岑記華
“把桑葉變桑茶，以后桑葉就不會(huì)浪費(fèi)了，還能增加收入。”近日，筆者在走訪貴港市港北區(qū)根竹鄉(xiāng)江口村時(shí)聽到村民韋合英高興地說。
韋合英種桑養(yǎng)蠶已有10多年，但每年都會(huì)有半年時(shí)間無(wú)蠶可養(yǎng)，桑地里的桑葉白白浪費(fèi)。為充分利用桑葉資源，不久前韋合英成立根竹鄉(xiāng)鑫農(nóng)桑葉茶葉合作社，將桑葉變桑茶，桑農(nóng)又多了一條增收致富新路子。這是貴港市首家用桑葉制作茶葉的合作社。
為制作桑茶，韋合英下了不少工夫。早在去年3月，韋合英就開始試著用桑葉制桑茶，第一次做出的桑葉茶顏色難看，口感也差。后來(lái)，在港北區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)員的指導(dǎo)下，她不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，制茶技術(shù)日漸成熟，經(jīng)過兩個(gè)多月的摸索，終于制作出了桑茶。韋合英注冊(cè)了商標(biāo)，又投資10多萬(wàn)元購(gòu)買了一批制茶設(shè)備，開始規(guī)模生產(chǎn)。
在合作社桑茶制作室里，筆者看到幾個(gè)工人正忙著分揀茶葉，經(jīng)過高溫消毒、切條定型、微波殺青、揉捻、干燥等工序后，桑葉就變成了純天然的桑茶。
韋合英告訴筆者，桑葉變桑茶之后，桑農(nóng)每年可增收1萬(wàn)多元，但對(duì)桑茶的原材料要求也很嚴(yán)，桑地土質(zhì)、桑葉農(nóng)化殘留物等八項(xiàng)指標(biāo)要檢測(cè)合格，選的桑葉要表面光滑，沒有小蟲眼。
港北區(qū)農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師覃振新也頗為振奮。“桑茶有很好的保健作用，桑葉變桑茶，可以實(shí)現(xiàn)桑葉價(jià)值最大化。”
據(jù)了解，目前該合作社采取家庭作坊模式，在今后時(shí)機(jī)成熟時(shí)還會(huì)擴(kuò)大規(guī)模，讓更多桑農(nóng)加入到合作社來(lái)，同時(shí)對(duì)桑樹進(jìn)行改良，使更多桑農(nóng)品嘗到桑葉變桑茶后的甘甜。
