【分析】2012年海寧市嫁接桑苗生產(chǎn)形勢(shì)分析
來(lái)源：海寧蠶桑站
作者：海寧蠶桑站
時(shí)間：2012-04-11 10:48:25
2012年春季嫁接桑苗移栽基本結(jié)束，雖然去年底至今年初桑苗價(jià)格呈小幅上漲趨勢(shì)，但每株不到0.3元的均價(jià)仍然偏低，受嫁接桑苗原料偏緊、成本上漲的影響，今年桑苗生產(chǎn)總量繼續(xù)減少，預(yù)計(jì)全市產(chǎn)苗量跌至1億株以下，為近20多年來(lái)最低。其原因主要有以下三方面。
一、生產(chǎn)成本持續(xù)上漲
1、人工成本占比大
培育嫁接桑苗工序多、周期長(zhǎng)，投入人工成本大。據(jù)調(diào)查，從苗圃地準(zhǔn)備、實(shí)生苗整理、嫁接、移栽、苗地肥水蟲(chóng)草的管理，到起苗、分級(jí)、包裝，按每畝嫁接35000株計(jì)，共需化費(fèi)約70個(gè)勞動(dòng)用工。按最低每工80元計(jì)，每畝工本5600元。如青壯年男勞力每工不低于100元，而且還請(qǐng)不到。由于桑苗嫁接、移栽等工序季節(jié)性強(qiáng)，因此，用工問(wèn)題制約了規(guī)?；纾催^(guò)來(lái)，難以開(kāi)發(fā)和應(yīng)用機(jī)械設(shè)施，完全依賴傳統(tǒng)的手工操作，人工成本逐年增加，約占桑苗生產(chǎn)成本的60%左右。
2、實(shí)生苗量少價(jià)高
嫁接桑苗是指將優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種桑枝條和根系發(fā)達(dá)的實(shí)生苗，通過(guò)嫁接工藝組合為新的個(gè)體。因此，接穗條和實(shí)生苗是嫁接桑苗的重要原材料，我市苗區(qū)習(xí)慣利用上年培育的桑苗自留接穗條，而實(shí)生苗幾乎全部從外市、外省購(gòu)進(jìn)。蘇北、蕭山是我市主要的實(shí)生苗供貨地，由于連續(xù)多年實(shí)生苗價(jià)格維持在較低水平，效益不佳導(dǎo)致播種面積逐年減少；加上2011年秋播桑子季節(jié)天氣十分不利，成活率明顯差于往年，因而2012年春季江浙地區(qū)實(shí)生桑苗產(chǎn)出量大大少于往年，其中雜交桑苗除供應(yīng)廣西、重慶等蠶區(qū)栽種外，其余用作嫁接桑苗的砧木。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市2012年春季實(shí)生苗供應(yīng)量?jī)H在1億株左右。由此也使實(shí)生苗價(jià)格達(dá)到歷史最高位，2月中下旬苗徑3mm以上的實(shí)生苗每株0.05～0.06元，比往年的0.02元左右上漲1倍多；苗徑5mm以上的每株高達(dá)0.1元，甚至超過(guò)2008年同規(guī)格的嫁接桑苗價(jià)格。3月份實(shí)生苗漲到每株0.06～0.07元。按每畝嫁接用實(shí)生苗35000株，平均利用率80%計(jì)，每畝實(shí)生苗成本超過(guò)2500元，比往年增加1500元左右。
此外，土地租金每畝1000元，農(nóng)藥、化肥、地膜等物資每畝約500元，加上實(shí)生苗和人工成本，不計(jì)接穗條成本，每畝投入約9600元，按畝產(chǎn)5mm以上的合格嫁接桑苗25000株計(jì)，每株桑苗平均成本約0.38元。與我們?cè)?年前調(diào)查測(cè)算的每株桑苗成本價(jià)0.17元相比，提高約1倍。
二、桑苗價(jià)格不夠合理
1、縱向比較，苗價(jià)多年原地徘徊
據(jù)統(tǒng)計(jì)，海寧市近10年平均苗價(jià)每株0.218元，其中最高的2006年每株均價(jià)0.5元，最低的2008年每株均價(jià)0.08元。近三年苗價(jià)略高于近10年的均價(jià)，分別為2009年0.25元，2010年0.22元，2011年0.26元。由此可見(jiàn)，10年來(lái)苗價(jià)沒(méi)有明顯提高，這與社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的整體提高和桑苗生產(chǎn)成本的大幅上漲完全不對(duì)應(yīng)，按以上測(cè)算的育苗成本，苗農(nóng)虧損嚴(yán)重，或者說(shuō)苗農(nóng)的投工成本打?qū)φ酆竽艽笾鲁制?，即如此辛苦又需一定操作技術(shù)的勞動(dòng)工值僅在40元左右。這對(duì)農(nóng)村青壯年來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)不如上班務(wù)工，傳統(tǒng)的嫁接桑苗產(chǎn)區(qū)后繼乏人已成事實(shí)，目前以中老年和婦女為主從事嫁接桑苗的現(xiàn)象十分普遍。
