【分析】要堅守 更要“轉(zhuǎn)型升級”—江蘇如皋市桑蠶產(chǎn)業(yè)一線的調(diào)查報告
來源：如皋日報
作者：如皋日報
時間：2011-11-03 09:27:46
以往繭價行情低迷時，會出現(xiàn)挖桑毀?，F(xiàn)象。面對目前出現(xiàn)的一些情況，江蘇如皋市蠶桑技術指導站站長薛衛(wèi)東愁上眉頭：“培育一個產(chǎn)業(yè)很難，但要毀掉它很容易，也就是轉(zhuǎn)眼間的事。”
薛衛(wèi)東分析說，蠶桑生產(chǎn)成本占總收入的20%至25%，即使在今年受災嚴重的情況下，與其他農(nóng)作物相比，蠶桑的比較效益仍然明顯。隨著老齡化社會到來，農(nóng)村必將積聚越來越多的老年人——沒有就業(yè)技能的農(nóng)民和告老還鄉(xiāng)的農(nóng)民工等等，栽桑養(yǎng)蠶仍不失為增收的重要途徑。而桑園發(fā)展設施種植受資金、技術、市場等諸多因素制約，同樣是高效農(nóng)業(yè)，同樣需要技術支撐，設施種植的風險更大，而蠶繭根本不愁賣。
為了降低養(yǎng)蠶風險，提高養(yǎng)蠶積極性，如皋市從今年秋蠶開始由省及市財政分別拿出配套資金75萬元，推進政策性養(yǎng)蠶保險。每張蠶種保費為20元，省市財政補貼12元，蠶農(nóng)僅需交納保費的40%（即每張蠶種8元）。一旦發(fā)生蠶病、自然災害等導致蠶死亡，蠶農(nóng)每張蠶最高可獲賠320元。這一舉措有效穩(wěn)定了蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
要堅守，更要“轉(zhuǎn)型升級”。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐加快，蠶桑產(chǎn)業(yè)也要加快推進現(xiàn)代化。薛衛(wèi)東說，今后，我市蠶桑產(chǎn)業(yè)要走集約化生產(chǎn)、多元化利用、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和合作化服務之路。集約化生產(chǎn)就是鼓勵桑園向栽桑養(yǎng)蠶技術能手轉(zhuǎn)移，通過增加技術和物質(zhì)投入，發(fā)展省力化栽培和飼養(yǎng)，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和效益；多元化利用就是鼓勵蠶農(nóng)和加工企業(yè)，充分利用桑園、桑樹、蠶和蠶繭，生產(chǎn)更多的產(chǎn)品豐富市場，提高經(jīng)濟效益；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就是鼓勵以企業(yè)為龍頭，公司加農(nóng)戶形成一個整體，實行生產(chǎn)、加工、銷售一體化管理；合作化服務就是鼓勵蠶農(nóng)積極組織起來，開展自我服務、自我約束、自我發(fā)展，不斷增強蠶桑生產(chǎn)抗風險能力。
（esilk.net聲明：本網(wǎng)登載此文旨在傳遞更多行業(yè)資訊，文章內(nèi)容僅供參考。）
薛衛(wèi)東分析說，蠶桑生產(chǎn)成本占總收入的20%至25%，即使在今年受災嚴重的情況下，與其他農(nóng)作物相比，蠶桑的比較效益仍然明顯。隨著老齡化社會到來，農(nóng)村必將積聚越來越多的老年人——沒有就業(yè)技能的農(nóng)民和告老還鄉(xiāng)的農(nóng)民工等等，栽桑養(yǎng)蠶仍不失為增收的重要途徑。而桑園發(fā)展設施種植受資金、技術、市場等諸多因素制約，同樣是高效農(nóng)業(yè)，同樣需要技術支撐，設施種植的風險更大，而蠶繭根本不愁賣。
為了降低養(yǎng)蠶風險，提高養(yǎng)蠶積極性，如皋市從今年秋蠶開始由省及市財政分別拿出配套資金75萬元，推進政策性養(yǎng)蠶保險。每張蠶種保費為20元，省市財政補貼12元，蠶農(nóng)僅需交納保費的40%（即每張蠶種8元）。一旦發(fā)生蠶病、自然災害等導致蠶死亡，蠶農(nóng)每張蠶最高可獲賠320元。這一舉措有效穩(wěn)定了蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
要堅守，更要“轉(zhuǎn)型升級”。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐加快，蠶桑產(chǎn)業(yè)也要加快推進現(xiàn)代化。薛衛(wèi)東說，今后，我市蠶桑產(chǎn)業(yè)要走集約化生產(chǎn)、多元化利用、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和合作化服務之路。集約化生產(chǎn)就是鼓勵桑園向栽桑養(yǎng)蠶技術能手轉(zhuǎn)移，通過增加技術和物質(zhì)投入，發(fā)展省力化栽培和飼養(yǎng)，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和效益；多元化利用就是鼓勵蠶農(nóng)和加工企業(yè)，充分利用桑園、桑樹、蠶和蠶繭，生產(chǎn)更多的產(chǎn)品豐富市場，提高經(jīng)濟效益；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就是鼓勵以企業(yè)為龍頭，公司加農(nóng)戶形成一個整體，實行生產(chǎn)、加工、銷售一體化管理；合作化服務就是鼓勵蠶農(nóng)積極組織起來，開展自我服務、自我約束、自我發(fā)展，不斷增強蠶桑生產(chǎn)抗風險能力。
桑園套夾種
僅從綜合開發(fā)的角度看，桑與蠶，全身都是寶。桑葉可喂蠶，還可制成桑葉茶；桑果可鮮食，可制成桑果飲料；桑枝可作為食用菌原料，可用于造紙、人造板等。冬閑時，大片的桑園可充分利用套種一季的秋冬作物。蠶也有很多利用價值，蠶蛹（公）可以泡制富含蛋白質(zhì)的蠶公酒；蠶沙（糞）可以提取葉綠素、發(fā)展食用菌及制造有機肥等；好絲可織成綢布加工成絲綢服裝，級外蠶絲可做成蠶絲被。蠶、繭、蛹、蠶沙在醫(yī)藥、食品等方面都有廣闊的開發(fā)前景。
專家稱，發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)，就是要做到“吃光斬盡”，種桑養(yǎng)繭各環(huán)節(jié)的資源全部可以加以利用。這些理念，為如皋市蠶桑產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)型升級”邁向現(xiàn)代化提出了新思路，帶來了新活力。
按照這一說法，記者算了一筆賬：我市桑園面積約10（200）萬畝，年產(chǎn)桑枝10（200）多萬噸，如果全部用于生產(chǎn)食用菌可增加效益4億元；如果全部用于造紙可增加效益3至4億元。如果將現(xiàn)有的蠶蛹用于生產(chǎn)高蛋白飼料，可增加效益約3億元。蠶沙方面，如果從中提取葉綠素，可增加效益5億元；如果用于生產(chǎn)生物有機肥料，可增加效益3億元。如果把這些蠶業(yè)資源副產(chǎn)物全部利用，如皋市的蠶桑產(chǎn)業(yè)效益至少比現(xiàn)在翻兩番。
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