2012年我國(guó)桑蠶繭生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，全年桑蠶鮮繭生產(chǎn)量68.78萬(wàn)噸（折合干繭約27.51萬(wàn)噸），收購(gòu)量63.2萬(wàn)噸（折合干繭約25.28萬(wàn)噸），同比增長(zhǎng)4.62%（注：源自商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)）。“東桑西移”工程惠及的安徽、江西、廣西、重慶、四川、云南和陜西等7個(gè)省份的桑蠶鮮繭產(chǎn)量達(dá)到43.44萬(wàn)噸，同比上年增產(chǎn)1.75萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的63.2%。繭絲價(jià)格總體呈現(xiàn)高位上行趨勢(shì)，干繭年平均價(jià)格為9.54萬(wàn)元/噸，最高達(dá)10.25萬(wàn)元/噸；生絲年平均價(jià)格為34.03萬(wàn)元/噸，最高達(dá)36.07萬(wàn)元/噸（注：數(shù)據(jù)源于商務(wù)部繭絲綢行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)“中國(guó)繭絲價(jià)格指數(shù)”測(cè)算）。
桑蠶干繭公證檢驗(yàn)情況
2012年中纖局組織江蘇、浙江、江西、山東、廣西、重慶、四川、云南和陜西等地的專業(yè)纖檢機(jī)構(gòu)實(shí)施了桑蠶干繭公證檢驗(yàn)工作，全年公證檢驗(yàn)總量50704.6噸，占收購(gòu)量的20.1%，經(jīng)濟(jì)價(jià)值逾48.4億元。其中：春繭20687.5噸，占總量的40.8%；夏繭7098.6噸，占總量的14.0%；秋繭22918.5噸，占總量的45.2%。公證檢驗(yàn)涉及江蘇、浙江、安徽、江西、山東、廣東、廣西、重慶、四川、云南、陜西、貴州、河北和山西等14個(gè)桑蠶繭生產(chǎn)省份。公證檢驗(yàn)量與本省份產(chǎn)量之比超過(guò)60%的省份為山東和江西，超過(guò)30%的省份為江蘇、浙江、重慶、四川和陜西。廣西公證檢驗(yàn)量同比增幅達(dá)60%，江蘇、重慶和陜西等省份增幅超過(guò)10%。
桑蠶干繭質(zhì)量狀況
?。ㄒ唬┚C合質(zhì)量平穩(wěn)，同比2011年略有下降。2012年我國(guó)桑蠶干繭平均質(zhì)量標(biāo)志為4A3357Ⅱ，綜合質(zhì)量同比2011年略有下降，為我國(guó)桑蠶干繭質(zhì)量自2008年以來(lái)首次出現(xiàn)下降趨勢(shì)。清潔潔凈等級(jí)、毛繭出絲率、解舒絲長(zhǎng)、解舒率、上車?yán)O率和萬(wàn)米吊糙等指標(biāo)全國(guó)平均值分別為4A33、32.91%、579.7米、60.34%、85.08%和4.2次，同比分別下降0.10A、0.48個(gè)百分點(diǎn)、26.2米、0.93個(gè)百分點(diǎn)、0.08個(gè)百分點(diǎn)和0.2次。
?。ǘ┑貐^(qū)間綜合質(zhì)量差異較明顯。在公證檢驗(yàn)量1000噸以上的蠶繭省份中，綜合質(zhì)量高于全國(guó)平均值的省份為山東（4A3869Ⅱ）和云南（4A3573Ⅰ），與全國(guó)平均水平基本持平的省份為江蘇（4A3264Ⅱ）、廣西（4A3247Ⅱ）、陜西（4A3555Ⅰ）、四川（4A3355Ⅱ）和浙江（4A3362Ⅱ），低于全國(guó)平均值的省份為江西（4A2745Ⅱ）和重慶（4A3362Ⅲ）。桑蠶干繭經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)億元，公證檢驗(yàn)量在1000噸以上的地市中，綜合質(zhì)量在全國(guó)前列的主要有四川省涼山彝族自治州（4A3867Ⅰ），山東省日照市（4A3771Ⅱ）、臨沂市（4A3974Ⅱ）和泰安市（3A3864Ⅱ），云南省普洱市（4A3574Ⅰ），浙江省杭州市（4A3667Ⅱ）和江蘇省南通市（5A3572Ⅱ）；與全國(guó)基本持平的主要有廣西柳州市（4A3347Ⅱ）、河池市（4A3247Ⅱ），陜西省安康市（4A3555Ⅰ），江蘇省淮安市（4A3267Ⅰ），四川省綿陽(yáng)市（4A3458Ⅲ），浙江省湖州市（4A3160Ⅱ）；低于全國(guó)平均值的主要有廣西南寧市（3A3144Ⅱ），浙江省嘉興市（4A3057Ⅱ），江蘇省宿遷市（3A3057Ⅱ）、徐州市（4A2959Ⅱ），江西省九江市（3A2646Ⅱ）、重慶市市轄區(qū)（4A2952Ⅲ）和南充市（3A2538Ⅲ）。
