25.4元。而蠶繭質(zhì)量較差的即繭層厚度8.6克，上車率83%的價(jià)格為每公斤20.1元。質(zhì)量?jī)?yōu)劣的蠶繭其中的價(jià)格差高達(dá)每公斤5.3元。也就是說，蠶農(nóng)生產(chǎn)出100公斤優(yōu)質(zhì)蠶繭要比質(zhì)量差的蠶繭多收入500多元。
另外，蠶繭質(zhì)量的好壞還直接影響到產(chǎn)業(yè)鏈下游絲廠的效益。質(zhì)量差的蠶繭，由于繭層薄所以產(chǎn)出的繭絲短，出絲率低，上繭率也低。就造成了每一噸生絲的原料成本上升。同時(shí)，質(zhì)量不好的蠶繭其解舒率低，直接影響縹絲產(chǎn)量的提高，即增加了工人勞動(dòng)強(qiáng)度又降低了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
在我國(guó)各地的蠶繭產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)久以來大部分都是農(nóng)民單家獨(dú)戶飼養(yǎng)家蠶。有的蠶農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)好生產(chǎn)的蠶繭質(zhì)量就相對(duì)較好。而另外一些管理粗放，不注意管理的蠶農(nóng)養(yǎng)出的蠶繭則質(zhì)量低下。同時(shí)，手工式養(yǎng)蠶不但要受到氣候、溫度等原因的影響。還存在很大不確定性因素會(huì)影響到蠶繭的質(zhì)量。這些問題都是造成我國(guó)蠶繭質(zhì)量一直不是很穩(wěn)定的原因之一。往往都是風(fēng)調(diào)雨順的年生，蠶繭質(zhì)量就好。但由于大家都豐收，蠶繭價(jià)格又提不上去。遇到旱災(zāi)、水災(zāi)等自然災(zāi)害頻發(fā)的時(shí)候，蠶繭質(zhì)量、產(chǎn)量又紛紛下降，并引起蠶繭價(jià)格飛漲。
如果能夠大規(guī)模的推廣蠶桑機(jī)械化，我國(guó)繭絲綢產(chǎn)品的質(zhì)量必然會(huì)上一個(gè)新臺(tái)階。比如說，黃斑繭、雙宮繭因?yàn)槠渥陨碣|(zhì)量不好很難制成生絲。所以只能用來用來生產(chǎn)絹紡、絲綿等品質(zhì)相對(duì)較低的產(chǎn)品，其價(jià)格也很低。究其原因，是因?yàn)槲覀兊男Q農(nóng)中目前仍然有相當(dāng)大的比例在運(yùn)用傳統(tǒng)落后的“草籠產(chǎn)繭”辦法。即是用廢棄的谷草經(jīng)過稍微加工就用來作為家蠶結(jié)繭的載體。
而目前正在我國(guó)蠶繭區(qū)逐步推廣的機(jī)械化方格蔟就能十分有效的避免質(zhì)量差的蠶繭產(chǎn)生。蠶農(nóng)在使用方格蔟后，每個(gè)蠶繭就固定在一個(gè)個(gè)格子里面，不但上繭率高，而且不太會(huì)出現(xiàn)黃斑繭、雙宮繭等情況，并且每公斤蠶繭的價(jià)格還可提高2元左右。
實(shí)事求是的說，我國(guó)蠶桑機(jī)械化建設(shè)還面臨很多的困難，還有數(shù)不清的問題需要解決。目前我國(guó)蠶桑業(yè)發(fā)展既缺資金投入，又缺技術(shù)支持還缺青壯年勞動(dòng)力。同時(shí)，絕大部分蠶農(nóng)對(duì)于病蟲害基本不會(huì)防治，下發(fā)的技術(shù)資料基本上都看不懂。這些問題在農(nóng)村都是客觀存在的，又是比較難以在短時(shí)間內(nèi)解決的。我們?cè)谕茝V蠶桑機(jī)械化的時(shí)候要考慮到當(dāng)前蠶農(nóng)文化素質(zhì)普遍不高，而實(shí)行機(jī)械化蠶桑管理又需要一定的機(jī)械技術(shù)水平，所以首先應(yīng)該加大對(duì)蠶農(nóng)的培訓(xùn)。
不過，雖然困難重重但只要我們堅(jiān)信把機(jī)械化生產(chǎn)滲透到蠶桑產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，向省工、省時(shí)、省力、省錢、多養(yǎng)、增收方向邁進(jìn)是蠶桑業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。盡心竭力的去處理出現(xiàn)的各種問題，我國(guó)的蠶桑機(jī)械化就一定能取得更加輝煌的成果。
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