近年來河池市宜州區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)以“提質(zhì)增效”為主攻方向，以市場為導向，著力優(yōu)化食用菌區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)，突出主體培育、強化技術(shù)服務和品牌創(chuàng)建，進一步夯實食用菌生產(chǎn)基礎(chǔ)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)由產(chǎn)量向產(chǎn)量質(zhì)量并重轉(zhuǎn)型升級，由單一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向融合多產(chǎn)業(yè)、多業(yè)態(tài)、多模式的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)延伸升級，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐，2021年全區(qū)食用菌鮮品總產(chǎn)量力爭達到2.8萬噸。
調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)宜州資源條件優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、區(qū)域特點，圍繞“穩(wěn)定示范數(shù)量和栽培規(guī)模、提升企業(yè)菇農(nóng)效益”的基本思路，加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，著力打造宜州（桑枝）秀珍菇特色優(yōu)勢品種，實施規(guī)范化、標準化種植，建立完善“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，宜州區(qū)現(xiàn)有宜源、農(nóng)科、誼人、桑珍蔬、桑源、巴山、果福等標準化周年生產(chǎn)食用菌企業(yè)7家，形成基地連企業(yè)、企業(yè)帶農(nóng)戶格局，切實改變產(chǎn)業(yè)布局分散、公共資源成本過高、產(chǎn)品競爭力不足等問題，特色優(yōu)勢品種結(jié)構(gòu)進一步充實優(yōu)化。
培育壯大經(jīng)營主體。按照扶優(yōu)扶強、扶重點的原則，通過政策引導、重點扶持年產(chǎn)50萬棒以上具有產(chǎn)業(yè)鮮明特色、技術(shù)創(chuàng)新能力強、發(fā)展前景廣闊的規(guī)模企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)標準化、工廠化生產(chǎn)水平。通過開展產(chǎn)學研共建、企企聯(lián)動合作培育龍頭企業(yè)，鼓勵規(guī)模以上企業(yè)申報農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
推動本地原料利用。充分利用當?shù)刎S富的桑枝、稻草、甘蔗葉（渣）等農(nóng)林作物秸稈，持續(xù)推進原料本地化工程，加快桑枝條處理機械開發(fā)應用，制定桑枝新型本土原料收集處理、生產(chǎn)加工相關(guān)技術(shù)標準，鼓勵企業(yè)探索構(gòu)建桑枝收儲運機制，建設(shè)本土原料專業(yè)供應基地。
集成推廣良種良法。推動建設(shè)區(qū)域性良種供應基地建設(shè)，重點選育推廣秀珍菇優(yōu)良品種，示范推廣富硒生態(tài)有機等栽培模式。集成推廣應用反季節(jié)栽培、工廠化、周年化生產(chǎn)等綠色高效技術(shù)模式。推廣小型輕簡化生產(chǎn)機械，示范使用噴淋滴灌、物聯(lián)網(wǎng)智能化、環(huán)保鍋爐設(shè)備。
延伸產(chǎn)品銷售加工產(chǎn)業(yè)鏈。探索“互聯(lián)網(wǎng)+”“直播帶貨”等方式，積極引導、組織食用菌企業(yè)和產(chǎn)品參加產(chǎn)銷對接活動，推動產(chǎn)品銷售。示范推廣以保鮮冷鏈、烘干加工等產(chǎn)后預處理，積極開發(fā)以靈芝、桑黃特色品種為主的具有保健功效的食藥用產(chǎn)品，支持鼓勵菌渣、菇腳還田或制成有機肥料，菌棒商品化處理等循環(huán)利用技術(shù)。
推動區(qū)域性品牌建設(shè)。加快制定、執(zhí)行食用菌地方標準，開展食用菌地方標準化示范基地建設(shè)，引導經(jīng)營主體加快產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)人、料、物、法、環(huán)的高效管理，積極推動食用菌產(chǎn)品“三品一標”、富硒、商標注冊登記等工作。目前有“宜源、誼人、農(nóng)科、桑珍蔬”等桑枝食用菌品牌，其中 “誼人、農(nóng)科、 桑珍蔬”三家合作社秀珍菇獲得無公害及天然富硒農(nóng)產(chǎn)品認證，籌備申報宜州桑枝秀珍菇地理標志產(chǎn)品，提升宜州天然富硒桑枝秀珍菇產(chǎn)品和品牌知名度。
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