四川是世界蠶絲業(yè)的發(fā)祥地之一，擁有幾千年的栽桑養(yǎng)蠶歷史。進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代后，這個(gè)繁榮的產(chǎn)業(yè)，卻遭遇了前所未有的沖擊。一時(shí)間，眾多絲綢企業(yè)紛紛改制破產(chǎn)。
而今，在“一帶一路”東風(fēng)的吹拂下，絲綢經(jīng)濟(jì)迎來(lái)復(fù)蘇，四川的蠶桑產(chǎn)業(yè)在沉寂了許久后，又一次站上了“風(fēng)口”。2017年全省桑園面積達(dá)到195萬(wàn)畝，蠶繭量8.1萬(wàn)噸，位居全國(guó)第二，蠶桑絲綢綜合產(chǎn)值將突破330億元，被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)繭主產(chǎn)區(qū)。
我省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)為何能再次綻放？它是否成為西部農(nóng)業(yè)發(fā)展的一面旗幟？近段時(shí)間，記者帶著疑問進(jìn)行了走訪。
A
曾經(jīng)
遭遇市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊，傳統(tǒng)蠶桑企業(yè)數(shù)量銳減
受傳統(tǒng)農(nóng)耕思想的影響，在上世紀(jì)80、90年代，我省幾乎每個(gè)縣都有絲綢廠，由此形成全民栽桑養(yǎng)蠶的興盛景象?！?993年，我省蠶繭的年產(chǎn)量達(dá)到14萬(wàn)噸?！彼拇ㄊ⌒Q業(yè)管理總站副站長(zhǎng)吳鋼表示。
然而，隨著改革開放，由沿海省份經(jīng)濟(jì)崛起所帶動(dòng)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，致使內(nèi)地農(nóng)村勞動(dòng)力紛紛轉(zhuǎn)移。栽桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢……有著數(shù)千年繁榮歷史的蠶桑產(chǎn)業(yè)卻遭遇著前所未有的沖擊。
吳鋼分析說，過去四川100多個(gè)縣都在發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，量雖然大但很分散，戶均養(yǎng)蠶僅1張左右，技術(shù)含量都不高。分散、粗放帶來(lái)的最大弊病是區(qū)域規(guī)模小，農(nóng)民和企業(yè)交易成本高，利潤(rùn)低，因此“蠶賤傷農(nóng)”的事情時(shí)有發(fā)生。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，從2000年至今，全省繅絲企業(yè)由317家壓縮到70家，減少78%；繅絲生產(chǎn)能力由114.7萬(wàn)緒降到27.4萬(wàn)緒，下降76%。
黃大明是土生土長(zhǎng)的綿陽(yáng)市游仙區(qū)人。上世紀(jì)90年代，他從蠶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，進(jìn)入綿陽(yáng)市游仙區(qū)絲綢廠工作，企業(yè)改制后，幾經(jīng)周轉(zhuǎn)離職來(lái)到綿陽(yáng)市涪城區(qū)豐谷制絲有限公司上班?！澳菚r(shí)候，周邊很多絲綢企業(yè)都在大滑坡，有的改制轉(zhuǎn)企，有的直接關(guān)門閉戶。做這一行波動(dòng)大，很辛苦，跟我一樣堅(jiān)持下來(lái)的人并不多?！秉S大明說，和他一同屆畢業(yè)的30多名同學(xué)中，還在從事本行業(yè)的只剩下三四人。黃大明的工作經(jīng)歷，就印證了我省傳統(tǒng)桑產(chǎn)業(yè)的曲折軌跡。
但去年底，綿陽(yáng)鹽亭縣蠶桑業(yè)迎來(lái)了一個(gè)好的發(fā)展契機(jī)，“鹽亭嫘祖蠶桑生產(chǎn)系統(tǒng)”入選中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)?！耙郧埃}亭縣老百姓家家戶戶都會(huì)種桑養(yǎng)蠶。1992年全縣人均養(yǎng)蠶達(dá)全川第一，創(chuàng)蠶業(yè)輝煌歷史?！丙}亭縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)表示。
B
發(fā)力
農(nóng)頭企業(yè)逆勢(shì)轉(zhuǎn)型，高品質(zhì)生絲遠(yuǎn)銷歐洲
然而，企業(yè)數(shù)量銳減，傳統(tǒng)蠶桑將走向何方？
8月21日，艷陽(yáng)高照，在位于綿陽(yáng)市楊家鎮(zhèn)的天虹絲綢有限責(zé)任公司的養(yǎng)蠶大棚里，記者碰到了正忙得滿頭大汗的李健。
“下周，我們最新的一批生絲將通過浙江海關(guān)，發(fā)送給遠(yuǎn)在意大利訂貨商們。這幾天我們公司上下，正忙著生產(chǎn)趕工?！崩罱∈翘旌绻旧a(chǎn)技術(shù)的負(fù)責(zé)人，在他的印象中，像這種趕工發(fā)貨的日子這幾年時(shí)有發(fā)生。今年5月，天虹公司生產(chǎn)的6A級(jí)高質(zhì)量絲綢，吸引了LV、愛馬仕等高端品牌企業(yè)上門搶購(gòu)生絲，訂貨量達(dá)70萬(wàn)噸，一時(shí)間供不應(yīng)求。
