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絲綢:寸金買(mǎi)得寸云錦
來(lái)源:中國(guó)紡織報(bào)
作者:中國(guó)紡織報(bào)
時(shí)間:2009-08-12 14:37:43
 
  “古代講農(nóng)桑,農(nóng)與桑是并列的。蠶桑作為一個(gè)產(chǎn)業(yè),放在現(xiàn)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中,規(guī)模顯得小了。所以現(xiàn)在我們傾向于不稱蠶業(yè),改稱蠶學(xué)。”蘇州大學(xué)徐世清教授的開(kāi)場(chǎng)白頗為耐人尋味。
  上世紀(jì)八九十年代,歐美的超市利用中國(guó)絲綢搞促銷。由于價(jià)格低廉,廠家只能把絲綢越做越薄,做工越做越糙。這對(duì)中國(guó)絲綢產(chǎn)生了非常負(fù)面的影響,導(dǎo)致絲綢消費(fèi)迅速滑落。
  1998年國(guó)際絲綢協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)到蘇州大學(xué)參觀時(shí)提出一個(gè)觀點(diǎn),中國(guó)絲綢應(yīng)該走壓縮規(guī)模、提高質(zhì)量的精品路線。當(dāng)時(shí)徐世清還不太理解,如果中國(guó)的生產(chǎn)規(guī)模壓縮了,其他國(guó)家比如印度、巴西搞廉價(jià)促銷,我們不是反被打敗了嗎?然而,這幾年來(lái)他慢慢有了新的感悟。我們過(guò)去蠶絲制造工業(yè)上老是競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)意大利、法國(guó)、日本,因?yàn)閷?duì)方印染技術(shù)、加工技術(shù)好。我們?cè)趺凑业阶约旱膬?yōu)勢(shì)?最快的方法就是創(chuàng)造新品。比如,我們有細(xì)纖度的絲可以用做手術(shù)縫紉線,還有粗纖度的絲做西裝材料、床罩等。
  用蠶絲制作化妝品也是一種應(yīng)用。上世紀(jì)80年代,無(wú)錫生產(chǎn)的絲素膏在撒切爾夫人來(lái)華訪問(wèn)時(shí),曾作為國(guó)禮送給她?,F(xiàn)在蠶絲化妝品已經(jīng)很豐富,比如把絲素或絲膠變成液體,添到化妝品中或用來(lái)做粉餅。蠶絲中含有大量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)受紫外線照射后會(huì)老化,把它涂在皮膚表面,它會(huì)以損傷自己來(lái)抵抗紫外線。
  然而,無(wú)論化妝品開(kāi)發(fā)得多么完善,消費(fèi)數(shù)量畢竟有限,對(duì)整個(gè)行業(yè)沒(méi)有很大作用。”徐世清沉吟片刻說(shuō),“要從整體上提高行業(yè)地位,必須從兩端開(kāi)始。一是養(yǎng)蠶品種要有真正的大的創(chuàng)新,二是工業(yè)上生產(chǎn)的產(chǎn)品要有大的創(chuàng)新。”
  在這樣的背景下,徐世清致力于天然彩色蠶繭的研究。2000年,他作為一個(gè)日本項(xiàng)目的首席顧問(wèn)和技術(shù)總指揮,援助柬埔寨,開(kāi)發(fā)天然彩色蠶繭。“做彩色繭不像彩色羊毛那么難,因?yàn)樽匀唤缰挥邪咨秃谏蛎?,所以彩色羊毛需要用基因工程的方法?rdquo;徐世清介紹,“而家蠶的突變系統(tǒng)保存得很完整,我們研究室里就保存有紅黃綠棕色的蠶繭。”,現(xiàn)實(shí)的難題是這些五顏六色的突變品種,普遍產(chǎn)量不高,絲質(zhì)不均勻。徐世清帶領(lǐng)課題組在柬埔寨先后收集到了100多個(gè)彩繭原始品系,從中篩選出一個(gè)顏色非常均勻的品種。經(jīng)過(guò)三年的基因重組,精心選育,終于培育出了黃色繭的家蠶品種,該品種已被柬埔寨農(nóng)業(yè)部和工業(yè)部應(yīng)用。
  此后,蘇州大學(xué)的培育品種又增加了肉色、綠色和紅色,取得了家蠶天然彩繭研究和開(kāi)發(fā)的突破性進(jìn)展,養(yǎng)彩繭的農(nóng)戶平均增收可達(dá)40%。彩色蠶絲出口到日本每條可賣(mài)400美元。
  科學(xué)上更加激動(dòng)人心的發(fā)現(xiàn)在于家蠶基因組的破譯。世界繭絲業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,尤其是產(chǎn)量和質(zhì)量的最近兩次大的飛躍,分別是20世紀(jì)40年代完成的雜交種推廣,以及20世紀(jì)80年代完成的三次品種更新。在此后20年間,雖然各國(guó)蠶業(yè)研究者竭盡全力,但傳統(tǒng)的家蠶育種和相關(guān)技術(shù)的進(jìn)步,已經(jīng)處于平臺(tái)期,大家都無(wú)法實(shí)現(xiàn)新的突破。在這種情況下,誰(shuí)先在家蠶基因組研究領(lǐng)域取得突破,誰(shuí)就能打破當(dāng)前繭絲業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸,成為世界蠶業(yè)科技強(qiáng)國(guó)。
