世界絲綢網(wǎng)記者：最近姜董比較忙，正忙乎著公司內(nèi)部機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，把機(jī)關(guān)富余的員工充實(shí)到基層去。之所以著手改革是源于產(chǎn)業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。姜董娓娓道來(lái)當(dāng)前淳安蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨的四大問(wèn)題。
第一個(gè)問(wèn)題：淳安養(yǎng)蠶勞動(dòng)力不足和老化。
當(dāng)前解決的辦法是：通過(guò)“十天養(yǎng)蠶法”節(jié)約集約使用勞動(dòng)力。小蠶通過(guò)“十天養(yǎng)蠶法”示范點(diǎn)規(guī)范集中飼養(yǎng)，小蠶通過(guò)規(guī)范集中飼養(yǎng)后蠶體就比較強(qiáng)壯，大蠶既好喂養(yǎng)而且繭質(zhì)又好。就像小孩子一樣，幼兒期基礎(chǔ)打好之后，長(zhǎng)大了體質(zhì)就強(qiáng)壯。而老百姓直接養(yǎng)大蠶，這樣老百姓只養(yǎng)十天左右就可以上簇營(yíng)繭，需要的勞動(dòng)力時(shí)間短又比較集中。如果勞動(dòng)力不夠可以請(qǐng)城里打工的子女請(qǐng)個(gè)假回來(lái)幫個(gè)忙。這樣一來(lái)，極大地緩解了農(nóng)村養(yǎng)蠶勞動(dòng)力不足的難題，也一定程度上延緩了蠶繭下滑的速度。
但是隨著時(shí)間的推移，農(nóng)村蠶農(nóng)年紀(jì)老了養(yǎng)不動(dòng)了，而年輕人又不愿養(yǎng)。所以，“十天養(yǎng)蠶法”不能從根本上解決問(wèn)題，無(wú)非是起到一個(gè)延緩的作用。年輕人之所以不愿意進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，主要是因?yàn)楸容^效益不高，而且比較辛苦。據(jù)調(diào)查，淳安目前每畝桑園每年蠶農(nóng)的純收入是4000元左右，這么低的收入老人覺(jué)得還可以，但是年輕人就不愿意加入。
現(xiàn)在到了必須要改變一家一戶(hù)的養(yǎng)蠶的時(shí)候，如果還是千家萬(wàn)戶(hù)小規(guī)模養(yǎng)蠶，一是成本高，二是飼養(yǎng)水平各有差異，質(zhì)量沒(méi)法保證，也影響千島湖蠶繭的品牌。所以要改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，變單家獨(dú)戶(hù)小規(guī)模飼養(yǎng)為企業(yè)化規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。今年我們（淳安繭絲綢總公司）要在這方面有所作為引領(lǐng)發(fā)展，著重走好三步棋。
第一步是發(fā)展10家家庭農(nóng)場(chǎng)，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)100左右土地，適度規(guī)模種桑養(yǎng)蠶，同時(shí)進(jìn)行套種套養(yǎng)、桑果采摘等綜合開(kāi)發(fā)。既保持蠶繭生產(chǎn)的規(guī)模又降低了成本提高綜合效益。蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；莻€(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，不是一下子就實(shí)現(xiàn)。我們推進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)目的就是起個(gè)引領(lǐng)示范的作用，現(xiàn)在淳安的養(yǎng)蠶大戶(hù)比較多，家里有十畝或者二十畝蠶桑，如果他看到家庭農(nóng)場(chǎng)效益高勢(shì)頭好，就會(huì)跟上來(lái)擴(kuò)大規(guī)模按照我們的思路往前走，政府再出臺(tái)政策激勵(lì)，這樣就實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
第二步是，規(guī)劃10個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的蠶桑示范保護(hù)區(qū)。要求每個(gè)園區(qū)連片蠶桑面積500畝以上、無(wú)插花、蠶桑生產(chǎn)效益高。其實(shí)原有的這些園區(qū)條件都不錯(cuò)，只是隨著時(shí)間的推移，有的蠶農(nóng)棄養(yǎng)插花多了，年數(shù)長(zhǎng)了桑園老化嚴(yán)重。所以保護(hù)的關(guān)鍵一個(gè)是消滅插花，一個(gè)是桑園改造。插花怎么消滅？蠶農(nóng)棄養(yǎng)的，流轉(zhuǎn)給龍頭企業(yè)。企業(yè)拿到土地后要么流轉(zhuǎn)給大戶(hù)，要么自己拿來(lái)開(kāi)發(fā)。桑園怎么改造？現(xiàn)在很多桑園使用已經(jīng)多年，產(chǎn)量低效益差，必須進(jìn)行更新改造。公司計(jì)劃用三年的時(shí)間對(duì)蠶桑保護(hù)區(qū)進(jìn)行全面的更新。
