湖州：桑茶出口惠農(nóng)家
來源：湖州晚報
作者：湖州晚報
時間：2014-05-23 09:37:00
“過去，人們只知道桑葉是喂養(yǎng)蠶寶寶的?，F(xiàn)在，桑葉還可以制成桑葉茶。”5月13日，記者在浙江湖州采訪時，被《湖州晚報》上一條《桑葉制成茶 保健又增收》的消息所吸引。
說起桑葉，大腦里跳出的第一個字符就是蠶，似乎桑葉專為蠶而生。拋開養(yǎng)蠶不說，桑葉還能做什么？原來，在古代，桑葉被稱為“神仙葉”，并作為中藥和菜食。古醫(yī)書說它有“駐容顏，烏頭發(fā)”之功效。
一直以來，湖州地區(qū)種植桑葉，主要是用來養(yǎng)蠶的。然而，一方面，養(yǎng)蠶不僅用工量大，蠶繭的市場行情還不穩(wěn)定，價格好的時候，一畝桑園養(yǎng)的蠶能賣到3000多元，行情差的時候，辛苦一季也就是千把塊錢。另一方面，近年來，隨著農(nóng)村外出務(wù)工的青壯年勞動力越來越多，湖州養(yǎng)蠶的農(nóng)戶越來越少，桑蠶的飼養(yǎng)量銳減，大片桑園閑置，部分農(nóng)戶甚至毀掉了桑園。
“大量桑葉浪費，十分可惜。”跟桑蠶打了幾十年交道的湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站的研究員們看在眼里、急在心上。
2010年，湖州幾位植桑大戶一商量：“既然養(yǎng)蠶不行，咱干脆開發(fā)桑葉的藥用保健功能吧。”
研發(fā)桑葉茶的道路由此開始。
把桑葉制成桑葉茶，并不是一件容易的事情，為了捕捉桑葉茶淡淡的清香，湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站花費了4年的時間。一開始采用了白茶的加工工藝，但是桑葉葉面較薄，很容易焦掉，之后，推廣站借鑒普通綠茶的制作技術(shù)，通過殺青、揉捻、干燥等工藝，經(jīng)過3年時間的反復(fù)試驗、改進(jìn)，終于成功地將新鮮桑葉加工成色綠味甘的桑葉茶。
桑葉茶，沒有想象中桑葉特有的青味，也不似龍井、碧螺春的茶香，碧綠的湯色中氤氳著一種淡淡清香，品起來清甜爽口。如今，在浙江湖州檢驗檢疫局的幫扶下，湖州桑茶已經(jīng)連續(xù)兩年打入國際市場。“桑葉茶不僅可為市場提供一種新的保健飲料，還可以增加桑農(nóng)的收入。”湖州局食檢處負(fù)責(zé)人徐立宇表示。
一種新產(chǎn)品的研發(fā)，前期需要投入相當(dāng)多的精力。在了解到企業(yè)的開發(fā)意向后，湖州局的技術(shù)專家們多次主動上門指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)，對照國外標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，從原料基地的備案，到加工車間的流程再造，再到質(zhì)量管理體系的有效運行，檢驗檢疫人與企業(yè)的技術(shù)人員一道查閱資料、論證方案，參照出口茶葉的監(jiān)管模式，最終形成成熟的桑茶出口工作流程。
湖州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、長興茶乾坤食品有限公司董事長管爵杉給記者算了一筆賬，運用養(yǎng)蠶多余的桑葉制茶，每畝桑園至少可增收1000元，湖州有桑園30萬畝，約占全省總面積的三成，考慮到地理分布、規(guī)模大小、品質(zhì)差異等因素，全市如果能有三分之一的桑園成功發(fā)展桑茶產(chǎn)業(yè)的話，一年可為桑農(nóng)增收1億元。
“桑樹中上部的成熟葉做茶，頂部的嫩尖和嫩葉做菜。”柳蔭生物科技有限公司負(fù)責(zé)人柳秦橋指著桑樹枝條上的葉子說，“現(xiàn)在，桑葉在我們這里一點都不浪費，桑葉茶、桑芽菜用剩下的桑葉，也都被藥商收走了。”
近幾年來，茶乾坤公司在檢驗檢疫部門的幫扶下，其生產(chǎn)的桑葉茶銷量從無到有，從小到大，直到供不應(yīng)求。同時，生產(chǎn)工序也實現(xiàn)了清洗、殺菌、包裝等工序的流水線作業(yè)，年出口已逾50噸，產(chǎn)值近200萬元，主要出口到日本，非常受當(dāng)?shù)叵M者歡迎。
“下一步，我們在幫助企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，還要幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在提高桑葉茶產(chǎn)品的附加值上下功夫，為桑農(nóng)增收致富拓展路子，讓更多桑農(nóng)成為新型的蠶桑種養(yǎng)專業(yè)大戶。”湖州局局長梁升說。
