四川省南充市是傳統(tǒng)的絲綢之鄉(xiāng)，也是全國(guó)中西部地區(qū)唯一享有“中國(guó)綢都”稱(chēng)號(hào)的城市，絲綢文化具有3000多年的悠久歷史，有綢、綾、錦、絹、絲等10多種產(chǎn)品曾被定為朝廷貢品，素有“巴蜀人文勝地，秦漢絲錦名邦”之美稱(chēng)。
我們也清楚地看到，隨著國(guó)內(nèi)工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，與其他地區(qū)一樣，南充市蠶桑繭絲綢發(fā)展也遇到一些新的瓶頸問(wèn)題，比如農(nóng)村勞動(dòng)力不足、栽桑養(yǎng)蠶比較效益下降、蠶農(nóng)積極性不高、絲綢產(chǎn)品出口連年下降等問(wèn)題、如何跳出種桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢這一傳統(tǒng)發(fā)展模式，深入挖掘蠶桑資源綜合利用與開(kāi)發(fā)的潛力與價(jià)值，成為我們行業(yè)各界必須面對(duì)的問(wèn)題。帶著這些思考，金蠶網(wǎng)采訪了剛在全國(guó)繭絲綢形勢(shì)分析會(huì)上做完專(zhuān)題演講的四川省南充市尚好桑茶公司劉露民董事長(zhǎng)。
金蠶網(wǎng)：蠶桑資源綜合利用是很多人想去做但沒(méi)有去做的事情。我很好奇，您是怎么走到這條道路的？
劉董事長(zhǎng)：上世紀(jì)九十年代我就是做茶業(yè)生意的。我是土生土長(zhǎng)的南充人，南充種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，我發(fā)現(xiàn)除養(yǎng)蠶外，會(huì)出現(xiàn)大量桑葉過(guò)剩的現(xiàn)象，特別是在繭價(jià)快速下跌的時(shí)候，蠶農(nóng)會(huì)棄養(yǎng)蠶種，從而白白浪費(fèi)了大量寶貴桑葉資源，非常可惜。那時(shí)候起，我就有了這個(gè)思路，把挖掘蠶桑產(chǎn)業(yè)的落腳點(diǎn)和我多年來(lái)積累的茶葉渠道經(jīng)驗(yàn)如何切合在一起，實(shí)現(xiàn)加工增值。從1997年到現(xiàn)在，先確定了方向，再在這個(gè)方向中培養(yǎng)能力，已經(jīng)整整二十年了。這二十幾年里，越來(lái)越多地滲透入蠶桑事業(yè)的情懷，我以“不言敗、不退縮、不放棄”的理念度過(guò)一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，也越來(lái)越深切感受到對(duì)蠶桑的綜合利用開(kāi)發(fā)，大有可為。
金蠶網(wǎng)：看得出，你帶領(lǐng)您的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的奮斗，已經(jīng)在蠶桑資源開(kāi)發(fā)利用方面走出了一條有價(jià)值的探索之路，請(qǐng)介紹一下。
劉董事長(zhǎng)：傳統(tǒng)的種桑只是為了養(yǎng)蠶的單一模式，不僅市場(chǎng)拓展的空間越來(lái)越窄，而且在繭價(jià)發(fā)生劇烈波動(dòng)的時(shí)候，毀桑棄桑成風(fēng)，非常不利于蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定。所以，實(shí)現(xiàn)對(duì)蠶桑的多元化開(kāi)發(fā)利用，擺脫對(duì)“一根絲”的束縛，是市場(chǎng)的需求所在，更是蠶桑業(yè)穩(wěn)定和發(fā)展的潛力所在。
近年來(lái)，我的團(tuán)隊(duì)在桑茶原料基地建設(shè)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面做了大量的探索和創(chuàng)新，我公司現(xiàn)已發(fā)展成為集農(nóng)業(yè)種植、桑茶食品、茶葉飲品研發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的一二三春融合發(fā)展公司。并積累的一些經(jīng)驗(yàn)，供各位同仁參考。
1. 探索發(fā)展體制，夯實(shí)原料供應(yīng)基礎(chǔ)。
我們從最早的被動(dòng)收購(gòu)蠶農(nóng)的多余桑葉開(kāi)始逐步加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)合作社的合作合作社的合作，積極培育蠶桑大戶(hù)，探索出了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，與蠶農(nóng)形成利益共同體，蠶農(nóng)增收，蠶業(yè)增效，走出一條適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路子。2016 年，我公司在西南農(nóng)大和省蠶研所的指導(dǎo)下，在嘉陵區(qū)雙桂鎮(zhèn)建立了5000畝商務(wù)部科研桑茶示范基地。由廣西桑果文化發(fā)展有限公司與四川尚好茶葉有限公司傾力打造，投資綜合達(dá)2.5億元的西河流域萬(wàn)畝國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化茶?；丶凹庸づ涮捉ㄔO(shè)項(xiàng)目簽約成功。
2. 加強(qiáng)科研合作，提升產(chǎn)品科技含量。
公司一直把堅(jiān)持“科技就是生產(chǎn)力”作為企業(yè)發(fā)展的根本。自公司成立以來(lái)，積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省蠶研所、西南大學(xué)蠶桑產(chǎn)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)尋求合作，已專(zhuān)門(mén)為我公司生產(chǎn)桑葉茶、桑茶粉選育了最適宜的桑樹(shù)品種。用這種桑葉生產(chǎn)出來(lái)的桑葉茶外形優(yōu)美，湯色綠亮，滋味甘醇，桑茶粉色澤翠綠、清香滋味濃厚。桑葉的降糖降脂、抗炎抗病毒、清肝明目。清腸通便等功能通過(guò)西南大學(xué)多次實(shí)驗(yàn)權(quán)威認(rèn)證。