2、橫向比較，苗價(jià)遠(yuǎn)低于其它苗木
在多種需要嫁接的樹(shù)苗中，桑苗價(jià)格大約是最低的，近10年平均每株0.218元的價(jià)格，幾乎不及其它嫁接樹(shù)苗的十分之一。與其它播種繁育的樹(shù)苗相比，價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)成本卻大大增加。
導(dǎo)致桑苗價(jià)格過(guò)低的原因比較復(fù)雜，雖然我市是全國(guó)嫁接桑苗主產(chǎn)區(qū)，面向的市場(chǎng)范圍較大，但全國(guó)桑園總面積基本穩(wěn)定，而且桑苗的市場(chǎng)需求總量在很大程度上受蠶繭絲綢行情波動(dòng)的影響，以及政府的政策導(dǎo)向左右；再加上不留多年生苗的習(xí)慣，因此大多數(shù)苗農(nóng)即使在苗價(jià)偏低時(shí)也只能虧本出售，導(dǎo)致苗價(jià)難以提高。在農(nóng)戶分散育苗、經(jīng)紀(jì)人居間營(yíng)銷、需苗地區(qū)組織集中采購(gòu)的產(chǎn)銷模式下，苗農(nóng)勢(shì)單力薄，難以左右苗價(jià)，最多只能是以消極的、暫時(shí)的拒售為抵抗手段。盡管在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，不可能期望從事桑苗營(yíng)銷的經(jīng)紀(jì)人更多地照顧苗農(nóng)的利益，但桑苗銷售中的惡性競(jìng)爭(zhēng)，也成為壓低苗價(jià)的重要因素。長(zhǎng)此以往，苗農(nóng)不能獲得合理的利益，就會(huì)影響桑苗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，也會(huì)動(dòng)搖桑苗經(jīng)紀(jì)人的生存基礎(chǔ)。
三、土地資源日趨減少
1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
近年來(lái)，水果、花卉、樹(shù)苗等產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益明顯優(yōu)于嫁接桑苗，又比較適宜規(guī)模化種植，與當(dāng)前土地流轉(zhuǎn)的趨勢(shì)相吻合。我市傳統(tǒng)的嫁接桑苗主產(chǎn)區(qū)周王廟、長(zhǎng)安、鹽官等地紛紛調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，其中長(zhǎng)安鎮(zhèn)主要發(fā)展鮮切花，鹽官鎮(zhèn)以行道樹(shù)苗木為主，周王廟鎮(zhèn)葡萄、枇杷等水果種植面積逐年增加。這在很大程度上擠占了原來(lái)的嫁接桑苗用地，長(zhǎng)安鎮(zhèn)桑苗面積從最多時(shí)的5840畝下降到1250畝，減少78.6%；鹽官鎮(zhèn)從1596畝減少到496畝，減幅68.92%；周王廟鎮(zhèn)從最多的11958畝減少到4020畝，減少了66.38%。全市嫁接桑苗面積從最高的1992年3.2萬(wàn)畝下降到2011年5千多畝，預(yù)計(jì)2012年跌至4千畝以下。
2、苗圃地水旱輪作特點(diǎn)
嫁接桑苗圃地實(shí)行水旱輪作，是減少根部病蟲(chóng)為害，恢復(fù)土壤地力，避免多年連續(xù)育苗引起苗木質(zhì)量下降的重要技術(shù)措施。我市苗區(qū)習(xí)慣采用水稻——桑苗輪作的方法，因此，適宜育苗土地的利用率不高。
一、生產(chǎn)成本持續(xù)上漲
1、人工成本占比大
