【蠶?！繌V西象州縣將發(fā)展果桑種植3000畝 引進加工企業(yè)加工桑果酒
來源：象州農業(yè)局
作者：象州農業(yè)局
時間：2012-03-20 14:55:59
筆者從2012年3月19日象州縣農業(yè)局召開的“2012年農業(yè)工作會”上獲悉，該縣將在2012年發(fā)展果桑種植3000畝，并引進廣西象州縣宏遠農業(yè)科技有限公司進行加工桑果酒。公司負責提供果桑苗木、收購桑果，每公斤桑果收購保底價3元。果桑苗按畝種植100—120株，畝產桑果1500～2500kg，畝產值4500-7500元。這是該縣發(fā)展桑蠶產業(yè)的又一新項目。
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桑果又名桑椹，為多肉漿果。經測定桑果中一般含水分80—85% ，果膠2—3%，轉化糖9—12%，并含有16種氨基酸，7種維生素及豐富的鐵、鈣、鋅、鉀、鎂.、錳、銅、硒等微量元素，還含有蕓香甙、花香甙、胡蘿卜素、甙酸脂肪油、亞油酸、白藜蘆醇、花青素等營養(yǎng)物質。桑果性味甘、酸、涼，可滋陰補血，生津止渴，潤腸通便，補益肝腎，安神益智，明耳目，烏頭發(fā)。主治肝腎陰虛，目暗耳鳴，頭暈心悸，失眠鍵忘，津液不足，須發(fā)早白，血虛便秘及風濕關節(jié)痛?！侗静菥V目》、《中藥大詞典》、《中藥鑒定學》等均有記載。
桑果酒其營養(yǎng)價值遠遠高于葡萄酒，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護有10大作用的微量元素硒，硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，花青素是葡萄酒的5倍，還含有豐富的物質白藜蘆醇故是果酒中的極品，桑果酒不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血，強身，益肝，補腎，明目，降血脂等功效。早晚飲用效果更佳。
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