我國是世界上最大的繭絲生產(chǎn)國和絲綢出口國，種桑養(yǎng)蠶織絲，在我國已經(jīng)有五千多年的歷史。世界蠶業(yè)看中國，中國蠶業(yè)看廣西。2006年以來，廣西抓住“東桑西移”的戰(zhàn)略機遇，承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，大力發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，桑蠶產(chǎn)業(yè)已成為具有較大影響力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，蠶繭產(chǎn)量約占全國1/2、世界1/4。
2015年廣西蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶收入125億元，目前蠶農(nóng)大約有300萬人。長期以來，桑蠶產(chǎn)業(yè)收入普遍不低，蠶桑資源的綜合利用率卻一直不高，產(chǎn)業(yè)提振動力不足。我國桑蠶產(chǎn)業(yè)在通過“一帶一路”走向世界的路上如何獲得新生？目前，廣西正在探索的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、法制化桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，可以帶給我們一些啟示。
科學(xué)種養(yǎng)水平不斷提升，養(yǎng)蠶走向標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、規(guī)?；?
蠶的一生大約有60-80天，從孵化到吐絲結(jié)繭的周期則在24-32天，周期雖短，卻需要投入大量人力照看。如今，人力成本大幅提升，如果生產(chǎn)方式不進步，桑蠶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出優(yōu)勢就會大幅減弱。令人欣慰的是，廣西宜州市的繭、絲生產(chǎn)基地的生產(chǎn)方式讓人看見了曙光。
7月剪枝時節(jié)剛過，待桑枝長到8月底，下半年飼養(yǎng)季才開始，此時是宜州最熱的季節(jié)，正好休養(yǎng)生息。記者在納單集約化養(yǎng)蠶專業(yè)合作社見到了理事長石忠勝，他笑稱自己是個“懶人”。為了省力，石忠勝發(fā)明了軌道車省力化喂蠶，站在懸空的軌道車上，搖動手柄前后行進，將手里的桑葉撒下，喂蠶不再需要小心翼翼邁步在桑葉之間。自動化上簇和自動取繭器更是精妙，蠶養(yǎng)到成熟吐絲的時候，一框320個孔的方格簇從空中吊下，蠶爬進方格簇上吐絲成繭，再由自動取繭器將蠶繭沖洗下來，經(jīng)過烘干后便可以賣給繭制公司。
“過去上簇的時候需要4個人連著干一天一夜，現(xiàn)在一個人3個小時就可以做完了?！笔覄賹ψ约旱陌l(fā)明十分滿意，還向我們展示了新近發(fā)明的水簾窗，“天氣熱時自動降水，通風(fēng)降溫的作用它都有?！?
農(nóng)民的創(chuàng)造體現(xiàn)了廣西桑蠶業(yè)的創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)趨勢。環(huán)江毛南族自治縣也在重點實施“技術(shù)推廣工程”“優(yōu)繭工程”和“良園改造工程”?！巴ㄟ^統(tǒng)一技術(shù)措施、統(tǒng)一生產(chǎn)批次、統(tǒng)一桑園管理、統(tǒng)一蠶沙管理、統(tǒng)一蠶種發(fā)放、統(tǒng)一生產(chǎn)管理這‘六個統(tǒng)一’來強化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立小蠶生產(chǎn)基地作為示范，以‘公司+基地+合作社+農(nóng)戶’的模式提高蠶農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化意識和科學(xué)種養(yǎng)水平?！杯h(huán)江縣農(nóng)業(yè)局副局長莫新莊向記者解釋，蠶業(yè)總站培育原種，分發(fā)給蠶種場和蠶業(yè)站，再由他們提供蠶種張給小蠶共育室，養(yǎng)蠶農(nóng)戶直接從小蠶生產(chǎn)經(jīng)營戶手中購買小蠶、飼養(yǎng)、收繭、賣給企業(yè)即可。去年，環(huán)江縣小蠶共育率達99.5%，商品化和規(guī)?；B(yǎng)蠶已經(jīng)基本成型。
創(chuàng)新發(fā)展新產(chǎn)業(yè)，變廢為寶、循環(huán)利用，提高全產(chǎn)業(yè)鏈附加值
如何提高蠶桑資源的附加值，實現(xiàn)從“一粒繭”“一根絲”向“一片桑園”“一系列資源”的多元化發(fā)展模式跨越？
從產(chǎn)業(yè)鏈之初入手，當(dāng)屬“立桑為業(yè)”?！吧鋸纳鷳B(tài)效益上講，可以保持水土、修復(fù)土地；從經(jīng)濟效益上講，桑葚可進行深加工制成桑葚汁、酒、果醬、醋等多種食品，桑葉茶還具有降血糖、抗氧化的療效。跳出蠶業(yè)看蠶業(yè)是十分必要的。”廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站高級農(nóng)藝師田智得對記者說。