培育嫁接桑苗工序多、周期長(zhǎng)，投入人工成本大。據(jù)調(diào)查，從苗圃地準(zhǔn)備、實(shí)生苗整理、嫁接、移栽、苗地肥水蟲(chóng)草的管理，到起苗、分級(jí)、包裝，按每畝嫁接35000株計(jì)，共需化費(fèi)約70個(gè)勞動(dòng)用工。按最低每工80元計(jì)，每畝工本5600元。如青壯年男勞力每工不低于100元，而且還請(qǐng)不到。由于桑苗嫁接、移栽等工序季節(jié)性強(qiáng)，因此，用工問(wèn)題制約了規(guī)?；纾催^(guò)來(lái)，難以開(kāi)發(fā)和應(yīng)用機(jī)械設(shè)施，完全依賴傳統(tǒng)的手工操作，人工成本逐年增加，約占桑苗生產(chǎn)成本的60%左右。
2、實(shí)生苗量少價(jià)高
嫁接桑苗是指將優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種桑枝條和根系發(fā)達(dá)的實(shí)生苗，通過(guò)嫁接工藝組合為新的個(gè)體。因此，接穗條和實(shí)生苗是嫁接桑苗的重要原材料，我市苗區(qū)習(xí)慣利用上年培育的桑苗自留接穗條，而實(shí)生苗幾乎全部從外市、外省購(gòu)進(jìn)。蘇北、蕭山是我市主要的實(shí)生苗供貨地，由于連續(xù)多年實(shí)生苗價(jià)格維持在較低水平，效益不佳導(dǎo)致播種面積逐年減少；加上2011年秋播桑子季節(jié)天氣十分不利，成活率明顯差于往年，因而2012年春季江浙地區(qū)實(shí)生桑苗產(chǎn)出量大大少于往年，其中雜交桑苗除供應(yīng)廣西、重慶等蠶區(qū)栽種外，其余用作嫁接桑苗的砧木。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市2012年春季實(shí)生苗供應(yīng)量?jī)H在1億株左右。由此也使實(shí)生苗價(jià)格達(dá)到歷史最高位，2月中下旬苗徑3mm以上的實(shí)生苗每株0.05～0.06元，比往年的0.02元左右上漲1倍多；苗徑5mm以上的每株高達(dá)0.1元，甚至超過(guò)2008年同規(guī)格的嫁接桑苗價(jià)格。3月份實(shí)生苗漲到每株0.06～0.07元。按每畝嫁接用實(shí)生苗35000株，平均利用率80%計(jì)，每畝實(shí)生苗成本超過(guò)2500元，比往年增加1500元左右。
此外，土地租金每畝1000元，農(nóng)藥、化肥、地膜等物資每畝約500元，加上實(shí)生苗和人工成本，不計(jì)接穗條成本，每畝投入約9600元，按畝產(chǎn)5mm以上的合格嫁接桑苗25000株計(jì)，每株桑苗平均成本約0.38元。與我們?cè)?年前調(diào)查測(cè)算的每株桑苗成本價(jià)0.17元相比，提高約1倍。
二、桑苗價(jià)格不夠合理
1、縱向比較，苗價(jià)多年原地徘徊
據(jù)統(tǒng)計(jì)，海寧市近10年平均苗價(jià)每株0.218元，其中最高的2006年每株均價(jià)0.5元，最低的2008年每株均價(jià)0.08元。近三年苗價(jià)略高于近10年的均價(jià)，分別為2009年0.25元，2010年0.22元，2011年0.26元。由此可見(jiàn)，10年來(lái)苗價(jià)沒(méi)有明顯提高，這與社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的整體提高和桑苗生產(chǎn)成本的大幅上漲完全不對(duì)應(yīng)，按以上測(cè)算的育苗成本，苗農(nóng)虧損嚴(yán)重，或者說(shuō)苗農(nóng)的投工成本打?qū)φ酆竽艽笾鲁制?，即如此辛苦又需一定操作技術(shù)的勞動(dòng)工值僅在40元左右。這對(duì)農(nóng)村青壯年來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)不如上班務(wù)工，傳統(tǒng)的嫁接桑苗產(chǎn)區(qū)后繼乏人已成事實(shí)，目前以中老年和婦女為主從事嫁接桑苗的現(xiàn)象十分普遍。
2、橫向比較，苗價(jià)遠(yuǎn)低于其它苗木
