四川巴中柞蠶蛹地理標(biāo)志產(chǎn)品通過專家品鑒
來源：四川蠶業(yè)管理總站
作者：四川蠶業(yè)管理總站
時間：2015-11-23 09:41:39
近日，巴中市擬登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“巴中柞蠶蛹”，在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心順利通過專家品鑒。專家組一行通過對鮮活柞蠶蛹的外觀形態(tài)觀察和煮、燒、煸、炒各種不同風(fēng)味的柞蠶蛹加工菜品的品嘗，對巴中柞蠶蛹高度好評和贊譽。專家組認(rèn)為是“外觀呈棕褐色，形狀橢圓飽滿。煮熟后蛹肉凝固呈白色，口感綿柔，味道鮮美，蛹香味濃”。
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