連南地處粵北山區(qū),石灰石是這里地貌的主要特征,多年來(lái),連南發(fā)動(dòng)群眾改造石灰?guī)r山區(qū)土地,用來(lái)種桑養(yǎng)蠶,目前全縣已建成了1.7萬(wàn)多畝蠶桑種植基地,成了名副其實(shí)的省蠶桑種植強(qiáng)縣,形成種養(yǎng)、銷售、加工產(chǎn)業(yè)鏈,成為該縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,成為農(nóng)民致富的主要途徑之一。
7月18日,連南舉辦主題為“特色立縣·生態(tài)崛起”的“嘗新節(jié)暨桑葉美食節(jié)”活動(dòng),參與活動(dòng)的嘉賓不僅領(lǐng)略連南的風(fēng)土人情和民族文化,還在三排鎮(zhèn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品嘗到了與蠶桑有關(guān)的桑果酒、桑葉煲湯等美食,并游覽了該鎮(zhèn)規(guī)模龐大的蠶桑種植基地。
在當(dāng)天舉行的桑業(yè)發(fā)展專家論壇上,國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、中國(guó)蠶學(xué)會(huì)蠶桑資源綜合利用專業(yè)委員會(huì)主任、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究院廖森泰教授表示,連南的蠶桑產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)的“一粒繭”、“一根絲”單一產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,向“一片桑園”、“一系列資源”多元化發(fā)展模式跨越。
現(xiàn)狀
全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間有待進(jìn)一步擴(kuò)大
在18日的桑葉發(fā)展專家論壇上,廖森泰作《蠶桑資源綜合利用與多元化現(xiàn)狀和展望》時(shí)表示,其實(shí),桑葉的綜合利用方面有很多,可利用桑葉做美食、桑果釀酒外；桑樹、蠶全身是寶,桑葉可以制桑葉茶、桑葉粉、桑葉涼茶、桑葉菜等,剪下來(lái)的桑枝可以粉碎后做有機(jī)肥、可用來(lái)做煲湯料、培植食藥用菌等,桑果可以制作桑果汁、桑果酒、桑果醬、桑果醋、桑果含片等。
“蠶可用于吐織蠶制、黃血蠶制降血糖、降血脂、護(hù)肝等保健及藥劑、可制全蠶粉、全蠶粉微膠囊、蠶蛹蟲草等,蠶蛾可制
蠶蛾、蠶蛾口服液等,蠶沙(即蠶的糞便)可發(fā)酵做綠肥、制蠶沙沖劑、蠶沙枕頭等?！绷紊┱f(shuō),可在現(xiàn)有的種桑養(yǎng)蠶基礎(chǔ)上,開發(fā)更多的渠道,增加桑農(nóng)的收入,帶動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
連南作為廣東省蠶桑種植強(qiáng)縣,幾年前,由于缺乏技術(shù)和意識(shí),在傳統(tǒng)“桑—蠶—繭——綢—制”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式下,栽桑養(yǎng)蠶就是為了“一粒繭”,而桑樹的根、莖、葉、花、果以及蠶蛹、蠶蛾、蠶沙等資源往往被閑置,導(dǎo)致蠶桑資源利用率較低。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在蠶桑產(chǎn)業(yè)方面主要是通過(guò)賣蠶繭來(lái)增加收入,蠶繭的收購(gòu)雖然從之前的6元一斤提高到了幾倍,但畢竟是蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的初級(jí)階段,沒有更多的附加值,農(nóng)戶收入有限,這不僅制約著栽桑養(yǎng)蠶效益的提升,也使連南的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。
連南蠶桑辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,全縣1.7萬(wàn)畝的蠶?；?去年的產(chǎn)值一共1800多萬(wàn),“平均一畝1000多元,當(dāng)然,這個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)字主要是蠶繭和繅的產(chǎn)值,農(nóng)戶利用蠶桑制作的其他產(chǎn)價(jià)值,無(wú)法統(tǒng)計(jì)在內(nèi),如果未來(lái)能打造連南的桑果酒、桑葉美食等相關(guān)產(chǎn)業(yè),整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值至少還可以增加1000萬(wàn)元,發(fā)展空間巨大”。
措施
嘗試開發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展
基于近年來(lái)連南桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,近兩年來(lái),連南縣委縣委政府多次組織專家學(xué)者,對(duì)全縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行考論證,嘗試多元化發(fā)展之路,并制定了蠶桑發(fā)展長(zhǎng)期規(guī)劃。
