桑樹產業(yè)國家創(chuàng)新聯盟第二屆第三次理事會暨2025全國桑樹產業(yè)發(fā)展高峰論壇，日前在廣州召開。會議由國家林業(yè)和草原局桑樹產業(yè)國家創(chuàng)新聯盟主辦，廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所（以下簡稱“省農科院加工所”）承辦。大會致力于推動桑樹產業(yè)科技創(chuàng)新和資源共享，促進桑樹產業(yè)轉型升級和提質增效，助力桑樹產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，服務鄉(xiāng)村振興和現代農業(yè)強國建設。全國蠶桑研究領域的專家、企業(yè)家共110余人參加了會議。
會上，中國林業(yè)科學研究院研究員王軍輝作了題為《云杉體胚發(fā)育分子調控》的專題報告，系統解析了云杉體細胞胚胎發(fā)生的核心技術體系，并結合林草科技創(chuàng)新前沿趨勢，為桑樹學科的創(chuàng)新發(fā)展提供了前瞻性思路。桑樹產業(yè)國家創(chuàng)新聯盟理事長何寧佳教授作了題為《現代桑樹學科的建立與發(fā)展》的專題報告，從桑樹學科發(fā)展的前世、目標、今生和未來，為桑樹學科未來的發(fā)展和任務指明了方向。省農科院加工所所長徐玉娟研究員作了題為《桑果產業(yè)發(fā)展現狀及全產業(yè)鏈創(chuàng)新實踐》的專題報告，詳細介紹了加工所在桑果品種選育和保鮮加工技術創(chuàng)新與應用方面取得的重要研究成果與實踐經驗。中國蠶學會監(jiān)事長廖森泰研究員作了題為《現代?；~塘中的桑樹產業(yè)》的專題報告，圍繞傳統?；~塘的現代化轉型，系統闡述了桑樹產業(yè)在技術創(chuàng)新、生態(tài)循環(huán)、產業(yè)融合等方面的核心內容。
與會人員還前往花都區(qū)蠶桑全產業(yè)鏈示范基地參觀了桑樹種質資源圃及蠶?？萍拣^。在桑樹種質資源圃中，省農科院加工所還進行了育成的果桑多元化應用新品種展示，新品種得到與會專家的一致認可。
廣東省農科院副院長何秀古表示，該院作為華南蠶桑產業(yè)研究的戰(zhàn)略科技力量，始終以“國之大者”的擔當深耕產業(yè)一線，以開放姿態(tài)，與創(chuàng)新聯盟成員單位共建共享種質資源庫、聯合攻關關鍵技術、共育產業(yè)領軍人才，讓古老的桑樹產業(yè)煥發(fā)時代光彩。
據介紹，省農科院加工所從20世紀50年代后期開始就開展了桑樹資源收集保存及桑樹育種研究工作，至今已有60余年歷史。
近年來，該所在多元化導向的桑樹產業(yè)創(chuàng)新領域有三大亮點：
一是在桑樹種質資源創(chuàng)新方面，保育華南地區(qū)最大規(guī)模的桑種質資源圃，保存資源達1600余份，創(chuàng)制出蠶用、果用、菜用、茶用、藥用、飼用、生態(tài)用等多元化桑樹新品種近40個；
二是在桑樹多元化利用技術方面，突破了桑樹周年掛果新技術，發(fā)明了桑葉桑椹降血糖保健食品、高香型桑葉茶、營養(yǎng)型桑葉菜等50余項專利技術，為桑樹資源的多元化利用搭建了堅實的技術堡壘；
三是在桑樹產業(yè)化發(fā)展方面，在種桑養(yǎng)蠶的傳統生產方式中，拓展了桑樹的食藥用、飼料用和生態(tài)用等新用途，實現了種桑養(yǎng)蠶與種桑養(yǎng)人、種桑養(yǎng)畜、種桑養(yǎng)地并舉的多元化生產方式，率先搭建了“優(yōu)質品種-綠色栽培-精準加工-產業(yè)應用”的全產業(yè)鏈創(chuàng)新技術體系，孵化了“寶桑園”系列的中小企業(yè)，創(chuàng)新引領了基塘農業(yè)發(fā)展新模式，推動桑園畝產綜合效益提升三成以上。相關成果獲省部級科技一等獎3項，“粵椹大10”入選農業(yè)農村部農業(yè)主導品種，占全國果桑種植面積80%，自主研發(fā)的桑果系列加工技術帶動全國果桑產業(yè)的發(fā)展，實現了“把論文寫在大地上”的科研承諾。
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