盡管目前每天桑葉菜的產(chǎn)量只有75公斤，但沈建棟對前景非常看好。因為剛剛嘗試兩個月，現(xiàn)在公司的桑葉菜已經(jīng)開始供不應求。
桑葉綠色健康的特質(zhì)是深受食客歡迎的關鍵原因。隨著返璞歸真、追求健康成為現(xiàn)代人們消費新時尚，加之糖尿病人、中老年、學生、亞健康人群等特殊消費群體對其的大量需求，桑葉菜已經(jīng)逐步得到市場的認可，在上海、陜西、蘇州、廣東等地更是火熱。
“入菜的桑葉一般都選摘葉片長到8至10公分的嫩桑芽，初加工后以50元每公斤的價格銷往市場。”沈建棟告訴記者，眼下，公司現(xiàn)有的100畝桑樹基地一天產(chǎn)量75公斤，已經(jīng)遠遠不能滿足市場需求。
和養(yǎng)蠶相比，桑葉做菜有多少賺頭？沈建棟給記者算了一筆賬。
傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖，一畝桑地一季大約收入2000元左右，而且一年頂多可養(yǎng)二季蠶，農(nóng)戶以傳統(tǒng)模式經(jīng)營，一年凈收入大約為4000元。
如果這一畝地用于采摘桑芽，在水分充足的條件下，7天就可長出嫩芽進行采摘。生長期就是“生錢期”。加之3至10月份都是采摘期，這7個月下來，農(nóng)戶一年的綜合收益可達7000至10000元，甚至更高。
在沈建棟的桑樹基地，參考茶園的密植栽培試驗正在進行。與傳統(tǒng)桑地一畝可種植600至1000株桑樹相比，作為試驗區(qū)里的密植栽種，每畝桑樹可種植1萬株。
除此之外，與茶園相似的桑園還具有便于采摘、出芽率高等諸多優(yōu)點，試驗下來收成還要翻番。
“現(xiàn)在最大的困擾就是我這100畝地根本不夠提供桑芽。”沈建棟表示，接下來，會通過試驗將這一種植模式并向其他獨立農(nóng)戶推廣。
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