行業(yè)發(fā)展丨重慶銅梁：一蠶一桑一產(chǎn)業(yè) 鋪就鄉(xiāng)村振興“新絲路”
來(lái)源：中新網(wǎng)
作者：中新網(wǎng)
時(shí)間：2023-04-23 11:22:57
谷雨前后，正是桑椹成熟時(shí)。在銅梁區(qū)大廟鎮(zhèn)，也迎來(lái)了一年一度的桑葚采摘節(jié)。三品村、石興村，游客手提籃筐在桑樹(shù)林中穿梭，一串串果肉飽滿、紅紫油亮的桑葚掛滿了枝頭。
素來(lái)有種桑養(yǎng)蠶傳統(tǒng)的大廟是銅梁栽桑養(yǎng)蠶最多的鎮(zhèn)。近年來(lái)，大廟鎮(zhèn)在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興中圍繞蠶?！白鑫恼隆保簭男Q繭和桑葚深加工，到桑植菌培養(yǎng)推廣，大力發(fā)展蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)文體商旅業(yè)態(tài)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)和當(dāng)?shù)厝罕娫鍪铡?/div>
“桑泡兒”走出農(nóng)文商旅融合之路
三品村又是大廟鎮(zhèn)栽桑養(yǎng)蠶第一大村，養(yǎng)蠶數(shù)量占全鎮(zhèn)三分之一。全村桑園面積達(dá)到2000畝，占全鎮(zhèn)三分之二。
然而傳統(tǒng)養(yǎng)蠶受市場(chǎng)波動(dòng)影響大。21世紀(jì)初期當(dāng)?shù)卦陨ｐB(yǎng)蠶之風(fēng)最盛時(shí)，全鎮(zhèn)年發(fā)種能超過(guò)萬(wàn)張，幾年前就只剩下八九百?gòu)垺?/div>
為了促進(jìn)桑蠶產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，近年來(lái)，銅梁區(qū)在大廟鎮(zhèn)大力變革傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)，努力在傳統(tǒng)種桑養(yǎng)蠶模式之外再走出一條新的路子來(lái)。
2015年，大廟鎮(zhèn)開(kāi)始引進(jìn)專業(yè)農(nóng)業(yè)公司建設(shè)桑葚種植園，推廣果桑種植，推動(dòng)農(nóng)文商體旅融合發(fā)展。
“吃起耍的桑泡兒還能賣錢(qián)，我們一開(kāi)始還以為村干部在開(kāi)玩笑。”當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)陳德芬笑著說(shuō)。
但是隨著種植園里60多個(gè)品種的桑葚逐年形成了一定規(guī)模，每年桑葚成熟季，都會(huì)有不少區(qū)內(nèi)外游客慕名前來(lái)采摘。尤其是大廟鎮(zhèn)通過(guò)“一鎮(zhèn)一主題”鄉(xiāng)村節(jié)會(huì)帶動(dòng)農(nóng)文體商旅業(yè)態(tài)融合發(fā)展，讓游客可以采摘桑葚、購(gòu)買蠶桑系列產(chǎn)品、觀看蠶桑文化展等，體驗(yàn)蠶桑文化的視覺(jué)、味覺(jué)盛宴。
桑椹盛產(chǎn)期間不僅周圍農(nóng)家樂(lè)一席難求，就連鎮(zhèn)上的饅頭都成了“搶手貨”?！皝?lái)的游客多，我們社區(qū)主打售賣的桑葚饅頭，游客們的評(píng)價(jià)都很好。”大廟文興社區(qū)黨支部書(shū)記劉飛說(shuō)。
村民們的疑慮逐漸打消，他們?cè)谕恋亓鬓D(zhuǎn)等方面全力支持桑葚種植，自己也在游客接待、基地務(wù)工等方面得到了實(shí)惠。
廢桑枝孕育出“致富菇”
桑椹采摘期畢竟太短，如何在桑樹(shù)上挖掘出更多價(jià)值？在三品村黨群服務(wù)中心，西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院與村里共同組建起一個(gè)桑枝菌研發(fā)中心。
“平時(shí)只看到桑葉用來(lái)養(yǎng)蠶，其實(shí)桑樹(shù)枝是很好的食用菌培養(yǎng)料?！蔽髂洗髮W(xué)資源環(huán)境學(xué)院博士廖星宇說(shuō)，修剪下的桑枝條，經(jīng)一系列工藝流程，進(jìn)行大棚栽培，就可以培養(yǎng)出木耳、香菇等食用菌。利用桑枝栽培出的香菇不但產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，菌渣還可以做肥料。