第三步是，在全縣培育100個(gè)養(yǎng)蠶大戶(hù)?，F(xiàn)在的養(yǎng)蠶大戶(hù)就是以后家庭農(nóng)場(chǎng)的場(chǎng)主，也是淳安蠶桑產(chǎn)業(yè)的主力軍。要求每個(gè)大戶(hù)產(chǎn)繭規(guī)模在年產(chǎn)20擔(dān)以上規(guī)模。以上三步棋我們叫“10+10+100”工程，即：10個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，10個(gè)核心保護(hù)區(qū)，100個(gè)大戶(hù)。以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化來(lái)帶動(dòng)全縣桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第二個(gè)問(wèn)題：比較效益不高。
怎么能讓蠶農(nóng)從土地上拿到更多的錢(qián)？我認(rèn)為提高綜合效益必須走家庭農(nóng)場(chǎng)的路，現(xiàn)在我們已經(jīng)完成了家庭農(nóng)場(chǎng)的試點(diǎn)，從試點(diǎn)情況看每一畝桑園純收入8000元左右，比原來(lái)每畝4000元收入翻倍。收益如何提高？
除了蠶繭產(chǎn)量質(zhì)量提高增加收入以外，一是走套種套養(yǎng)的路子。從當(dāng)年11月份到第二年的4月份，是桑園的閑置期，卻是蠶農(nóng)套種蔬菜的好時(shí)節(jié)，每畝可增收800元以上。還有套養(yǎng)，把雞放在桑園里面養(yǎng)，雞是只吃蟲(chóng)子的，所以客戶(hù)評(píng)價(jià)說(shuō)：桑園雞的味道比一般雞好很多。當(dāng)然價(jià)格也貴，每斤50－80元，還是供不應(yīng)求，每畝增收1500元以上。二是走桑果采摘休閑游等路子。充分利用千島湖旅游的優(yōu)勢(shì)發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合項(xiàng)目增收。當(dāng)然這中間也有問(wèn)題，比如套種的蔬菜，產(chǎn)量增多后怎么銷(xiāo)出去？休閑游如何招攬游客？為此去年我們成立了電子商務(wù)公司，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)做營(yíng)銷(xiāo)，效果不錯(cuò)。有機(jī)蔬菜、桑園雞供不應(yīng)求；采摘桑果，采摘蔬菜的游客也很多，只是季節(jié)性比較明顯。
第三個(gè)問(wèn)題：優(yōu)質(zhì)蠶繭量不多。
雖然千島湖蠶繭是搶手的，但是產(chǎn)量在減少，最高峰期一年產(chǎn)繭16萬(wàn)擔(dān)，去年下降到7萬(wàn)擔(dān)，繭量在逐步減少，蠶繭品牌的影響力就小，怎么辦呢？一個(gè)是前面講到的規(guī)?；l(fā)展，穩(wěn)定當(dāng)?shù)匦Q繭產(chǎn)量。二是跨區(qū)域發(fā)展，到縣外省外拓展蠶?；?。去年（2015年）我們到廣西蒙山縣開(kāi)辟新的蠶?；?，兩地簽了蠶桑發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議。廣西蒙山的蠶桑產(chǎn)業(yè)有一定的基礎(chǔ)，近幾年由于縣里非常重視，蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。但蠶繭質(zhì)量一直不理想。而淳安的養(yǎng)蠶技術(shù)、管理模式比較成熟。所以雙方合作模式是我們出技術(shù)廣西方面出資金和政策，通過(guò)幾年的努力，把當(dāng)?shù)氐男Q繭質(zhì)量接近千島湖優(yōu)質(zhì)繭的水平。今年我們開(kāi)始組建一個(gè)新的公司，蠶繭由公司來(lái)統(tǒng)一收烘，這樣既提高繭質(zhì)又能提高效益。
第四個(gè)問(wèn)題：產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)。
如何推進(jìn)“三產(chǎn)”融合，解決蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)的問(wèn)題。首先公司逐步加強(qiáng)與民營(yíng)資本的合作，加大與絲廠合作的力度，進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。其次加快全縣蠶桑景區(qū)一體化。淳安種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，蠶桑文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)我縣蠶絲文化和千島湖旅游業(yè)融合發(fā)展，我們開(kāi)始著手建設(shè)蠶絲文化博覽園、休閑觀光蠶桑游、蠶家樂(lè)等設(shè)施，打造蠶絲文化旅游品牌，實(shí)現(xiàn)蠶絲文化旅游融入全縣景區(qū)一體化，形成蠶桑產(chǎn)業(yè)與“二產(chǎn)、三產(chǎn)”融合，在拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)提升蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益和空間。第三是利用蠶桑資源實(shí)現(xiàn)綜合利用。蠶桑全身是寶，要加快桑葉茶、桑璜、蛹蟲(chóng)草等蠶桑新品的開(kāi)發(fā)。目前桑葉茶生產(chǎn)基地已落戶(hù)威坪，桑璜、蛹蟲(chóng)草開(kāi)發(fā)項(xiàng)目也開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，蟲(chóng)草含片等保健產(chǎn)品已上市銷(xiāo)售。
