【行業(yè)動態(tài)】科技創(chuàng)新助力蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展
來源：重慶繭絲綢協(xié)會
作者：重慶繭絲綢協(xié)會
時間：2011-01-25 15:55:24
自20世紀(jì)70年代繭絲產(chǎn)量超過日本后，我國一直是世界上最大的繭絲生產(chǎn)國和出口國，蠶繭、生絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%以上。全國26個省(區(qū)、市)的1000多個縣(市)的1000多萬戶農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶，蠶桑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為許多縣(市)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
【趨勢】“東桑西移”+蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化
生產(chǎn)在波動中發(fā)展。受國際金融危機(jī)與國內(nèi)市場供求波動影響連續(xù)兩年下跌后，2010年整體恢復(fù)性增長，桑園面積、發(fā)種量、產(chǎn)繭量、價格等指標(biāo)全面增長。2010年，桑園面積已恢復(fù)到1210萬畝，產(chǎn)繭量61.6萬噸，蠶繭總收入190.2億元，為歷史最高水平。
生產(chǎn)區(qū)域由東向西轉(zhuǎn)移。2003年起，我國西部蠶繭產(chǎn)量超過東部，呈“東桑西移”格局。2010年，廣西、四川、重慶、云南、陜西五省蠶繭產(chǎn)量占比升至58.38%，桑園面積占比增至56.83%。
蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動大批龍頭企業(yè)成長。隨著市場經(jīng)濟(jì)體制改革的深入和蠶繭供求的市場化，各地涌現(xiàn)了一批內(nèi)連蠶農(nóng)、外接市場的蠶桑產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，形成了“公司+蠶業(yè)合作社+農(nóng)戶”等多種蠶桑產(chǎn)業(yè)化模式。
資源開發(fā)與綜合利用提高產(chǎn)業(yè)效益。近幾年，我國在絲棉制品、蠶沙葉綠素、沙地桑和蛋白飼料等領(lǐng)域的開發(fā)與綜合利用均取得了突破性進(jìn)展，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)億元。
【對策】跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈整合
特征，以及產(chǎn)業(yè)鏈長、國際化程度高等特點(diǎn)，決定了我國蠶桑業(yè)面臨較高的自然風(fēng)險與市場風(fēng)險，但隨著國際經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)、國內(nèi)居民收入的不斷提高及蠶桑資源的開發(fā)與綜合利用，國內(nèi)外市場需求將不斷增加?；诋a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈整合和產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步，我國繭絲生產(chǎn)大國的地位不會改變。
穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)效益。單從“繭—絲—綢”產(chǎn)業(yè)鏈來講，預(yù)計未來5年內(nèi)我國蠶繭需求量基本穩(wěn)定在60萬噸~70萬噸之間。為此，我國蠶桑生產(chǎn)的主要任務(wù)是穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)規(guī)模，提高繭絲質(zhì)量和生產(chǎn)效益。
加強(qiáng)東西部分工與合作，整合發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。西部現(xiàn)是我國最大的蠶桑生產(chǎn)基地，其主要任務(wù)是提升繭絲質(zhì)量和生產(chǎn)效益；東部仍是我國優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地、絲綢產(chǎn)品加工中心，主要任務(wù)是提升絲綢加工的產(chǎn)業(yè)集聚水平，通過新產(chǎn)品開發(fā)、工藝革新和品牌創(chuàng)新，提升絲綢產(chǎn)品的附加值。
加快蠶桑資源開發(fā)與綜合利用，走蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化道路。蠶桑資源開發(fā)與綜合利用分為三個層面：一是開發(fā)和利用蠶業(yè)生產(chǎn)的廢棄物，如桑枝條、蠶沙、繅絲廢水等，變廢為寶；二是對已應(yīng)用的蠶業(yè)資源如蠶蛹、蠶絲等進(jìn)行深度開發(fā)；三是根據(jù)蠶業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，開發(fā)桑園、蠶房、蠶繭干燥設(shè)備等蠶桑生產(chǎn)資源，提高其使用效率。
加快科技創(chuàng)新步伐，提升蠶桑生產(chǎn)的科技水平。政府應(yīng)該繼續(xù)加大蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的資金投入，引導(dǎo)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開發(fā)蠶農(nóng)和企業(yè)需要的實(shí)用技術(shù)。
發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律管理。借鑒日本蠶業(yè)協(xié)會的成功經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮蠶業(yè)協(xié)會、蠶農(nóng)合作社在行業(yè)代表、行業(yè)自律、行業(yè)服務(wù)、行業(yè)協(xié)調(diào)和價格預(yù)測等方面的功能與作用，避免惡性競爭，規(guī)范市場；實(shí)行“產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后”服務(wù)，協(xié)調(diào)企業(yè)和蠶農(nóng)的關(guān)系；提高蠶農(nóng)在市場交易中的議價能力，增強(qiáng)蠶業(yè)生產(chǎn)者抵御市場風(fēng)險的能力。
加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控，穩(wěn)定蠶繭生絲價格。為穩(wěn)定蠶繭產(chǎn)量，避免蠶繭價格的大幅波動，政府應(yīng)通過建立更及時有效的蠶繭市場供求和價格信息發(fā)布平臺，完善繭絲綢市場體系建設(shè)等措施，引導(dǎo)蠶繭生產(chǎn)者與需求者對蠶繭價格進(jìn)行科學(xué)預(yù)期。
改革繭絲綢產(chǎn)業(yè)體制，實(shí)現(xiàn)一體化管理和市場化運(yùn)行。應(yīng)改革繭絲綢產(chǎn)業(yè)體制，實(shí)現(xiàn)蠶桑生產(chǎn)、蠶繭收購、繭絲綢加工及內(nèi)外貿(mào)易等各環(huán)節(jié)，從中央到地方各級均由一個部門管理。同時，打破行業(yè)界限和地區(qū)封鎖，全面放開蠶種和蠶繭購銷渠道，建立繭絲綢產(chǎn)業(yè)的市場化運(yùn)作機(jī)制。
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