從2010年至2012年，綜合質(zhì)量持續(xù)提高的省份為云南和安徽；綜合質(zhì)量先降后升的省份為江蘇；綜合質(zhì)量先升后降的省份主要為浙江、山東和廣西；綜合質(zhì)量波動(dòng)較大的省份為四川和廣東，其中四川省2012年有明顯下降；綜合質(zhì)量連續(xù)降低的省份為江西、陜西和重慶。
?。ㄈ└骼O期間質(zhì)量差異較明顯。2012年桑蠶干繭平均質(zhì)量標(biāo)志為4A3357Ⅱ，春繭、早秋繭和晚秋繭質(zhì)量?jī)?yōu)于全年平均水平，秋繭（混合）和中秋繭與全年基本持平，夏繭質(zhì)量較差。春繭、早秋繭和晚秋繭平均質(zhì)量分別為4A3361Ⅱ、4A3364Ⅱ和4A3462Ⅱ，解舒絲長(zhǎng)指標(biāo)明顯高于全年平均值。夏繭平均質(zhì)量為4A3248Ⅲ，解舒絲長(zhǎng)和萬(wàn)米吊糙指標(biāo)明顯低于全年平均值。中秋繭和秋繭（混合）平均質(zhì)量分別為4A3260Ⅱ和4A3355Ⅱ，與全年基本持平。
（四）優(yōu)質(zhì)蠶品種應(yīng)用廣泛。菁松×皓月、7532、9405×9406、芙蓉×湘暉(兩廣2號(hào))、873×874和桂蠶1號(hào)等12個(gè)蠶品種為我國(guó)主要飼養(yǎng)品種，菁松×皓月、7532和9405×9406的綜合質(zhì)量名列前茅。在中東部傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)中，江蘇省主要蠶品種為菁松×皓月，檢驗(yàn)量占本省總檢驗(yàn)量的比例（以下簡(jiǎn)稱占比）為89.20%；浙江省主要蠶品種為秋風(fēng)×白玉和菁松×皓月，占比分別為54.10%和44.00%；山東省主要蠶品種為菁松×皓月和9405×9406，占比分別為59.18%和24.04%。西部傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)中，云南省主要蠶品種為菁松×皓月，占比為76.99%；四川省主要蠶品種為7532、洞庭×碧波和871×872，占比分別為27.53%、23.77%和20.89%；重慶市主要蠶品種為781×782和蘇菊×明虎，占比分別為61.68%和17.10%。西部新興產(chǎn)區(qū)中，廣西主要蠶品種為芙蓉×湘暉(兩廣2號(hào))、桂蠶1號(hào)和873×874，占比例分別37.18%、36.50%和26.32%。應(yīng)用最為廣泛且綜合質(zhì)量較好的蠶品種為菁松×皓月，該品種在四川、山東、云南、浙江、陜西、江蘇、江西等省份均有養(yǎng)殖，其中四川、山東、云南和浙江綜合質(zhì)量較好。
質(zhì)量影響因素
?。ㄒ唬﹪?guó)際市場(chǎng)需求低迷，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)干繭原料使用方向轉(zhuǎn)變等因素對(duì)蠶繭質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。絲綢行業(yè)是一個(gè)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依賴度較高的行業(yè)，2012年受國(guó)際經(jīng)濟(jì)萎靡的影響，繭絲綢產(chǎn)品出口形勢(shì)繼續(xù)不振，全年真絲綢商品出口額34.05億美元，同比下降3.69%，其中蠶絲類出口6.49億美元，同比下降5.68%。