河南淅川：桑葉變身菜與茶
來源：中國繭絲綢網
作者：中國繭絲綢網
時間：2012-11-27 09:51:54
拋開養(yǎng)蠶，桑葉還能做什么？河南省淅川縣寺灣鎮(zhèn)黃楝樹村村民朱家臣的的答案有些另類：“把桑葉賣給王志鋒！”去年每斤桑葉賣到1.2元，朱家臣家5畝桑園，僅賣桑葉一項就收入3萬多元。和朱家臣一樣，把桑葉賣給王志鋒的，還有夏灣村、前營村、上街村等地的300多農戶。
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王志鋒收購桑葉干什么？近日，記者帶著疑問走進淅川縣寺灣鎮(zhèn)，特意采訪了王志鋒。采訪還沒開始，王志鋒先請記者嘗嘗桑葉茶：“這是剛剛研制好的新品，大家嘗嘗。”沒有桑葉特有的青味，也不似龍井濃郁的茶香，碧綠的湯色中氤氳著一種淡淡清香。
王志鋒介紹，為了這淡淡的清香，他花費了6年光陰。
據(jù)淅川縣林業(yè)局工作人員介紹，1983年前后，寺灣鎮(zhèn)開始規(guī)模發(fā)展湖桑養(yǎng)蠶，到1997年，桑園面積達到2萬多畝，養(yǎng)蠶農戶達3000多戶，但由于養(yǎng)蠶用工量大，加之蠶繭市場行情不穩(wěn)定，外出務工的農村青壯年勞力越來越多，養(yǎng)蠶的農戶越來越少，大片桑園閑置，部分農戶甚至毀掉了桑園。眼瞅著大片桑園慘遭厄運，跟桑蠶打了20多年交道的王志鋒看在眼里，急在心頭。“既然養(yǎng)蠶不行，咱干脆開發(fā)桑葉的藥用保健功能吧。”2007年，王志鋒和幾位植桑大戶一商量，把目光定格在了桑葉開發(fā)上，成立了桑蠶科技開發(fā)專業(yè)合作社。
“現(xiàn)在，桑葉在我們這里一點都不浪費。”王志鋒指著桑樹枝條上的葉子說，桑樹中上部的成熟葉做茶，頂部的嫩尖和嫩葉做菜，就連用剩的桑葉，也都被藥商收走了。近幾年，合作社的桑葉茶銷量從無到有，從小到大，再到供不應求，今年春天，合作社生產的2噸桑葉茶，現(xiàn)在已經沒有一點存貨了。
今年，合作社出了25噸桑芽菜，2噸春茶，秋茶少說也能出2噸，算下來毛利潤超過300萬元。“合作社的加工能力有限，寺灣鎮(zhèn)的2萬畝桑園，咱用的不夠一半。”王志鋒盤算著，下一步合作社要在擴大規(guī)模的同時，對桑葉茶在條形和香味上進行提升，提高產品的附加值。
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