修剪下的桑枝條，經(jīng)一系列工藝流程，進(jìn)行大棚栽培，就可以培養(yǎng)出木耳、香菇等食用菌，現(xiàn)在這里已成功研發(fā)出全桑枝食藥用菌17個(gè)品種。利用一百萬(wàn)元脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興銜接資金建設(shè)的桑枝菌生產(chǎn)線也將在五月投產(chǎn)，年產(chǎn)將達(dá)二十多萬(wàn)袋。全桑枝食(藥)用菌循環(huán)利用示范基地項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年收回廢棄桑枝375噸，群眾桑園年增收300元/畝，企業(yè)菌棒年產(chǎn)值超300萬(wàn)元。
如何讓村里的普通群眾也從中獲益？經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)村干部的積極“搭橋”，實(shí)驗(yàn)室的菌種已經(jīng)走進(jìn)了村民家中。以家家戶戶都有的玉米棒為培養(yǎng)料，實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)提供菌種，專家指導(dǎo)村民在家里種起了蘑菇。
村民彭錫群是第一批“吃螃蟹”的村民?！耙郧懊摿肆５陌劝艟蜔?，現(xiàn)在才知道居然還有這么大用處。”彭錫群說(shuō)，蘑菇可以長(zhǎng)好幾茬，用完了的苞谷棒還可以繼續(xù)當(dāng)肥料。在科技工作者的指導(dǎo)下，她把幾間屋子都打掃出來(lái)種蘑菇，自家吃不完還可以拿到菜市場(chǎng)去賣。
把一株桑樹(shù)“吃干榨凈”
對(duì)桑樹(shù)的開(kāi)發(fā)并沒(méi)有結(jié)束。桑葚果干、桑葚酒、桑葚醋這些衍生產(chǎn)品，今年就可以常態(tài)化成為大廟鎮(zhèn)的特色農(nóng)業(yè)和文旅產(chǎn)品了。
“今年我們引進(jìn)重慶勁椹農(nóng)業(yè)科技有限公司，對(duì)全鎮(zhèn)桑椹進(jìn)行收購(gòu)，進(jìn)行桑椹酒、干果、桑椹汁和桑椹面等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)?！贝髲R鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)培育中心負(fù)責(zé)人吳雨壕介紹，生產(chǎn)線將在今年五月中旬正式投產(chǎn)，產(chǎn)品通過(guò)實(shí)體店和電商同步售賣。
而在三品村民候有勁的蠶絲被加工車間里，全手工的蠶絲被從去年秋冬開(kāi)售起就一直供不應(yīng)求。
“蠶絲三百塊一斤，做成四斤的蠶絲被要賣一千四百多塊錢(qián)?！焙蛴袆耪f(shuō)，加工廠做了二十多年了，來(lái)定做蠶絲被的顧客北京、云南、廣東、湖南等全國(guó)各地都有。
做蠶絲被的優(yōu)質(zhì)蠶繭，都是從周圍蠶農(nóng)收購(gòu)而來(lái)。據(jù)大廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任李金洋介紹，今年第一季蠶種，即將發(fā)往全鎮(zhèn)兩百多養(yǎng)蠶的散戶和大戶。
而雙馬村工廠化養(yǎng)蠶專用房和司家壩300畝蛋白桑機(jī)收桑園也陸續(xù)建成投用。桑葉直接打粉成飼料養(yǎng)蠶，徹底改變過(guò)去分散零星養(yǎng)蠶耗費(fèi)大量人力、效益低下，且桑葉利用率不高的問(wèn)題。
隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的延展深化，大廟鎮(zhèn)養(yǎng)蠶及副產(chǎn)物年收入達(dá)1200余萬(wàn)元，蠶繭收購(gòu)、加工年產(chǎn)值達(dá)5800余萬(wàn)元。蠶桑農(nóng)旅年收入達(dá)510余萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村居民可支配收入年增長(zhǎng)10%以上。2022年，大廟鎮(zhèn)被評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，大廟桑葚成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
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