“你們年輕人來看看，這兩杯茶喜歡哪一杯？”9月19日，向仲懷院士和陳宗懋院士帶領(lǐng)各自的團(tuán)隊，來到南充市嘉陵區(qū)尚好桑茶基地進(jìn)行調(diào)研座談。在品嘗桑茶新品種時，向院士饒有興趣地詢問現(xiàn)場人員的感受，他說，“無論是學(xué)科還是產(chǎn)業(yè)，都要堅持走在前沿，融合時代的新需求，才不會被淘汰?！?br>
桑樹“能屈能伸”
擁有“為人民服務(wù)”的品格
“當(dāng)初研究家蠶基因組框架圖，沒有解決什么實(shí)際問題，所以才轉(zhuǎn)而研究桑樹?！毕蛑賾言菏空f，而且蠶桑的基礎(chǔ)在桑樹。接著，他們就開了一個好頭，桑樹并不是屬于有毒的蕁麻目，而是跟蘋果等植物一樣，屬于薔薇目。
“桑樹適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)，在零下40攝氏度以上的、海拔4000米以下的地方都能夠生存?！毕蛟菏空f，在石漠化嚴(yán)重的云貴川等西部地區(qū)，桑樹能起到很好的生態(tài)環(huán)境改善作用。
桑樹一身都是寶，桑葉的蛋白質(zhì)含量在百分之二十多，自身代謝基因也特別旺盛，桑果的花青素含量比藍(lán)莓高五倍。
相對于一般的綠化樹，桑樹的經(jīng)濟(jì)價值突出；而與經(jīng)濟(jì)林木相比，桑樹的生態(tài)作用優(yōu)異；同時采摘桑葉就像“割草”一樣，一年可以采摘三四茬兒?！吧洹芮苌臁?，真是擁有’為人民服務(wù)’的品格?！弊剷希蛟菏看蛉さ?。
“所以希望南充能夠立桑為業(yè)，多元發(fā)展?！毕蛟菏空f，尚好桑茶在全國、全世界范圍內(nèi)都處于領(lǐng)先位置，目前亟需適應(yīng)市場變化，到了進(jìn)一步提升的時候。
“讓栽桑融入民俗
產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興互相帶動”
“很多人認(rèn)為現(xiàn)在發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)，勞動力短缺是非常大的問題。我認(rèn)為不是這樣?！毕蛟菏颗e例說，如果桑樹有蟲草一樣的價值，還愁勞動力嗎？“所以關(guān)鍵還是提升桑產(chǎn)品本身的價值?！?/p>
在參觀基地的桑木菌菇棚、蠶桑養(yǎng)殖加工區(qū)時，向院士同嘉陵區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人交流說，“把這些在桑樹桑枝基礎(chǔ)上的菌菇養(yǎng)殖、銀耳培育推廣到老百姓那里，讓他們親身參與，感受到益處。這樣才可以把桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸融入到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)，成為一種民俗，產(chǎn)業(yè)才立得住。”這是相互的良性循環(huán)。
他還提到，桑葉和蠶絲中的功能型物質(zhì)都有應(yīng)用為生物材料的潛質(zhì)，“這涉及到學(xué)科重建和交流的問題?！痹诂F(xiàn)場，向院士與來自四川大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)博士生導(dǎo)師李旭東教授交談甚歡。
“桑只是絲綢產(chǎn)業(yè)的一個部分，南充作為絲綢之都，應(yīng)該想辦法讓歷史重新煥發(fā)光輝。”向院士說，先打扮一朵金花，再把其他都帶動起來。
“我們離得近，有事情打個電話。我早上來了，喝杯茶再回去。合適的很?！毕蛑賾言菏空f，從2015年開始他與南充蠶桑結(jié)緣，以前還是來得少了，希望以后能加強(qiáng)交流。
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