蠶桑利用丨浙江湖州：桑基魚(yú)塘引來(lái)“院士工作站”
來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)
作者：光明日?qǐng)?bào)
時(shí)間：2022-07-29 11:00:23
浙江湖州南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村，游客乘坐“搖搖漁舟”欣賞古村風(fēng)光
桑基魚(yú)塘引來(lái)“院士工作站” 浙江湖州市?；~(yú)塘產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 徐敏利
我打小就生長(zhǎng)在湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村，家就在?；~(yú)塘邊的一個(gè)小村落里。早年，我“隨大溜”回村做起了油脂生意。不久后，我們的腰包鼓了，但卻對(duì)環(huán)境造成了很大影響。后來(lái)，政府動(dòng)員淘汰“低小散”企業(yè)時(shí)，我?guī)ь^響應(yīng)了?？晒S(chǎng)關(guān)了，今后靠什么？村里荒廢的濕地、老桑地、小魚(yú)塘映入了我的眼簾。
也是這一年，荻港村開(kāi)始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，靠著古村和?；~(yú)塘兩張“金名片”，游客越來(lái)越多。可荻港村除了兩個(gè)小飯店外，吃、住的地方都沒(méi)有，我抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，著手打造荻港漁莊。
為了和古村風(fēng)貌保持一致，我特地請(qǐng)人建設(shè)仿古建筑。慢慢地，集漁業(yè)養(yǎng)殖、餐飲住宿、休閑度假、民俗體驗(yàn)、文化展示于一體的荻港漁莊成了桑基魚(yú)塘邊的地標(biāo)建筑，更為村民帶來(lái)了300多個(gè)就業(yè)崗位。
為了提高?；~(yú)塘的知名度，2008年年底，我尋思著辦一場(chǎng)魚(yú)宴，特地請(qǐng)來(lái)老師傅復(fù)原了荻港特有的“陳家菜”，烹飪了2000斤紅燒魚(yú)免費(fèi)給游客品嘗，帶著他們體驗(yàn)漁歌、魚(yú)畫(huà)、剝繭、繅絲等項(xiàng)目。沒(méi)想到，魚(yú)文化節(jié)一下子火了，一直火到現(xiàn)在，成了南潯講好農(nóng)遺故事的活招牌。
知名度打響了，我就帶著團(tuán)隊(duì)開(kāi)始在內(nèi)部挖掘潛力，提升農(nóng)業(yè)附加值。荻港村有5000畝?；~(yú)塘，每年產(chǎn)出300萬(wàn)斤桑葉，我找到蠶桑技術(shù)研究員開(kāi)展合作，開(kāi)發(fā)桑葉茶?？吹酱迕窦抑虚e置的漁桶、魚(yú)叉、菱桶等漁具，我們就自編自導(dǎo)了“漁家樂(lè)”。我還到北京、上海的知名院校推銷(xiāo)?；~(yú)塘，沒(méi)想到，還真請(qǐng)來(lái)了專(zhuān)家。
2016年，荻港漁莊掛牌成立了兩個(gè)院士工作站和一個(gè)產(chǎn)品研發(fā)中心?？恐鐣?huì)各界的努力，2017年，“浙江湖州?；~(yú)塘系統(tǒng)”通過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織評(píng)審，被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
為了讓每個(gè)游客都能“看得見(jiàn)水、吃得到魚(yú)、記得住鄉(xiāng)愁”，2008年開(kāi)始，我嘗試與周邊學(xué)校共建魚(yú)桑文化實(shí)踐基地；2019年，我又創(chuàng)立了“湖州魚(yú)桑文化研學(xué)院”，推出以魚(yú)桑為主題的歷史人文與實(shí)地體驗(yàn)研學(xué)旅行課程，不為別的，就是為了讓更多人了解我們的“寶貝”，把?；~(yú)塘保護(hù)開(kāi)發(fā)的接力棒交到下一代手中。
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