但是與國(guó)際市場(chǎng)需求低迷相反，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)總體開(kāi)始回穩(wěn)向好，通過(guò)大力拓展絲綢家紡、絲針織品、絲綢飾品、絲綢混紡交織品等產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，有效克服和緩解了出口減少帶來(lái)的壓力，實(shí)現(xiàn)了相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展。2012年絲綢企業(yè)內(nèi)銷額已達(dá)46.32億元，同比增長(zhǎng)9.9%。國(guó)內(nèi)需求的增長(zhǎng)緩解和消除了出口減少的沖擊，蠶繭原料的消耗也隨之增長(zhǎng)，尤其是蠶絲被等產(chǎn)品的產(chǎn)量大幅提升。2012年我國(guó)蠶絲被產(chǎn)量達(dá)到了6215萬(wàn)條，同比增長(zhǎng)203.76%，以每條蠶絲被消耗0.5kg蠶絲（折算干繭消耗為1.5kg），僅蠶絲被一項(xiàng)年消耗各類干繭量達(dá)9萬(wàn)噸，約占全年干繭產(chǎn)量的三成，一定程度上加劇了原料供應(yīng)總體偏緊的狀況。蠶絲被等產(chǎn)品對(duì)于原料質(zhì)量的要求相比于等級(jí)生絲及絲綢產(chǎn)品要低得多，造成了在勞動(dòng)力、能源、生產(chǎn)資料等成本和繭絲價(jià)格持續(xù)走高的情況下，部分地區(qū)蠶農(nóng)以及蠶繭的生產(chǎn)加工者對(duì)于蠶繭的生產(chǎn)管理相對(duì)放松，產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)降低，是導(dǎo)致蠶繭質(zhì)量下降的原因之一。
?。ǘ┉h(huán)境差異因素對(duì)相同品種的蠶繭質(zhì)量造成影響。我國(guó)目前現(xiàn)行的主要蠶品種基本為上世紀(jì)八九十年代審定通過(guò)并推廣使用，2012年桑蠶干繭公證檢驗(yàn)涉及的菁松×皓月、芙蓉×湘暉(兩廣2號(hào))、873×874等17個(gè)品種與2011年相比沒(méi)有變化。以目前我國(guó)應(yīng)用最為廣泛的菁松×皓月為例，2012年山東省春繭期的桑蠶干繭清潔潔凈等級(jí)、毛繭出絲率、解舒絲長(zhǎng)、萬(wàn)米吊糙、解舒率、上車?yán)O率等主要質(zhì)量指標(biāo)分別優(yōu)于江西省同年度、同品種的桑蠶干繭0.77A、13.55個(gè)百分點(diǎn)、348.6米、0.9次、11.02個(gè)百分點(diǎn)和12.76個(gè)百分點(diǎn)，表明品種在地區(qū)間質(zhì)量差異較大。由于我國(guó)蠶繭產(chǎn)區(qū)遼闊且分散，地區(qū)間氣候等自然環(huán)境條件差異明顯，相同蠶品種適應(yīng)不同自然環(huán)境條件的能力不一，各地蠶種繁育部門改進(jìn)優(yōu)化適應(yīng)本地區(qū)自然條件的優(yōu)良蠶種繁育工作進(jìn)展較慢，因此，相同蠶品種、相同繭期、不同地區(qū)間的蠶繭質(zhì)量差異較為明顯。
?。ㄈ┥a(chǎn)技術(shù)管理滯后因素制約新興產(chǎn)區(qū)蠶繭質(zhì)量的提升。2012年全國(guó)桑蠶平均病蛹率為5.53%，其中病蛹率10.0%以下所占重量比例僅為17.1%。重慶市、廣西貴港市和南寧市等地區(qū)的病蛹率平均超過(guò)10.0%。生產(chǎn)技術(shù)管理因素對(duì)于提升蠶繭質(zhì)量非常關(guān)鍵。桑園管理、飼養(yǎng)技術(shù)、病蟲害防治、蔟具選擇和蔟中管理、鮮繭收購(gòu)、烘炕等技術(shù)管理因素的優(yōu)劣均影響蠶繭質(zhì)量。由于在植桑養(yǎng)蠶過(guò)程中易發(fā)生桑癭蚊、桑紅蜘蛛、桑螟等蟲害現(xiàn)象，造成桑葉產(chǎn)量損失，而且葉質(zhì)降低，不能保證飼喂質(zhì)量，影響蠶繭品質(zhì)。因消毒防病工作的不全面和徹底，導(dǎo)致蠶病蔓延，薄皮繭和死籠繭增多。蠶繭不同產(chǎn)區(qū)間在生產(chǎn)技術(shù)管理方式和管理水平等方面存在很大的差異性，尤其是在部分新興產(chǎn)區(qū)或管理觀念落后的地區(qū)，蠶桑生產(chǎn)技術(shù)管理水平還相對(duì)落后或滯后，嚴(yán)重影響了我國(guó)蠶繭質(zhì)量的整體提升。