連南主要領(lǐng)導(dǎo)多次表示,要加快蠶桑綜合利用,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,要求各級(jí)蠶桑管理部門結(jié)合本地實(shí)際,制定蠶桑資源綜合利用發(fā)展規(guī)劃,引導(dǎo)各種要素進(jìn)一步向優(yōu)產(chǎn)區(qū)中；加大實(shí)用技術(shù)研發(fā)力度,把科研果及時(shí)推廣到生產(chǎn)中去,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),努力提高生產(chǎn)水平；引導(dǎo)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體參與蠶桑資源的開發(fā)利用,推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等。
三排鎮(zhèn)作為連南全縣桑葉種植面積最大的鎮(zhèn),桑葉種植面積有7000多畝,占據(jù)全縣桑葉種植面積的48%。作為該鎮(zhèn)黨委書記的房春華對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展異常重視,他說(shuō),三排鎮(zhèn)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,基本上可以從一個(gè)側(cè)面反映出全縣此產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài),所以必須做出榜樣。
“蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展主要是對(duì)蠶桑資源綜合利用,在傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式之外,將蠶桑生產(chǎn)從栽桑養(yǎng)蠶拓展到包括桑園立體種養(yǎng)、文化旅游及桑葉、桑枝、桑果、蠶沙、蠶室利用在內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?！狈看喝A說(shuō),其目的是以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和循環(huán)低碳經(jīng)濟(jì)理念,對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的物質(zhì)、生物和文化資源進(jìn)行綜合開發(fā)。
以三排鎮(zhèn)為代表的連南當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)主官不光說(shuō),更在對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行多元化嘗試。從去年底開始,三排鎮(zhèn)特色村寨連水村墩龍瑤寨,結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳Ｈ~種植基地搞起了農(nóng)家樂,對(duì)于前來(lái)的游客,農(nóng)家樂推薦的食物主要與桑葉有關(guān),桑果酒、桑葉煲湯等；同時(shí),該鎮(zhèn)農(nóng)戶用多余的桑葉作為當(dāng)?shù)赝霖i的主要食物,培育出桑葉瑤寨土香豬,肉質(zhì)鮮美,食用者贊不絕口；由于蠶桑主要種植在石灰石地面上,這里的蠶桑基地還被媒體譽(yù)為“石頭垅里長(zhǎng)出了花”,數(shù)千畝的蠶桑種植基地、蠶房等逐漸為游客前來(lái)游玩的主要去處之一。
未來(lái)
蠶桑與旅結(jié)合,打造絲綢民俗文化覽區(qū)
連南的發(fā)展戰(zhàn)略是“特色立縣·生態(tài)崛起”,該縣縣委書記雷玉春曾在今年縣委全會(huì)和兩會(huì)上多次表示,連南的優(yōu)是生態(tài)優(yōu),連南要發(fā)展就必須走特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路,而兩者結(jié)合的最好途徑就是旅游業(yè)。蠶桑產(chǎn)業(yè)作為連南特色農(nóng)業(yè)之一,與旅游結(jié)合廣闊的前景顯而易見。
房春華正在朝該鎮(zhèn)蠶桑產(chǎn)業(yè)與旅游結(jié)合的道路思考與努力。他說(shuō),去年,作為三排鎮(zhèn)東芒村對(duì)口幫扶單位的省綢團(tuán),在幫扶當(dāng)?shù)匕l(fā)展的同時(shí),制定了一個(gè)有關(guān)蠶桑發(fā)展的宏大規(guī)劃———《連南蠶桑生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)文化園規(guī)劃方案》。根據(jù)該方案顯示,連南蠶桑產(chǎn)業(yè)園選址三排鎮(zhèn),占地1000畝,建立起來(lái)后,省綢團(tuán)除了利用種植的桑果進(jìn)行一系列產(chǎn)的深度開發(fā)外,還將在連南打造一個(gè)綢民俗文化游覽區(qū),借進(jìn)行旅游開發(fā)。
“整個(gè)產(chǎn)業(yè)園將規(guī)劃五個(gè)功能區(qū),包括蠶桑生產(chǎn)區(qū),桑(果)園游樂區(qū),蠶業(yè)資源產(chǎn)生產(chǎn)區(qū),綢民俗文化游覽區(qū),蠶桑美食休閑區(qū)。”房春華說(shuō),該鎮(zhèn)政府的想法會(huì)更大一些,未來(lái)的產(chǎn)業(yè)園可以和轄區(qū)內(nèi)的南崗千年瑤寨、油嶺古排瑤寨、墩龍瑤寨、萬(wàn)山朝王等景點(diǎn)相結(jié)合,除了墩龍瑤寨,還可以在油嶺、東芒等村以此為基礎(chǔ)發(fā)展農(nóng)家樂,形多條精旅游線路,在深度開發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)的同時(shí),與旅游緊密結(jié)合,讓游客在這里能吃到美食、看到美景、感受到農(nóng)家樂趣,并最終讓當(dāng)?shù)厝罕姼痈辉Ｆ饋?lái)。
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