為了整合資源，我公司與科研單位合作，搭建創(chuàng)新平臺(tái)。由尚好茶葉公司牽頭，與西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院等單位共同搭建的“四川省桑蠶繭絲高附加值綜合利用創(chuàng)新聯(lián)盟”，搭建了桑蠶絲綢高附加值開(kāi)發(fā)公共技術(shù)研究平臺(tái)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)桑國(guó)類(lèi)、桑葉類(lèi)、繭絲蛋白類(lèi)高檔食品、飲品、保健品系列產(chǎn)品，拓寬了蠶桑產(chǎn)業(yè)深加工領(lǐng)域。
3. 發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
公司有著多年的專(zhuān)業(yè)制茶經(jīng)驗(yàn)，重視企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)研發(fā)能力與保護(hù)意識(shí)，確保企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。我公司現(xiàn)建成國(guó)內(nèi)首條1000噸桑葉茶、桑茶粉生產(chǎn)線；制定桑茶食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)15項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。我公司高標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)命名為企業(yè)的超頻名稱(chēng)并注冊(cè)成公司商標(biāo)，將產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和方法申請(qǐng)為國(guó)家專(zhuān)利，有效將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品體系、生產(chǎn)工藝方法融合滲透，互為作用，依法保護(hù)，形成一個(gè)有機(jī)整體。
金蠶網(wǎng)：看得出公司對(duì)科技的打造力量，你們是怎樣將科技的成果完成向市場(chǎng)成果的轉(zhuǎn)化呢？
劉董事長(zhǎng)：目前，我公司依據(jù)“創(chuàng)新 傳統(tǒng) 復(fù)古”的產(chǎn)品思路，已開(kāi)發(fā)春桑茶、霜桑茶、藥桑、桑茶粉系列產(chǎn)品并規(guī)?；a(chǎn)桑葉面條、桑茶粉小餅干、蛋糕等休閑桑食品投放市場(chǎng)；桑姜茶、桑菊茶、桑普茶、茉莉桑茶等桑配方新產(chǎn)品研發(fā)并小試成功。在此基礎(chǔ)上，我公司加強(qiáng)品牌建設(shè)，拓展國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張立強(qiáng)教授指導(dǎo)下，我公司專(zhuān)門(mén)成立了品牌規(guī)劃，提出了“百年尚好 國(guó)人桑茶”的戰(zhàn)略目標(biāo)。憑借這樣的品牌理念，我公司產(chǎn)品獲得多次大獎(jiǎng)，并在2016年，“尚好”生產(chǎn)的桑葉茶作為國(guó)禮，隨李克強(qiáng)總理走出國(guó)門(mén)。
我公司通過(guò)傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道、特色旅游渠道、電商平臺(tái)建設(shè)以及海外市場(chǎng)拓展等渠道，線上線下多渠道覆蓋營(yíng)銷(xiāo)體系，專(zhuān)賣(mài)店、商超店、批銷(xiāo)店100多家，營(yíng)運(yùn)中心4個(gè)，總代理商15個(gè)，一級(jí)代理商30個(gè)，分銷(xiāo)商700多個(gè)。營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)遍及四川、江蘇等30多個(gè)省市，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的最大市場(chǎng)占有率。并打造了中國(guó)桑都文化展示館和集產(chǎn)業(yè)、文化、休閑、餐飲為一體的綜合性尚好茶館。
金蠶網(wǎng):一個(gè)成功的產(chǎn)品的打造歷程，并不是盲目之舉，您的底氣來(lái)自于哪里呢？
劉董事長(zhǎng)：應(yīng)該說(shuō)，現(xiàn)在是蠶桑綜合開(kāi)發(fā)利用最好的時(shí)代。今年2月，“促進(jìn)茶葉蠶桑等汗液提綱升級(jí)，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)”，蠶桑首次寫(xiě)入中央一號(hào)文件，值得我們蠶桑人加以高度關(guān)注。我們認(rèn)為，蠶桑綜合利用開(kāi)發(fā)恰遇國(guó)家政策東風(fēng)，更契合人類(lèi)大健康的美好愿景，綠色健康產(chǎn)業(yè)大有可為，市場(chǎng)前景非常廣闊，并在擴(kuò)大就業(yè)、增加稅收、扶持三農(nóng)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、豐富蠶桑產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵等方面發(fā)揮著重要的作用，將大大增強(qiáng)傳統(tǒng)桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)“造血”功能和可持續(xù)發(fā)展的后勁。
我們一直堅(jiān)持用匠心精神做好桑茶產(chǎn)品，用實(shí)力來(lái)證明民族品牌有能力走向國(guó)內(nèi)國(guó)際。我們要做桑茶產(chǎn)品的推動(dòng)者。謝謝。
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