?。ㄋ模┦召?gòu)存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題蠶繭（毛腳繭）的違法行為嚴(yán)重影響了蠶繭質(zhì)量的穩(wěn)定。由于部分地區(qū)蠶繭收購(gòu)的市場(chǎng)秩序不規(guī)范，無(wú)證收購(gòu)和搶購(gòu)原料現(xiàn)象普遍，同時(shí)蠶繭生產(chǎn)者產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)薄弱等因素，導(dǎo)致2012年毛腳繭等嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題蠶繭影響了桑蠶干繭總體質(zhì)量。2012年全國(guó)桑蠶干繭毛腳繭率平均為9.18%，其中毛腳繭率低于5%的批次數(shù)占全部批次數(shù)的比例為43.98%，在檢驗(yàn)量超過(guò)500噸的地市中，毛腳繭率在5%以下的地市僅有山東省的日照市、泰安市和臨沂市，陜西省的安康市，江西省的九江市和吉安市，云南省的普洱市，江蘇省的徐州市和重慶市轄區(qū)等地區(qū)。毛腳繭率在5%至10%之間的批次所占的比例為21.25%。毛腳繭率在10%至20%之間的地市主要包括廣西河池市和來(lái)賓市，四川省綿陽(yáng)市、資陽(yáng)市，云南省曲靖市，浙江省嘉興市。毛腳繭率超過(guò)20%的產(chǎn)地主要有廣西柳州市（春繭）和四川南充市（秋繭）和浙江湖州市（春繭）。由于毛腳繭是因采繭過(guò)早（不包括病死的毛腳繭），繭層含水率高，堆放時(shí)極易發(fā)生蒸熱變質(zhì)問(wèn)題，另外在運(yùn)輸過(guò)程中蛹體破損導(dǎo)致出血污染繭層，烘繭時(shí)難以實(shí)現(xiàn)適干均勻，在導(dǎo)致蠶繭整體質(zhì)量降低和蠶繭資源浪費(fèi)的同時(shí)，也影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。以廣西河池市、四川省南充市和浙江省嘉興市毛腳繭率大于10%的莊口為例，其毛繭出絲率指標(biāo)值分別較毛腳繭率低的莊口指標(biāo)值低0.51%、1.05%和0.90%，按照2012年我國(guó)桑蠶干繭平均價(jià)格和各地市的檢驗(yàn)量，采用中國(guó)繭絲綢交易市場(chǎng)計(jì)價(jià)辦法進(jìn)行測(cè)算，上述地市毛腳繭率大于10%的莊口僅因毛繭出絲率指標(biāo)的降低損失就分別達(dá)770萬(wàn)元、590萬(wàn)元和300萬(wàn)元以上。
措施和建議
2012年我國(guó)蠶繭質(zhì)量呈現(xiàn)2008年以來(lái)首次下降形勢(shì)，穩(wěn)定和提高蠶繭質(zhì)量應(yīng)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)宏觀調(diào)控管理，堅(jiān)持以質(zhì)為本的基礎(chǔ)。隨著近年來(lái)繭絲產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、銷售結(jié)構(gòu)以及蠶繭生產(chǎn)加工者構(gòu)成的變化，蠶繭原料的供需均衡問(wèn)題較為突出，繭絲價(jià)格也隨之呈現(xiàn)非理性波動(dòng)的形勢(shì)，蠶繭產(chǎn)品質(zhì)量已顯現(xiàn)出下降趨勢(shì)。