一邊是絲綢企業(yè)紛紛減產(chǎn)關(guān)門，一邊是歐洲品牌企業(yè)上門搶購(gòu)，為何會(huì)出現(xiàn)這種相差甚遠(yuǎn)的供需關(guān)系？
原來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，浙江、蘇杭等傳統(tǒng)絲綢業(yè)大省遭遇土地、勞動(dòng)力成本大幅上升。考慮到蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)，2006年商務(wù)部啟動(dòng) “東桑西移”工程。在東部蠶桑產(chǎn)業(yè)衰落的同時(shí)，西部地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)逐漸興起。
“除了外部原因外，我省擁有氣候溫和、適宜種桑養(yǎng)蠶的自然資源優(yōu)勢(shì)，另外，勞動(dòng)力成本廉價(jià)等因素也促使了蠶桑產(chǎn)業(yè)的重生?！眳卿摫硎?。
隨著國(guó)家的 “東桑西移”，我省形成了攀西、川南、川中北三大優(yōu)勢(shì)蠶桑產(chǎn)業(yè)帶，三大蠶區(qū)的桑園面積已占全省桑園面積的90%以上，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；邪l(fā)展。
“雖然量上有萎縮，但經(jīng)過大浪淘沙、去粗存精，如今我省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布更加集中，產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)化，一些產(chǎn)業(yè)大縣和龍頭企業(yè)紛紛涌現(xiàn)出來(lái)。這些龍頭公司都是采取集中流轉(zhuǎn)土地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化桑園、標(biāo)準(zhǔn)化蠶房，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)?！彼拇ㄊ∞r(nóng)科院蠶業(yè)研究所專家劉剛告訴記者。
歷經(jīng)數(shù)十年轉(zhuǎn)型，四川已成為名副其實(shí)的全國(guó)優(yōu)質(zhì)繭主產(chǎn)區(qū)。2017年，全省桑園面積達(dá)195萬(wàn)畝，產(chǎn)繭8.1萬(wàn)噸，桑園面積、蠶繭產(chǎn)量居全國(guó)第二位，蠶繭產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的12.98%，占全球總產(chǎn)量的9.6%。
C
瓶頸
勞動(dòng)力減少機(jī)械化程度低，蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫
近年來(lái)，受國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境的影響，消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)繭絲的需求愈加旺盛，直接推動(dòng)了高品質(zhì)生絲價(jià)格不斷上揚(yáng)。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)我省蠶繭價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。尤其是春季，5A級(jí)以上生絲價(jià)格每噸上漲了7萬(wàn)元，達(dá)到50多萬(wàn)元，較3A級(jí)每噸高出了幾萬(wàn)元。
市場(chǎng)環(huán)境好、我省生絲產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)全國(guó)排名第一了，產(chǎn)業(yè)發(fā)展真的就迎來(lái)春天了嗎？
8月21日下午，記者來(lái)到綿陽(yáng)豐谷制絲有限公司參觀，十多個(gè)紡織女工正在繅絲機(jī)上熟練地操作，耳邊不時(shí)傳來(lái)機(jī)器的轟鳴聲。
“繅絲過程中，需要在潮濕環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間站立，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，企業(yè)要招工人越來(lái)越難。”黃大明表示，盡管公司的生絲質(zhì)量很好，但因?yàn)檎泄るy，車間四組繅絲機(jī)只能暫時(shí)關(guān)停。而據(jù)了解，近幾年招工難的問題困擾著不少絲綢企業(yè)。
與此同時(shí)，在有著“中國(guó)綢都”之稱的南充，隨著市場(chǎng)上紡織面料的多元化，絲綢產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏時(shí)尚元素，品牌缺位等因素，導(dǎo)致大量低端絲綢制品在市場(chǎng)中滯銷。