（esilk.net聲明：本網(wǎng)登載此文旨在傳遞更多行業(yè)資訊，文章內(nèi)容僅供參考。）
說起桑葉，大腦里跳出的第一個字符就是蠶，似乎桑葉專為蠶而生。拋開養(yǎng)蠶不說，桑葉還能做什么？原來，在古代，桑葉被稱為“神仙葉”，并作為中藥和菜食。古醫(yī)書說它有“駐容顏，烏頭發(fā)”之功效。
一直以來，湖州地區(qū)種植桑葉，主要是用來養(yǎng)蠶的。然而，一方面，養(yǎng)蠶不僅用工量大，蠶繭的市場行情還不穩(wěn)定，價格好的時候，一畝桑園養(yǎng)的蠶能賣到3000多元，行情差的時候，辛苦一季也就是千把塊錢。另一方面，近年來，隨著農(nóng)村外出務(wù)工的青壯年勞動力越來越多，湖州養(yǎng)蠶的農(nóng)戶越來越少，桑蠶的飼養(yǎng)量銳減，大片桑園閑置，部分農(nóng)戶甚至毀掉了桑園。
“大量桑葉浪費，十分可惜。”跟桑蠶打了幾十年交道的湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站的研究員們看在眼里、急在心上。
2010年，湖州幾位植桑大戶一商量：“既然養(yǎng)蠶不行，咱干脆開發(fā)桑葉的藥用保健功能吧。”
研發(fā)桑葉茶的道路由此開始。
把桑葉制成桑葉茶，并不是一件容易的事情，為了捕捉桑葉茶淡淡的清香，湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站花費了4年的時間。一開始采用了白茶的加工工藝，但是桑葉葉面較薄，很容易焦掉，之后，推廣站借鑒普通綠茶的制作技術(shù)，通過殺青、揉捻、干燥等工藝，經(jīng)過3年時間的反復(fù)試驗、改進(jìn)，終于成功地將新鮮桑葉加工成色綠味甘的桑葉茶。
桑葉茶，沒有想象中桑葉特有的青味，也不似龍井、碧螺春的茶香，碧綠的湯色中氤氳著一種淡淡清香，品起來清甜爽口。如今，在浙江湖州檢驗檢疫局的幫扶下，湖州桑茶已經(jīng)連續(xù)兩年打入國際市場。“桑葉茶不僅可為市場提供一種新的保健飲料，還可以增加桑農(nóng)的收入。”湖州局食檢處負(fù)責(zé)人徐立宇表示。
一種新產(chǎn)品的研發(fā)，前期需要投入相當(dāng)多的精力。在了解到企業(yè)的開發(fā)意向后，湖州局的技術(shù)專家們多次主動上門指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)，對照國外標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，從原料基地的備案，到加工車間的流程再造，再到質(zhì)量管理體系的有效運行，檢驗檢疫人與企業(yè)的技術(shù)人員一道查閱資料、論證方案，參照出口茶葉的監(jiān)管模式，最終形成成熟的桑茶出口工作流程。
湖州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、長興茶乾坤食品有限公司董事長管爵杉給記者算了一筆賬，運用養(yǎng)蠶多余的桑葉制茶，每畝桑園至少可增收1000元，湖州有桑園30萬畝，約占全省總面積的三成，考慮到地理分布、規(guī)模大小、品質(zhì)差異等因素，全市如果能有三分之一的桑園成功發(fā)展桑茶產(chǎn)業(yè)的話，一年可為桑農(nóng)增收1億元。
“桑樹中上部的成熟葉做茶，頂部的嫩尖和嫩葉做菜。”柳蔭生物科技有限公司負(fù)責(zé)人柳秦橋指著桑樹枝條上的葉子說，“現(xiàn)在，桑葉在我們這里一點都不浪費，桑葉茶、桑芽菜用剩下的桑葉，也都被藥商收走了。”
近幾年來，茶乾坤公司在檢驗檢疫部門的幫扶下，其生產(chǎn)的桑葉茶銷量從無到有，從小到大，直到供不應(yīng)求。同時，生產(chǎn)工序也實現(xiàn)了清洗、殺菌、包裝等工序的流水線作業(yè)，年出口已逾50噸，產(chǎn)值近200萬元，主要出口到日本，非常受當(dāng)?shù)叵M者歡迎。
“下一步，我們在幫助企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，還要幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在提高桑葉茶產(chǎn)品的附加值上下功夫，為桑農(nóng)增收致富拓展路子，讓更多桑農(nóng)成為新型的蠶桑種養(yǎng)專業(yè)大戶。”湖州局局長梁升說。
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