產(chǎn)區(qū)行業(yè)主管部門應(yīng)采取及時(shí)發(fā)布既切合實(shí)際又具有前瞻性的蠶繭生產(chǎn)規(guī)模計(jì)劃和收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)格，建立完善生絲及桑蠶干繭國(guó)家儲(chǔ)備調(diào)控制度，完善蠶繭收購(gòu)檢驗(yàn)、繭絲銷售檢驗(yàn)、國(guó)家儲(chǔ)備檢驗(yàn)、金融質(zhì)押檢驗(yàn)等覆蓋繭絲產(chǎn)業(yè)全過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)制，控制產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量，避免因盲目追求短期效益而對(duì)行業(yè)的健康有序發(fā)展造成不利影響。
?。ǘ┘涌靸?yōu)良蠶品種的繁育工作，從源頭提高繭絲產(chǎn)品質(zhì)量。由于我國(guó)適宜于植桑養(yǎng)蠶的地域廣泛，蠶繭產(chǎn)區(qū)間氣候條件差異明顯，相同蠶品種不同地區(qū)間的蠶繭質(zhì)量和相同地區(qū)不同蠶品種間的蠶繭質(zhì)量均存在一定差異，現(xiàn)行蠶品種對(duì)不同氣候條件的適應(yīng)性不同和特定氣候條件下優(yōu)良品種繁育工作進(jìn)程緩慢是主要影響因素。具有優(yōu)良性狀的蠶品種是優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)的前提，應(yīng)著重加強(qiáng)育種、功能基因等新技術(shù)的研發(fā)和利用，加快家蠶基因組研究成果轉(zhuǎn)化，完善蠶桑實(shí)用品種選育、繁育工作，從蠶品種改良的角度提高制約各產(chǎn)區(qū)蠶繭質(zhì)量的短板指標(biāo)，從物種源頭著手提高我國(guó)繭絲綢行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。
（三）加強(qiáng)繭絲質(zhì)量監(jiān)督管理，打擊質(zhì)量違法行為，保證收購(gòu)秩序穩(wěn)定?！独O絲質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》中對(duì)于繭絲經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量義務(wù)條款中明確規(guī)定了“不得收購(gòu)毛腳繭、過(guò)潮繭、統(tǒng)繭等有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題的蠶繭”。從2012年度桑蠶干繭公證檢驗(yàn)的情況來(lái)看，部分地區(qū)收購(gòu)毛腳繭的現(xiàn)象依然存在，對(duì)提高蠶繭質(zhì)量和維護(hù)市場(chǎng)秩序造成了不利影響。對(duì)此，有關(guān)質(zhì)量和市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)實(shí)現(xiàn)對(duì)鮮繭收購(gòu)市場(chǎng)監(jiān)督檢查的常態(tài)化，嚴(yán)厲打擊無(wú)證收購(gòu)，制止未經(jīng)許可隨意設(shè)點(diǎn)收購(gòu)等不法行為。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蠶繭質(zhì)量實(shí)施監(jiān)督檢查和檢驗(yàn)，加大在蠶繭收購(gòu)、加工、銷售、承儲(chǔ)活動(dòng)所涉及的場(chǎng)所開(kāi)展設(shè)施環(huán)境、儀器設(shè)備、從業(yè)人員、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部質(zhì)量保證制度等方面的監(jiān)督檢查力度，打擊收購(gòu)毛腳繭、過(guò)潮繭和統(tǒng)繭的嚴(yán)重質(zhì)量違法行為，進(jìn)一步規(guī)范蠶繭市場(chǎng)秩序，穩(wěn)步提高我國(guó)蠶繭產(chǎn)品質(zhì)量。
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