“當(dāng)前，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨著一些突出問題：第一是發(fā)展不足，優(yōu)質(zhì)蠶繭產(chǎn)區(qū)總體占比仍然偏低，優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)供給不能滿足市場(chǎng)需要。第二是轉(zhuǎn)型不夠，勞動(dòng)密集型養(yǎng)蠶方式不能適應(yīng)現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)蠶需要，機(jī)械化程度低，不能適應(yīng)規(guī)模發(fā)展的需要。第三是科技支撐體系不健全，科技創(chuàng)新不足?！眳卿摫硎?，如果不尋求新的突破，仍保持傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)方式勢(shì)必會(huì)被市場(chǎng)淘汰，被其它產(chǎn)業(yè)所替代，蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展迫在眉睫。
D
轉(zhuǎn)型
挖掘綜合開發(fā)潛力，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈做得更長(zhǎng)
“現(xiàn)在，一畝桑養(yǎng)蠶售繭收入高不過7000元，要讓農(nóng)民堅(jiān)守這個(gè)產(chǎn)業(yè)，必須要讓農(nóng)民從土地中見到更大的效益，而途徑就是在桑園、桑樹、養(yǎng)蠶中挖掘綜合開發(fā)的潛力。”劉剛表示。
2013年四川省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布《四川省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 （2013-2022年）》，該綱要提出，要將傳統(tǒng)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)鏈向文化旅游、食品工業(yè)、醫(yī)療保健、新型化工、建筑材料、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域延伸，構(gòu)建多元化、多層次的現(xiàn)代蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)鏈。目前，一些地方在桑樹的綜合開發(fā)利用中也進(jìn)行了非常成功的探索和實(shí)踐。如南充市發(fā)展了大面積的果葉兼用桑；閬中蠶種廠用桑果釀造了桑葚紅酒，閬中張飛牛肉有限公司生產(chǎn)起了桑葚醋、雄蠶蛾醋；南部縣引進(jìn)北京一家食品公司生產(chǎn)的桑葚飲料、桑葚果脯、果醬都很被市場(chǎng)看好。
在新型蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展得如火如荼的同時(shí)，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也在做自己的努力。最近，吳鋼正在忙著跟省農(nóng)機(jī)院的科研專家們對(duì)接智能型自動(dòng)化稚蠶飼養(yǎng)機(jī)的事情，“我們爭(zhēng)取盡快在珙縣、寧南、樂至3個(gè)試點(diǎn)縣應(yīng)用機(jī)械化養(yǎng)蠶，不斷調(diào)試改進(jìn)、完善工藝。雖然不能保證這種科研的未來(lái)市場(chǎng)效果如何，但是我們必須奮力一搏。只有工業(yè)加工真正強(qiáng)起來(lái)，才能持續(xù)帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展?！?
記者手記
供給側(cè)改革效應(yīng)初顯前行路上仍有艱難
2016年，中央一號(hào)文件提出農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求。在這個(gè)大背景下，我省蠶桑產(chǎn)業(yè)全新定位，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新上不斷努力，推動(dòng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。今年初，以蠶桑產(chǎn)業(yè)為主線的綿陽(yáng)涪城、宜賓興文分別獲選“2017十大四川農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革案例”。雖然供給側(cè)改革效應(yīng)初顯，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，蠶桑業(yè)是一個(gè)涉及農(nóng)業(yè)、加工工藝、絲綢設(shè)計(jì)、生物醫(yī)藥等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的行業(yè)。任何一個(gè)環(huán)節(jié)受影響，都會(huì)制約整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展下，如果僅是從農(nóng)業(yè)改革的角度提振產(chǎn)業(yè)振興，顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。隨著全球貿(mào)易進(jìn)程加速、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、以及加工制造業(yè)的艱難轉(zhuǎn)型，未來(lái)，我省蠶桑業(yè)仍有不少艱難的路要走。
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