在多種需要嫁接的樹(shù)苗中，桑苗價(jià)格大約是最低的，近10年平均每株0.218元的價(jià)格，幾乎不及其它嫁接樹(shù)苗的十分之一。與其它播種繁育的樹(shù)苗相比，價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)成本卻大大增加。
導(dǎo)致桑苗價(jià)格過(guò)低的原因比較復(fù)雜，雖然我市是全國(guó)嫁接桑苗主產(chǎn)區(qū)，面向的市場(chǎng)范圍較大，但全國(guó)桑園總面積基本穩(wěn)定，而且桑苗的市場(chǎng)需求總量在很大程度上受蠶繭絲綢行情波動(dòng)的影響，以及政府的政策導(dǎo)向左右；再加上不留多年生苗的習(xí)慣，因此大多數(shù)苗農(nóng)即使在苗價(jià)偏低時(shí)也只能虧本出售，導(dǎo)致苗價(jià)難以提高。在農(nóng)戶分散育苗、經(jīng)紀(jì)人居間營(yíng)銷、需苗地區(qū)組織集中采購(gòu)的產(chǎn)銷模式下，苗農(nóng)勢(shì)單力薄，難以左右苗價(jià)，最多只能是以消極的、暫時(shí)的拒售為抵抗手段。盡管在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，不可能期望從事桑苗營(yíng)銷的經(jīng)紀(jì)人更多地照顧苗農(nóng)的利益，但桑苗銷售中的惡性競(jìng)爭(zhēng)，也成為壓低苗價(jià)的重要因素。長(zhǎng)此以往，苗農(nóng)不能獲得合理的利益，就會(huì)影響桑苗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，也會(huì)動(dòng)搖桑苗經(jīng)紀(jì)人的生存基礎(chǔ)。
三、土地資源日趨減少
1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
近年來(lái)，水果、花卉、樹(shù)苗等產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益明顯優(yōu)于嫁接桑苗，又比較適宜規(guī)模化種植，與當(dāng)前土地流轉(zhuǎn)的趨勢(shì)相吻合。我市傳統(tǒng)的嫁接桑苗主產(chǎn)區(qū)周王廟、長(zhǎng)安、鹽官等地紛紛調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，其中長(zhǎng)安鎮(zhèn)主要發(fā)展鮮切花，鹽官鎮(zhèn)以行道樹(shù)苗木為主，周王廟鎮(zhèn)葡萄、枇杷等水果種植面積逐年增加。這在很大程度上擠占了原來(lái)的嫁接桑苗用地，長(zhǎng)安鎮(zhèn)桑苗面積從最多時(shí)的5840畝下降到1250畝，減少78.6%；鹽官鎮(zhèn)從1596畝減少到496畝，減幅68.92%；周王廟鎮(zhèn)從最多的11958畝減少到4020畝，減少了66.38%。全市嫁接桑苗面積從最高的1992年3.2萬(wàn)畝下降到2011年5千多畝，預(yù)計(jì)2012年跌至4千畝以下。
2、苗圃地水旱輪作特點(diǎn)
嫁接桑苗圃地實(shí)行水旱輪作，是減少根部病蟲(chóng)為害，恢復(fù)土壤地力，避免多年連續(xù)育苗引起苗木質(zhì)量下降的重要技術(shù)措施。我市苗區(qū)習(xí)慣采用水稻——桑苗輪作的方法，因此，適宜育苗土地的利用率不高。
綜上所述，2012年我市嫁接桑苗生產(chǎn)仍然延續(xù)多年滑坡的局面。對(duì)于苗農(nóng)來(lái)說(shuō)，放棄經(jīng)濟(jì)效益較差的嫁接桑苗實(shí)屬無(wú)奈的選擇，盡管有著上千年的傳統(tǒng)和曾經(jīng)的些許輝煌。然而，桑苗作為蠶桑產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性種苗，需要有相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，如果等到全國(guó)嫁接桑苗主要產(chǎn)地都慢慢消亡了，怎么來(lái)穩(wěn)定世界第一蠶絲大國(guó)的基礎(chǔ)？該是到關(guān)注嫁接桑苗產(chǎn)業(yè)的時(shí)候了！
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