2015年，淳安縣政府與杭州萬(wàn)事利集團(tuán)公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，首期在楓樹(shù)嶺鎮(zhèn)下姜村建設(shè)蠶桑休閑觀光基地。一是建立蠶桑休閑園。擬通過(guò)土地流轉(zhuǎn)等方式，租用100畝土地，用于建設(shè)桑園休閑觀光園，規(guī)劃栽培養(yǎng)蠶用桑樹(shù)品種、桑椹采摘用果桑品種，把栽桑養(yǎng)蠶與果桑采摘融為一體；二是建立蠶文化體驗(yàn)館。建成游客參觀栽桑養(yǎng)蠶、感悟蠶文化的體驗(yàn)點(diǎn)，讓游客親身體驗(yàn)種桑養(yǎng)蠶、春蠶到死絲方盡、作繭自縛等蠶桑文化。出售彩色蠶、彩色繭，以供游客飼養(yǎng)，讓蠶寶寶與桑葉成為孩子的“玩具”，大人的“寵物”。同時(shí)展示蠶桑絲綢產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)蠶桑樂(lè)，將傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)同旅游業(yè)相融合。
世界絲綢網(wǎng)記者：怎樣評(píng)價(jià)價(jià)格保護(hù)機(jī)制？絲綢行業(yè)的蠶繭價(jià)格保護(hù)機(jī)制實(shí)施多年，看姜董怎樣評(píng)價(jià)這個(gè)機(jī)制？
姜董：什么是價(jià)格保護(hù)機(jī)制？當(dāng)市場(chǎng)行情好的時(shí)候，蠶繭收購(gòu)價(jià)格隨行就市，市場(chǎng)形勢(shì)低落時(shí)實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)。企業(yè)有盈利時(shí)我們提取3%-5%的風(fēng)險(xiǎn)金，當(dāng)形勢(shì)不好的時(shí)候，從保護(hù)價(jià)中補(bǔ)貼給蠶農(nóng)，從而起到平衡池的作用，避免產(chǎn)業(yè)的大起大落。
蠶繭的收購(gòu)許可我認(rèn)為不放開(kāi)為好，對(duì)一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)講，不放開(kāi)雖然市場(chǎng)化低一點(diǎn)，但是對(duì)蠶繭的質(zhì)量只有好處沒(méi)有壞處。歷史證明，海寧、桐鄉(xiāng)等蠶繭生產(chǎn)主區(qū)在收購(gòu)許可放開(kāi)之后，質(zhì)量急劇下降。如果不保護(hù)，大家無(wú)序收購(gòu)，好的蠶繭能賣(mài)掉，壞點(diǎn)的蠶繭也能賣(mài)掉，優(yōu)質(zhì)繭跟下繭拉開(kāi)的價(jià)格差距不是很大，那么蠶農(nóng)就不會(huì)注重繭質(zhì)。從保護(hù)繭質(zhì)來(lái)講，市場(chǎng)保護(hù)是很需要的。
但蠶繭也是個(gè)商品，需要逐步走向市場(chǎng)。我認(rèn)為當(dāng)規(guī)?；a(chǎn)達(dá)到一定的比例的時(shí)候，就可以放開(kāi)市場(chǎng)。
世界絲綢網(wǎng)記者：現(xiàn)在淳安蠶繭基地化最需要什么？
姜董：我們感覺(jué)最主要的還是缺少資金，因?yàn)橐?guī)?；枰髽I(yè)自己流轉(zhuǎn)土地、建廠房等基礎(chǔ)設(shè)施投入。但是農(nóng)業(yè)企業(yè)的利潤(rùn)不高，所以規(guī)?；@塊需要國(guó)家政策支持。這次浙江省政府出臺(tái)指導(dǎo)意見(jiàn)，我們很需要一些配套政策，但如何配套如何爭(zhēng)取現(xiàn)在還明確。我認(rèn)為最好在蠶?；乇Ｗo(hù)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科研經(jīng)費(fèi)等方面出臺(tái)鼓勵(lì)政策。
世界絲綢網(wǎng)記者：公司未來(lái)的戰(zhàn)略目標(biāo)是什么？
姜董：淳安桑繭基地是絲綢的重要原料基地。下步目標(biāo)一是要實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)五”：確保桑園的面積穩(wěn)定五萬(wàn)畝，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭確保五萬(wàn)擔(dān)。確保千島湖牌的蠶繭有一定量的優(yōu)勢(shì)。另外一個(gè)目標(biāo)是組建一家相對(duì)規(guī)模比較大的繅絲企業(yè)，讓最好的繭質(zhì)繅出最好的絲來(lái)，好繭加好絲，真正實(shí)現(xiàn)絲綢原料的基地化。
絲綢產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)是最多的，而且纖維的取得這么難，希望絲綢界同行能緊密的合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，只有這樣，蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的未來(lái)才有燦爛的明天。
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