  2003年,西南大學(xué)蠶桑學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室成功繪制出家蠶基因框架圖,并在《科學(xué)》上發(fā)表,這是近百年來(lái)中國(guó)在《科學(xué)》雜志發(fā)表家蠶研究論文零的突破,也是世界昆蟲(chóng)學(xué)界的大事。
  在此基礎(chǔ)上,2006年1月2日,該實(shí)驗(yàn)室研制成功家蠶基因芯片與表達(dá)圖譜。這是中國(guó)在家蠶基因研究領(lǐng)域取得的又一項(xiàng)重大進(jìn)展。中國(guó)家蠶基因組計(jì)劃項(xiàng)目主持人、中國(guó)工程院院士向仲懷說(shuō),中國(guó)家蠶基因組研究的重大突破將使世界繭絲業(yè)產(chǎn)生歷史性飛躍,使人看到了傳統(tǒng)的蠶絲綢業(yè)的根本性改造的曙光。
  當(dāng)代高新技術(shù)的確在為延續(xù)蠶絲業(yè)的輝煌,或者說(shuō)為了煥發(fā)蠶絲業(yè)的第二青春而不懈努力著,但高新技術(shù)介人的目的并不限于這一點(diǎn),它的思維要開(kāi)闊得多。所以,當(dāng)代高新技術(shù)的著重點(diǎn)并沒(méi)放在如何提升蠶絲業(yè)上,而是著眼于如何利用蠶和蠶絲業(yè)的成果來(lái)開(kāi)拓一片全新的天地,甚至支撐起更具時(shí)代精神的全新產(chǎn)業(yè)。
  在徐世清看來(lái),絲綢更多的影響在于它的文化內(nèi)涵。他舉例說(shuō),以前把茶葉歸在種植業(yè),和蔬菜水果比,結(jié)果茶葉競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)。到了上世紀(jì)90年代開(kāi)始改變思路,主打茶文化品牌,作為文化產(chǎn)業(yè),以經(jīng)營(yíng)茶藝、茶文化帶動(dòng)消費(fèi),現(xiàn)在茶學(xué)的生命力已得到很大恢復(fù)。
  “中國(guó)古代有四大發(fā)明,而如果從文化上說(shuō)對(duì)世界的影響,中國(guó)有四大文化產(chǎn)品即京劇、茶藝、絲綢文化和瓷文化。”他說(shuō),“絲綢最大的、永遠(yuǎn)不可替代的優(yōu)勢(shì),就在于它的品位,它的文化含義。”他還記得,1996年有一個(gè)日本學(xué)者帶著一個(gè)美國(guó)朋友和一個(gè)德國(guó)朋友來(lái)中國(guó),希望徐世清帶他們到甘肅古絲綢之路旅游。美國(guó)人的一句話讓徐世清記憶猶新:在絲綢之路上找到一個(gè)瓦片,也比美國(guó)的歷史長(zhǎng)。
  這幾年,蘇州建了很多豪華賓館,但外國(guó)人喜歡住的都是那些老房子改造而成的,即使條件差一點(diǎn),規(guī)模小一點(diǎn)。此外,蘇州眾多民間博物館的興起,收藏的興起等,都讓徐世清感覺(jué)到,到了該挖掘絲綢文化內(nèi)涵的時(shí)候了。
  蘇州的“一絲廠”是一個(gè)成功的范例。這家蘇州市最大的絲廠,以前做傳統(tǒng)的絲綢生產(chǎn),由于跟不上時(shí)代的發(fā)展步伐,被一家日本公司兼并了。后來(lái)該廠與意大利公司合股,搞了旅游基地?,F(xiàn)在,一絲廠作為到蘇州旅游的外國(guó)人的必選景點(diǎn),恢復(fù)了勃勃生機(jī)。它不僅展示從緞絲到紡織的絲綢生產(chǎn)過(guò)程,還專門(mén)經(jīng)營(yíng)有關(guān)絲綢的旅游產(chǎn)品,越來(lái)越與國(guó)際時(shí)尚接軌,產(chǎn)品慢慢形成風(fēng)格,更多體現(xiàn)出文化、民族的內(nèi)涵。
  有國(guó)外媒體指出“如果本土絲綢品牌要想掌握文化的實(shí)質(zhì),就必須從絲綢堆里抬起頭來(lái),請(qǐng)社會(huì)學(xué)家、設(shè)計(jì)師、文化人類學(xué)家、工程師、作家,詩(shī)人、心理學(xué)家等等一起來(lái)研究。不是來(lái)研究絲綢本身,而是來(lái)研究絲綢的終端消費(fèi)者如何使用絲綢。”
  建筑家居設(shè)計(jì)師梁建國(guó)的看法似乎很有代表性。在他看來(lái),從技術(shù)上講,中國(guó)絲綢固然存在種種問(wèn)題,其中最大的問(wèn)題是染色“中國(guó)絲綢大量采用單色、自然色,就像中國(guó)音樂(lè)一樣,沒(méi)有和聲。”應(yīng)用到家居設(shè)計(jì)中,這樣的絲綢“不貴氣”。另外,從彩度、明度上,中國(guó)絲綢也不夠好。但是他認(rèn)為,生產(chǎn)水平差只是個(gè)表面的現(xiàn)象,時(shí)代決定了絲綢生存的理由。
 
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