摘下桑葉喂蠶后，桑枝如何處理？宜州市慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)的誼人桑桿食用菌專業(yè)合作社按照每噸160元的價格回收桑枝，經(jīng)過粉碎發(fā)酵后作為主基質(zhì)制成菌包，經(jīng)過高溫滅菌后便可以接種，進行秀珍菇、平菇、木耳等各類食用菌栽培。出菇結(jié)束后，菌包回收再次利用，是生物有機肥料加工的最佳原料。
“濕度和溫度控制好的話，這種桑枝秀珍菇的菌包可以出8茬，一個菌包1茬就可以收0.4公斤菇，每公斤市場價可以賣到6-7元，對社員增收的效果太明顯了?！焙献魃缋硎麻L梁尚林說。
菌包回收后，一些送往了宜州市桂恒旺科技有限責(zé)任公司在慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)園，蠶沙、廢棄菌包等桑蠶產(chǎn)業(yè)廢棄物在這里得到再次利用，經(jīng)過無害化處理，制成生物有機肥。
截至目前，宜州市已有12個蠶沙收集合作社、48家桑枝收集加工廠，通過“企業(yè)（公司）＋合作社（協(xié)會基地）＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，實現(xiàn)了企業(yè)為龍頭、合作社加工廠帶動、廣大農(nóng)民積極參與蠶沙治理和發(fā)展桑枝食用菌的發(fā)展局面，實現(xiàn)了從“田-桑-蠶（桑葉）-菇（桑枝）-有機肥料（廢菌棒）-田”的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此外，附加價值也同樣體現(xiàn)在加工產(chǎn)品——繭絲綢方面。我們來到位于宜州市城西開發(fā)區(qū)的嘉聯(lián)絲綢工業(yè)園，生產(chǎn)車間內(nèi)，8條生產(chǎn)線正緊鑼密鼓地進行著抽絲到織綢的工序，車間外，蠶寶寶之家、蠶寶寶卡通樂園、絲綢文化長廊、絲綢文化展廳吸引著游客走近了解繭絲綢產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在，他們初步探索出“觀光產(chǎn)業(yè)+絲綢文化”工業(yè)文化旅游發(fā)展模式。
蠶種經(jīng)營管理走向法制化，加強事中、事后管理，促進桑蠶業(yè)有序合理發(fā)展
產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展離不開制度與法律法規(guī)的護航。今年7月1日，《廣西壯族自治區(qū)蠶種管理條例》正式實施，這是廣西首部有關(guān)桑蠶業(yè)的地方性法規(guī)。
“針對影響廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營和桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，《條例》重點對蠶新品種選育、審定和推廣，蠶種生產(chǎn)經(jīng)營許可，商品小蠶生產(chǎn)經(jīng)營，蠶種質(zhì)量檢驗檢疫，區(qū)外蠶種引進和銷售，蠶種質(zhì)量事故處置等方面加以規(guī)范?！睆V西壯族自治區(qū)人大農(nóng)委副主任委員莫富對條例進行解釋，“它的頒布實施，對推進我區(qū)蠶業(yè)生產(chǎn)管理法制化進程，促進桑蠶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展等都具有重要意義?！?
為保障蠶種安全生產(chǎn)經(jīng)營，《蠶種管理條例》中明確規(guī)定，銷售的蠶種應(yīng)當(dāng)經(jīng)有法定資質(zhì)的蠶種質(zhì)量檢驗檢疫機構(gòu)檢驗檢疫合格。蠶種紙或者蠶種盒應(yīng)當(dāng)附具檢疫合格證、質(zhì)量合格證和標(biāo)識。
“規(guī)范產(chǎn)業(yè)秩序不是要管死，我們更加強調(diào)事中事后監(jiān)管，在實行蠶種生產(chǎn)經(jīng)營許可制度的基礎(chǔ)上，盡可能放寬蠶種生產(chǎn)經(jīng)營許可的條件，做到’寬進嚴(yán)管’。同時將蠶種經(jīng)營許可權(quán)下放至縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門，來提高行政審批效率?！蹦徽f。
“不再設(shè)定購銷省外蠶種的限制，從‘地域封閉式’經(jīng)營管理轉(zhuǎn)為‘開放式’經(jīng)營管理，這項措施讓蠶種銷售更加靈活，也讓蠶農(nóng)能夠買到稱心滿意的蠶種，更促使蠶種生產(chǎn)部門提升品質(zhì)，提高市場競爭力，是有助于促進桑蠶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的?！币酥菔刑斐缮ＰQ有限公司負(fù)責(zé)人蘭芳說。
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